2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խավարծիլը, որը տերևային բանջարեղենի տեսակ է և կարելի է գտնել որպես հավասարի, ունի նման քիմիական բաղադրություն, ինչպես մնացած բոլոր տերևային բանջարեղենները: Արտաքնապես հիշեցնում է նավահանգիստ և շատ տեղերում հանդիպում է Բուլղարիայում որպես վայրի բույս: Կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, վիտամին C- ի և B խմբի վիտամինների մեծ պարունակության պատճառով մասնագետները այն համարում են չափազանց օգտակար և, չնայած շատերն անտեսում են այն, պետք է իր արժանի տեղը գրավեն մեր սեղանին:
Բացի աղցաններից կամ պարզապես որպես համեմունք, կարող եք օգտագործել խավարծիլ և ավելի ոչ ստանդարտ բաղադրատոմսեր իրականացնելու համար:
Ահա 3 տարբերակ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր խավարծիլով:
Ռոբի կոմպոտ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 550 գ խավարծիլ, 110 գ շաքար, 270 մլ ջուր, 1 կիտրոնի կամ 1/2 նարնջի կեղև:
Պատրաստման եղանակը. Լվացված խավարծիլի ցողունները լավ մաքրվում և կտրվում են շերտերով: Theրի հետ միասին շաքարավազը եռացնում են ու դրան ավելացնում ցիտրուսային մրգի քերած կեղեւը: Այս հեղուկի մեջ լցրեք խավարծիլը և եփեք մի քանի րոպե ՝ զգույշ լինելով, որ չխաշեք: Այս եղանակով պատրաստված խավարծիլ կոմպոտը դնում են բանկաների մեջ և մանրէազերծվում:
Ռուբենի մուրաբա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. Խավարծիլի 12 ցողուն, շաքար, մի քանի վանիլային փոշիներ:
Պատրաստման եղանակը. Ռոնդի ցողունները կտրում և եռացնում են մինչև փափուկ: Այս ամենը լարված է, որից հետո հյութը քամվում է: Յուրաքանչյուր 9 ժամվա ընթացքում հյութը ավելացնում է մոտ 610 գ շաքար և մի փաթեթ վանիլ: Խոհարարության ընթացքում փրփուրը անընդհատ հեռացվում է, և ջեմը լցվում է բանկաների մեջ, միայն այն ժամանակ, երբ տեսքից դառնում է փոքր-ինչ թափանցիկ: Նրանք լավ փակվում են և գլխարկները ներքև պտտեցնում, մինչև սառը:
Ռուբարի պուդինգ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 մլ թարմ կաթ, 80 գ շաքար, 30 գ ժելատին, 270 մլ պատրաստի խավարծանի կոմպոտ (կարող եք տեսնել առաջին բաղադրատոմսը), 1 սպիտակուց:
Պատրաստման եղանակը. Մի փոքր ջրի մեջ զտված կաթից, շաքարից և ժելատինից պատրաստեք պուդինգ ՝ անընդհատ խառնելով, զգույշ լինելով, որ այն չվառվի: Վերցրեք կրակից, ավելացրեք խավարծիլ, որը նախկինում քամված էր ջրից և վերջապես զարդարեք հարած սպիտակուցներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ անել յուղազերծված կաթի հետ
Երբ խանութից թարմ կաթ եք գնում, այն անցել է բարդ վերամշակման գործընթաց: Մեխանիկական մաքրումից հետո այն պաստերիզացված է 98 աստիճանի ցելսիուսով, որի արդյունքում մնացորդային միկրոֆլորան մահանում է: Հետեւաբար, գնված կաթն ավելի երկար է պահպանվում, քան տանը արտադրված և պահվող կաթը:
Ինչ անել սպիտակուցի հետ
Շատ աղանդեր կարելի է պատրաստել սպիտակուցներով, որոնցից ամենատարածվածներն են համբույրները , Եկեք նայենք հաջորդ մի քանի բաղադրատոմսերին. Մեծ մասը աղանդերի համար է, բայց կա նաև շատ հետաքրքիր առաջարկ միայն սպիտակուցներով պատրաստված տորթի համար:
Երեք գաղափար, թե ինչ պատրաստել եղերգից
Եղերդակը, որը հայտնի է նաև որպես կապույտ մաղձ, դաշտային ծաղիկ է ՝ գեղեցիկ գունատ մանուշակագույն ծաղիկներով, որը շատերը տեսել են, բայց չեն ենթադրում, որ այն կարելի է օգտագործել պատրաստելիս: Բացի այդ, այն ունի բուժիչ հատկություններ և օգտագործվում է դեղատներում:
Երեք գաղափար `ինչ անել մանուշակների հետ
Մանուշակները, լինեն պարտեզ, թե փակ, ամենանուրբ ծաղիկներից մեկն են, որոնք կարող եք գտնել: Անտառային մանուշակները հատկապես հայտնի դարձան 19-րդ և 20-րդ դարերում, երբ նրանք բառացիորեն մոլուցք դարձան Ֆրանսիայի և Անգլիայի այգեպանների համար: Հետաքրքիր է, սակայն, բացի գեղեցկությունից, մանուշակներ կարող է նաև հաջողությամբ օգտագործվել խոհարարության մեջ:
Երեք գաղափար, թե ինչ կարելի է պատրաստել կինկոֆոլից
Cinquefoil- ը անտառի գեղեցիկ ծաղիկ է, որն ունի նաև բուժիչ հատկություններ, այդ իսկ պատճառով այն ընկնում է խոտաբույսերի կատեգորիայի մեջ: Կան ավելի քան 400 տեսակ ժապավենաթիթեղներ, բայց մեր երկրում ամենատարածվածը կապույտ և դեղին փայլաթիթեղներն են:
