Մալայզիան օրը չի սկսում առանց այս նախաճաշի

Video: Մալայզիան օրը չի սկսում առանց այս նախաճաշի

Video: Մալայզիան օրը չի սկսում առանց այս նախաճաշի
Video: Pashto New Afghani Tappy 2021 Salam De Raghy Ta Ranghli Yakh Shamal Singer Laila Nehal 2024, Սեպտեմբեր
Մալայզիան օրը չի սկսում առանց այս նախաճաշի
Մալայզիան օրը չի սկսում առանց այս նախաճաշի
Anonim

Եթե մտածում եք, թե ինչպես են նրանք նախաճաշում աշխարհում, ապա մենք կարող ենք ձեզ մանրամասն տեղեկատվություն տրամադրել այն մասին, թե ինչպիսին է օրվա ամենակարևոր կերակուրը հեռավոր Մալազիայի համար:

Մալազիայում նախաճաշը պարտադիր է տեղացիների համար նասի լեմակ, Այն բաղկացած է կոկոսի կաթի մեջ եփած բրնձից և մատուցվում է խոտանմանի, համեմված ասիական համեմունքի սամբալով, խաշած ձվերով, տապակած գետնանուշով և վարունգով: Այս ամբողջ շքեղությունը փաթաթված է բանանի տերեւի մեջ և նախաճաշը պատրաստ է:

Մալայզիայում անհամար խանութներ կան, որոնք վաճառում են nasi lemak. Յուրաքանչյուր ոք կարող է այն գնել աշխատանքի կամ դպրոցի ճանապարհին ընդամենը 30 ցենտով: Հիմնական բաղադրատոմսի մի քանի տարբերակ կա, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դրան ինչ-որ բան է ավելացնում:

Բրինձը շոգեխաշված է, փաթաթված բանանի տերևների մեջ, բայց կարող է նաև թխվել կամ թխվել: Այս նպատակի համար համապատասխան տեսակը հասմիկն է, և կոկոսի կաթը չպետք է փոխարինվի կոկոսի կրեմով, չնայած թարգմանության մեջ անունը նշանակում է սերուցքով բրինձ:

Արվեստի բոլոր կանոնների համաձայն ՝ բրինձը նախ թաթախվում է կոկոսի կաթի մեջ, ապա եփվում դրա մեջ: Տեղի հյուրընկալողներն ավելացնում են տնային բույսի չոր տերևների կտորները `պանդանուսը` ավելի համը ստանալու համար, բայց իսկական գուրմանները այն համեմում են կոճապղպեղով և կիտրոնախոտով:

Բայց ահա այս հետաքրքիր նախաճաշի հատուկ բաղադրիչները.

- 20 գ կոճապղպեղ

- կիտրոնի խոտի 3-4 ճյուղ

- 250 գ հասմիկի բրինձ

- 1/3 թեյի գդալ: քրքում

- 1 tbsp. յուղ

- 150 մլ կոկոսի կաթ

- 100 մլ ջուր

Նասի Լեմակ
Նասի Լեմակ

Լուսանկարը ՝ YouTube

Կոճապղպեղի և կիտրոնի խոտը կտրեք մասերի: Տաքացրեք յուղը չափավոր կրակի վրա և շոգեխաշեք դրա մեջ եղած կիտրոնախոտն ու մի քիչ ջուր: Ավելացնել բրինձն ու քրքումն ու հարել: Ավելացնել կոկոսի կաթը, ջուրը և կոճապղպեղը և նորից հարել:

Կրճատեք ջերմությունը, ծածկեք և եփեք 20 րոպե կոպի տակ: Լցնել բրինձը ափսեների մեջ, մեջտեղում գնդիկաձև դնել և զարդարել անչիներով, խաշած ձվերով, տապակած գետնանուշով և թթուներով:

Մալազիայում բրինձը եփում են ցիտրուսային ծառի կաֆիր կրաքարի 1-2 տերևով: Նրանք կերակրատեսակին տալիս են ավելի ուժեղ կիտրոնի համ և մի փոքր տտիպ նոտա:

Խորհուրդ ենք տալիս: