2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Արգանակները բուլղարացիների սիրված ուտեստն են և լայնորեն օգտագործվում են դիետիկ սնուցման մեջ: Դրանք կարող են լինել նիհար կամ մսոտ, վերջինը պարունակում է ավելի շատ օդով փոխանցվող նյութեր, քան առաջինները, որոնք նպաստում են աղիների և ստամոքսի սեկրեցմանը:
Պատճառը կայանում է նրանում, որ ջրի մեջ մսի պատրաստման ընթացքում անցնում են շատ արժեքավոր սննդանյութեր, որոնք հսկայական ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա:
Մսային արգանակների պատրաստման մեջ շեշտը հիմնականում դրվում է տավարի արգանակներ քանի որ դրանք հաճախ առաջարկվում են տարբեր հիվանդություններով տառապող մարդկանց սննդակարգում օգտագործելու համար: Կախված մարդկանց առողջությունից, տավարի արգանակներ կարող է լինել թեթեւ կամ ծանր:
Առաջինը խորհուրդ է տրվում ամենօրյա սպառման համար, իսկ վերջիններս ունեն ուժեղ ուժեղացնող ազդեցություն մարմնի վրա և ավելի կենտրոնացված են: Ահա, թե ինչպես կարելի է հարթավայր պատրաստել կամ հարստացնելով խտացրած տավարի արգանակ:
Թույլ տավարի արգանակ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 500 գ տավարի կողիկներ, 1 գազար, 1 սոխ, 1 կտոր նեխուրի արմատ, 1 փունջ մաղադանոս, աղ, պղպեղ և կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Ոսկորները լվանում են, տեղադրվում խորը անոթի մեջ և ողողվում եռացող ջրով: Թողնել թույլ կրակի վրա մոտ 3 ժամ և ավելացնել բանջարեղենն ու համեմունքները: Ամեն ինչ թողեք եւս 30-40 րոպե, մինչև ամբողջովին եփվի, ապա արգանակը քամեք, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացրեք ավելի շատ համեմունքներ և կիտրոնի հյութ և մատուցեք բաժակների մեջ:
Ուժեղ տավարի արգանակ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 գ տավարի ոսկորներ, 300 գ տավարի միս, 1 հատ նեխուր 1 գազար, 1 սոխ, 1 կարմիր պղպեղ, 1 դափնու տերև, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Ոսկորներն ու միսը լվանում և կտրում են: Տեղադրել հարմար տարայի մեջ, ավելացնել դափնու տերևը և լցնել սառը ջուր: Եռալուց հետո կրճատեք կրակը և թողեք մոտ 3 ժամ ՝ չմոռանալով հանել կաթսայի մակերևույթում առաջացող փրփուրը:
Այնուհետեւ լվացված բանջարեղենը և այլ համեմունքները ավելացվում են դրանց մեջ և ամեն ինչ եռում է այնքան ժամանակ, քանի դեռ ապրանքներն ամբողջությամբ պատրաստ չեն: Արգանակը զտված է և պատրաստ է սպառման:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հրաշք Նրանք վաճառում են տավարի երշիկ առանց տավարի:
Ըստ ամենայնի, Էյնշտեյնը միանգամայն ճիշտ չէր, երբ ասաց, որ միայն երկու բան է անսահման ՝ տիեզերքն ու մարդկային հիմարությունը: Փաստորեն, կա մեկ երրորդ ՝ սա արտադրողների և վաճառականների անբարեխիղճ հնարամտությունն է: Թարմ երշիկեղենի պիտակների մանրակրկիտ հայացքը բացահայտում է սննդի արդյունաբերության անկասկած հնարավորություններն ու առաջընթացը:
Որքան տավարի միս է տավարի սալյամը:
Հաճախ Բուլղարիայում մեր կողմից օգտագործվող ապրանքները հենց այնպես չեն, ինչ գրված է դրանց պիտակների վրա: Այնպես որ, պարբերաբար պատահում է, որ մենք արմավենիներից, ջրային հավից և օսլայից պատրաստված երշիկներից գնում ենք կովի կարագ: Այս ցուցակում հանգիստ տեղ է գտնում ու տավարի սալամի .
Ինչպես պատրաստել ձկան արգանակ
Արդյունաբերականորեն պատրաստված արգանակը օգտագործման համար դյուրին է, բայց միշտ չէ, որ բավականաչափ լավն է: Ըստ շատ փորձագետների, դրա հիմնական համը բարձրացնող մոնոսաթթու գլուտամատը հանգեցնում է կախվածության և ուղեղի վնասման: Տնական արգանակն իր հերթին հեշտ է պատրաստել և շատ օգտակար և համեղ է:
Ինչպես պատրաստել տապակած տավարի միս
Տապակած տավարի միսը հատուկ տեսակ է, որը հարմար է ցանկացած առիթով ընտանեկան հավաքույթների համար: Theաշատեսակը չափազանց նուրբ և համեղ է, այդ իսկ պատճառով պատրաստման համար ավելի շատ ժամանակ է պահանջվում: Տապակած տավարի իդեալականը ձեռք է բերվում մեծ ջանասիրությամբ և խստորեն հետևելով դրա պատրաստման քայլերին:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով հիանալի տավարի միս
Ձեր սիրելիներին անսովոր, բայց շատ համեղ տավարի մսով թարմ կարտոֆիլով զարմացնելու համար հարկավոր է օգտագործել համեմունքներ, որոնք բնորոշ չեն այս ուտեստին: Դրա համար ձեզ հարկավոր է կես կիլոգրամ տավարի միս, նախընտրելի է կրծքից: Մսը կտրեք շատ մեծ կտորների և դրեք դրանք լայն հատակով կաթսայի մեջ:
