2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բուսական յուղերով հարուստ դիետան կտրուկ մեծացնում է դեմենցիայի ռիսկը: Նոր ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ բուսական յուղերի հաճախակի օգտագործումը հանգեցնում է ուղեղի ափսեի կուտակմանը, ինչը լուրջ նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների առաջին ախտանիշներից մեկն է:
Տվյալները բերվում են շատ գիտնականների վերջին կոչերի ֆոնին `կրճատելու հագեցած ճարպերի ընդունումը, ինչպիսիք են կարագը և սերուցքը, որպեսզի մարդիկ կարողանան պաշտպանվել սրտանոթային հիվանդություններից` շեշտը դնելով բուսական ճարպերի վրա: Սա Մյունխենի Բավարիայի համալսարանի գիտնականների կարծիքը չէ, ովքեր կարծում են, որ դա լուրջ սխալ է:
1950-ականներին մեզ ասացին, որ պետք է դադարեցնել հագեցած ճարպերի օգտագործումը և սկսել պատրաստել և սպառել այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են յուղը: Հենց այդ ժամանակ էլ սկսվեց այս ճարպի բարձրացումը, պայմանով, որ այն երբեք առանձնապես ցանկալի չէր, և չկան որևէ գործոններ դրա խթանման համար: բացատրում է հետազոտության գլխավոր պրոֆեսոր Քեթրին Քահան
Միակ նախապայմանը, որ մարդիկ շարունակեն նախընտրել բուսական ճարպերը, դրանց գինն է: Կենդանիների համեմատ `բույսերից պատրաստվածները շատ անգամ ավելի էժան են:
Բուսական յուղերը արտադրվում են տարբեր աղբյուրներից `կանոլայից, կոկոսից, եգիպտացորենից, սոյայից, արեւածաղիկից, զաֆրանից, բամբակից, բրնձի թեփից և խաղողից: Գերմանացի գիտնականների կարծիքով, նման յուղերի չափազանց մեծ քանակությունը չափազանց վնասակար ազդեցություն ունի մեր մարմնի վրա:
Առաջին հերթին դրանք մարդկանց մոտ գլխապտույտ, հոգնածություն են առաջացնում, միգրեն են առաջացնում և նույնիսկ, ըստ որոշ տվյալների, կարող են լինել Ալցհայմերի և տկարամտության պատճառներից մեկը:
Պարզվել է, որ բուսական յուղը օքսիդատիվ սթրես է առաջացնում, ինչը վնասակար է ուղեղի թաղանթների համար: Դա տախտակի հիմնական պատճառն է, որը խանգարում է ուղեղի գործունեությանը:
Ուսումնասիրության արդյունքները ներկայացվել են Սննդամթերքի անվտանգության եվրոպական մարմնին, որտեղ քննարկվում է եվրոպացիների շրջանում բուսական յուղերի սպառումը սահմանափակելու միջոցառումների ընդունումը: Լուրը գալիս է մի քանի ամիս անց այն բանից հետո, երբ բուսական յուղը օգտագործվում էր Nutella շոկոլադներ պատրաստելու համար, ճանաչվեց թունավոր և քաղցկեղածին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պահել ձիթապտղի յուղը և բուսական յուղը
Նավթը պահվում է բավականին երկար ժամանակ իր գործարանային փաթեթավորման շնորհիվ: Այն վաճառվում է սերտորեն փակված կափարիչով և դրա շնորհիվ այն կարող է պահպանել իր որակները երկու տարի: Նավթի շշերը պետք է պահվեն սառը մութ տեղում: Ավելի լավ է պահել յուղը, որը կնքված է ապակու մեջ, քան պլաստիկ շշերի:
Սննդամթերք, որոնք նվազեցնում են թրոմբոցի ռիսկը
Artարկերակային թրոմբոցի և էմբոլիայի դեմ `մենյուում պետք է ներառվեն այն ապրանքները, որոնք արյունը նոսրացնում են և կանխում արյան հյուսվածքները: Արյան անոթների հետ կապված խնդիրներ առաջացնող սնունդը պետք է բացառվի ընտրացանկից: Dietիշտ դիետայի շնորհիվ երակների պատերի կառուցվածքը վերականգնվում է, և դրանք չեն դեֆորմացվում:
Բուսական ուտեստների բուսական սոուսներ
Սոուսները միշտ լավ կերակուր են ցանկացած ուտեստի համար: Խոհարարներից շատերը կիսում են այն կարծիքը, որ նույնիսկ եթե մենք շատ հաջողակ չենք եղել ճաշ պատրաստելու հարցում, ճիշտ սոուսը միշտ կարող է «փրկել օրը»: Ահա բանջարեղենային ուտեստների համար հարմար բուսական սոուսների մի քանի բաղադրատոմսեր ՝ նշելով, որ այդ սոուսները խիստ բուսականության մենյուում չեն, այլ անլուր ուտեստների թեթև լրացումներ են:
Կարմիր սոխի առողջության համար 4 օգուտ ՝ քաղցկեղի ռիսկը նվազեցնելու համար
Սոխի օգտագործումը մանրէների, վիրուսների, սնկերի և քրոնիկ հիվանդությունների հետ կապված հիվանդությունների բուժման համար սկսվում է դարեր առաջ արձանագրված եգիպտական բուժիչ պրակտիկայից: Այնուամենայնիվ, կարմիր սոխը հատուկ ուշադրության է արժանի, քանի որ դրանք սննդի լավագույն աղբյուրներից մեկն են քաղցկեղի դեմ պայքարող նյութեր .
Այս մթերքները նվազեցնում են տկարամտության զարգացման ռիսկը
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ կապված են որոշակի սնունդ ուտելուն հետ թուլամտության նվազեցում , Վերջին տվյալների համաձայն ՝ 50-ականների մեծահասակները, ովքեր չորս տարի հավատարիմ են միջերկրածովյան դիետայի հիմնական տարրերին, ռիսկի չեն ենթարկվում հիշողության կորուստ ունենալ:
