Որտեղի՞ց է գալիս սուրճի վեճը ՝ վնասակար կամ օգտակար

Video: Որտեղի՞ց է գալիս սուրճի վեճը ՝ վնասակար կամ օգտակար

Video: Որտեղի՞ց է գալիս սուրճի վեճը ՝ վնասակար կամ օգտակար
Video: Վնասակար է սուրճը,թե օգտակար 2024, Նոյեմբեր
Որտեղի՞ց է գալիս սուրճի վեճը ՝ վնասակար կամ օգտակար
Որտեղի՞ց է գալիս սուրճի վեճը ՝ վնասակար կամ օգտակար
Anonim

Կլաուդի անունով վանական այծերի հովիվը Եմենի Սաբել լեռից առաջինը նկատեց նյարդային համակարգի վրա սուրճի գրգռիչ ազդեցությունը: Այծերը, որոնք ցերեկը սպառում էին սուրճի թփերից ընկած պտուղները, գիշերը չէին քնում ու արյունահոսում էին: Վանականները երկար ժամանակ զարմանում էին, թե ինչն է դա առաջացրել, բայց նկատեցին, որ այս մրգերն ուտելուց հետո սպիտակեցումը սուրճի մրգեր սպառելու արդյունք էր:

Այս թփերը բերվել են Եթովպիայի նահանգից ՝ կենտրոնը Կաֆֆայում: Ի պատիվ այս գավառի, Կաֆֆան բույսին անվանեց սուրճ, որը արաբերեն նշանակում է ուժեղ, ակտիվ և այլն:

17-րդ դարում մահմեդական դավանանքը արգելում էր այն: Նման արգելք գոյություն ուներ եթովպացի քրիստոնյաների համար: Բազմաթիվ բանավեճերից հետո սուրճի օգտակար կամ վնասակար լինելու մասին, Մեքքայում մահմեդականների միջև փոխզիջում ձեռք բերվեց. Սուրճը հայտարարվեց անցանկալի ըմպելիք:

Թուրքիայի մայրաքաղաքում բացվեց առաջին սրճարանը: Առաջին սրճարանները բացվել են Լոնդոնում 1652 թվականին, Մարսելում 1671 թվականին, իսկ մեկ տարի անց ՝ Փարիզում:

Ներկայումս հիպերտոնիկայով, քրոնիկ գաստրիտով, պեպտիկ խոցային հիվանդությամբ, երիկամների քարերով և քրոնիկ նեֆրիտով, շաքարախտով, պոդագրայով և այլն տառապողների համար խորհուրդ չի տրվում սուրճ օգտագործել:

Ավելի վերջերս կատարված ուսումնասիրություններում սուրճն այնքան էլ անաթեմատիկացված չէ, քանի դեռ այն չափավոր սպառվում է և պատրաստվում որակյալ սորտերից:

Սուրճ
Սուրճ

Եմենի Մոկկո սուրճը համարվում է ամենաբարձր որակը: Բրազիլական և կոլումբիական սուրճը նույնպես ունի գերազանց հատկություններ, հատկապես Mole, Red Circle և Rio սորտերից:

Qualityածրորակներից են Լիբերիայի և Կոնգոյի սուրճը: Կոնգոյան «Ռոբուստա» սուրճը օգտագործվում է ակնթարթային նեսկաֆե պատրաստելու համար և պարունակում է առավելագույն կոֆեին: Bulgariaավոք, Բուլղարիայում Robusta սուրճը առավել լայնորեն օգտագործվում է ցածր գնի պատճառով:

Խորհուրդ ենք տալիս: