2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Քաշի կորստի ամենատարածված ռեժիմներից մեկը, որը հայտնի է որպես «Պիեռ Դուկանի դիետա», վերջին ամիսների ընթացքում առաջացրել է համաշխարհային հակասություններ:
Դոկտոր Պիեռ Դուկանը ֆրանսիացի սննդաբան է ՝ սպիտակուցային ռեժիմի գուրուի ձևով: Դուկանը դատական հայց է ներկայացրել իր գործընկերոջ ՝ սննդաբան Jeanան-Միշել Քոենի դեմ: Վերջինս պնդում է, որ Դուկանի սննդակարգը վնասակար է առողջությանը հետևյալ պատճառներով. Այն բարձրացնում է խոլեստերինը, առաջացնում սրտանոթային հիվանդություններ և նույնիսկ առաջացնում թոքերի քաղցկեղ:
Դուկանի դիետան ապահովում է «հարձակման փուլ», որում առաջանում է ցնցող սպիտակուցի սպառումը: Քոենի ու շատ այլ սննդաբանների համար այս տեսակը վտանգավոր է համարվում, քանի որ այն մարմնում անհավասարակշռություն է առաջացնում:
Քոենը առաջարկում է քաշի կորստի շատ ավելի քիչ ռեժիմ ՝ օրական 900-ից 1600 կալորիայի սահմաններում կալորիաների նվազեցմամբ ընդունմամբ, ինչը չի բացառում ֆիզիկական վարժությունները, հատկապես օգտակար քաշի կորստի համար:
Բուլղարիայում Ducan դիետան տարածված է: Բայց մեր առաջատար սննդաբաններից մեկը ՝ պրոֆեսոր Դոնկա Բայկովան, նրա աջակիցների մեջ չէ:
Բայկովան, ով Դիետիկայի ասոցիացիայի տնօրենն է, ասում է, որ դիետայից մրգերը բացառելը օրգանիզմից զրկում է ածխաջրերից:
«Դրանից ամենաշատը տառապում է ուղեղը: Արդյունքում, մարդը դանդաղ է մտածում, անքննադատ է և շարունակում է զոմբիի պես կախված լինել», - ասաց բժիշկ Բայկովան Monitor- ին:
Նրա խոսքով, արագ քաշի կորուստը չափազանց վնասակար է, քանի որ այն իսկական սթրես է մարմնի համար: Միայն անմարսելի սպիտակուցներ սպառելով ՝ նիհարող ցնցող արագությունը թույլ չի տալիս նրան հիշել իր նոր քաշի յուրաքանչյուր մակարդակ:
Հետո, երբ առաջին անգամ դուրս եք գալիս սննդակարգից, քաշը վերադառնում է: Մսի և կաթնամթերքի մեջ պարունակվող սպիտակուցները, որոնք երկար ժամանակ ընդգծվում են Դուկանի սննդակարգում, լարվածություն են առաջացնում բոլոր համակարգերի և օրգանների վրա, և լյարդը սկսում է առաջին հերթին տառապել:
Առանց մարմնի մրգերի և բանջարեղենի հյութերի և դրանց մեջ պարունակվող մանրաթելերի, սպիտակուցների քայքայման ընթացքում արտանետված ացետոնները, ալդեհիդները և ketones- ն իսկական թունավոր ռումբ են դառնում մարմնի համար, քանի որ դրանք չեն կարող բաժանվել և արտանետվել մեզի միջոցով:
Պրոֆեսոր Բայկովայի խոսքերով, երբ բանջարեղենը ներառվում է երկրորդ կամ երրորդ շաբաթվա ընթացքում, ինչպես դա պահանջում է Պիեռ Դուկանի սննդակարգը, շատերի համար դա շատ ուշ է: Բացի այդ, մարդու մարմնում սպիտակուցային սնունդը բաժանվում է urea, creatinine և uric թթու: Նրանք հեպատոտոքսիկ են:
Ուրեն վնասում է լյարդի հեպատոցիտները, որոնք իրականում օգնում են այս օրգանին օրգանիզմը ազատել տոքսիններից:
Միևնույն ժամանակ, կենդանական սպիտակուցների գերսպառումից ստացված թունավոր թափոնները խթանում են պոդագրայի առաջացումը և երիկամներում ոչ քայքայվող ուրատային քարերի առաջացումը:
Ducan- ի սննդակարգում հագեցած ճարպաթթուներով լի ճաշացանկը բարձրացնում է վատ խոլեստերինի մակարդակը, որն իր հերթին հանգեցնում է սրտանոթային բարդությունների:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Առողջ սնունդը կարող է նաև վնասակար լինել
Մի ասացվածք կա ՝ շատ լավը լավը չէ: Պարզվում է, որ առողջ սնունդը չի կարող այդքան օգտակար և վնասակար լինել, հատկապես մեծ քանակությամբ օգտագործման դեպքում: Այս մասին ազդարարեցին Կանզասի համալսարանի գիտնականները, մեջբերում է Telegraph- ը: Երբ չափն անցնեք այնպիսի ապրանքներով, ինչպիսիք են բրոկկոլին, հապալասը, ձեր մարմինը կուտակում է չափազանց շատ հակաօքսիդիչներ, որոնք կարող են վտանգավոր լինել նրա համար:
Վիտամինները կարող են նաև վնասակար լինել
Արդեն մի քանի տարի է, ինչ վիտամինների և հանքանյութերի օգտագործման իրական բում է նկատվում: Դրանք ընդունվում են այն չափաբաժիններով, որոնք գերազանցում են առաջարկվող նորմը 10-ից մինչև 100 անգամ: Այս կերպ շատերը փորձում են ազատվել մրսածությունից, գիրությունից, սրտանոթային և մաշկի հիվանդություններից, պարոդոնտիտից և նույնիսկ քաղցկեղից:
Կարող եք նաեւ գիրանալ խնձորից
Հին ժամանակներից և ամբողջ աշխարհում ճանաչված խնձորի օգուտները: Այս պտուղը լի է վիտամիններով և հակաօքսիդիչներով, բայց պարունակում է նաև ֆրուկտոզա: Հետևաբար, եթե որոշել եք, որ նիհարելու եք խնձորով և ամբողջ օրը խորտակվում եք դրանց հետ, դուք չեք հասնի ձեր նպատակին:
Սուրճը կարող է օգտագործվել նաև որպես դեղամիջոց
Ամերիկացի գիտնականները պնդում են, որ սուրճը կարող է օգտագործվել որպես շատ հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման միջոց: Քանի որ անուշաբույր ըմպելիքը լավ է համատեղվում ալկոհոլի հետ, կոշտ ըմպելիքների սիրահարները, ովքեր հաճախ են խմում սուրճ , ունեն ցիռոզի ավելի ցածր ռիսկ:
Սախով դուք կարող եք նաև դիետա պատրաստել
Սախի վրա կարելի է պատրաստել բոլոր տեսակի նրբությունները: Եթե սիրում եք ավելի յուղոտ միս, ապա կարող եք դրանք եփել բանջարեղենի հետ միասին կամ ավելացնել մի քանի տեսակի միս: Խոհարարական սախը չի կարելի համեմատել որևէ այլ բանի հետ, որպես պատրաստման եղանակ `համեղ, հյութալի և մնացած բոլորից տարբերվող:
