2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սնձան ցորենի, աշորայի և գարու մեջ պարունակվող սպիտակուց է, և դրանցից ստացված բոլոր կերակուրները:
Երկրագնդի բնակչության մոտ մեկ տոկոսը տառապում է աուտոիմուն հիվանդությամբ, որը կոչվում է սնձան enteropathy: Այն ազդում է աղիքային տրակտի, մասնավորապես փոքր աղիքի վրա: Այս հիվանդությամբ տառապողները այլ ելք չունեն, քան անցնել խիստ սնձանազերծ դիետայի:
Մյուսների համար դա անձնական ընտրության խնդիր է, որը պետք է ձեռնարկվի սննդանյութերի պակասի, ճարպակալման և շաքարախտի, սրտային հիվանդությունների և ծանր մետաղների կուտակման բոլոր ռիսկերի մասին `առանց սնձան պարունակող սննդամթերքի համակարգված մերժման: վերացվում են:
Սնձանով ձեռնպահ մնալ կարող է դրական ազդեցություն ունենալ, եթե այն լավ է մտածված և ընտրված սնձանի և սնձան պարունակող դիետա, Նրանց համար, ովքեր կատարել են իրենց ընտրությունը, այստեղ որոնք ընկույզներն ու սերմերը չեն պարունակում սնձան և համապատասխանաբար հարմար են ընտրացանկում ընդգրկելու համար:
Սնձան առանց ընկույզի և սերմերի
Հում ընկույզներն ու սերմերը սնձան պարունակող սնունդ են: Սրանք նուշ, պնդուկ, ընկույզ են: Այս խմբին մենք պետք է ավելացնենք հնդկական ընկույզ, ինչպես նաև բրազիլական և ավստրալիական ընկույզ, որոնք կոչվում են նաև մակադամի ընկույզ:
Հում ընկույզները կարող են սպառվել ինչպես բնական, այնպես էլ թրջելուց կամ աղալուց հետո, որից հետո ալյուր է ստացվում: Մշակելուց հետո պատրաստվում են թահինին, սնձանազերծ հացեր կամ տարբեր խմորեղեն: Հումքը կարող է օգտագործվել նաև որպես բաղադրիչ տարբեր սնձանազուրկ բաղադրատոմսերի, ի թիվս այլ հատկությունների նույն սննդամթերքի:
Սնձան ազատ սերմերն են `չիայի, արեւածաղկի, դդմի, քնջութի, կանեփի և չամանի սերմերը: Դրանք մեխանիկորեն վերամշակվում են այնպես, ինչպես ընկույզները և օգտագործվում են նույնական եղանակով:
Որ ընկույզները կամ սերմերը սնձան պարունակող ցուցակում են, ինքնաբերաբար չի նշանակում, որ դրանք ամբողջովին մաքուր են: Հում փաթեթավորված ընկույզները, որոնք պատրաստվում են սնձան արտադրանքների մշակման վայրերում, կարող են խնդրահարույց լինել: Հարկ է նշել, որ շուկայում ընկույզների և սերմերի մեծ մասը, ամենայն հավանականությամբ, առանց սնձանի են:
Սնձանը պարունակում է սերմեր և ընկույզներ, որոնք վաճառվում են տապակած: Թխելու գործընթացում նրանց հաճախ ավելացնում են ալյուր կամ այլ աղտոտիչներ:
Ապրանքների մաքուրությունն ապահովելու համար պետք է փնտրել սերմերի արտադրողներ և գնել ապրանքը մինչև այն վերամշակման ենթարկվի:
Մեկ այլ տարբերակ `փաթեթի վրա պիտակի որոնումը, որը նշում է, որ բովանդակությունը կա առանց գլյուտենի.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ընկույզներ
Ընկույզը անփոխարինելի սնունդ է առողջ և ռացիոնալ դիետայի համար: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր, որոնք կենսական նշանակություն ունեն մարմնի համար: Ընկույզը մթերք է, որը մեծապես փոխհատուցում է մսի օգտակար բաղադրիչները, ինչը նրանց դարձնում է բուսական մենյուի բաղկացուցիչ մասը:
Կոլա ընկույզներ
Անկասկած, Coca-Cola- ն աշխարհում ամենահայտնի գազավորված ըմպելիքն է, որն առ այսօր նախանձախնդրորեն պահում է իր բանաձեւի գաղտնիքը: Հայտնի է, որ 1886 թ.-ին Ատլանտայի Johnոն Պեմբերթոն անունով դեղագործը կոլայի ծառից ընկույզ էր խառնում կոկայի հետ և մի փոքր շաքարավազ իր բակի սովորական կաթսայի մեջ:
Սոճու ընկույզներ
Զարմանալի համը Սոճու ընկույզներ դրանց փխրուն կառուցվածքը և հսկայական քանակությամբ օգտակար ճարպեր, վիտամիններ, հանքանյութեր և հակաօքսիդիչներ են պատճառը, որ այս փոքր սերմերը ծայրաստիճան գնահատվում են ամբողջ աշխարհի խոհարարական վարպետների կողմից և մեր առողջ սննդակարգի կարևոր բաղադրիչն են:
Բրնձի ընկույզներ
Բրնձի ընկույզներ խորտիկի մի տեսակ է, որը մեզ լավ հայտնի է մանկությունից, երբ այգում զբոսնելը պարբերաբար ուղեկցվում էր այս փոքր ու երկարավուն փշրանքների ախորժելի ճռճռոցով: Տարիներ շարունակ շուկայի ձախողումից հետո, բրնձի ընկույզը 1-2 տարի առաջ վերադարձավ տաղավարների և ցուցափեղկերի հզոր ճոճանակով:
Սերմեր և ընկույզներ թրջելու կանոններ
Բոլոր ընկույզներն ու սերմերն իրենց հումքի տեսքով շատ օգտակար են: Դրանք նպաստում են մեր առողջ ապրելակերպին: Դրանց միջոցով մենք ստանում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ և ճարպեր: Theբաղված առօրյա կյանքում դրանք լավագույն ընտրությունն են ոտքով արագ կծելու համար:
