Անօֆեին պարունակող սուրճ ՝ օգտակար կամ վնասակար:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սուրճ աշխարհում ամենատարածված խմիչքներից մեկն է: Շատերը սիրում են սուրճ խմել, բայց ինչ-ինչ պատճառներով ցանկանում են սահմանափակել կոֆեինի ընդունումը: Ոմանք ցանկանում են դադարեցնել կոֆեինը, քանի որ սրտխփոց են ունենում, մյուսները տառապում են արյան բարձր ճնշումից, ոմանք էլ պարզապես որոշում են անցնել ավելի առողջ այլընտրանքների:

Այս մարդկանց համար առանց կոֆեին սուրճ հիանալի այլընտրանք է: Այնուամենայնիվ, արդյո՞ք սուրճի այս տեսակն այդքան օգտակար է և հնարավո՞ր է ամբողջությամբ անցնել դրա ընդունմանը:

Այս հոդվածը նպատակ ունի դիտարկել երկուսն էլ թե՛ առանց կոֆեին պարունակող սուրճի թե՛ դրական, թե՛ բացասական ազդեցությունները, Տե՛ս հետևյալ տողերը և որոշիր ՝ կշարունակե՞ս խմել սովորական սուրճ, թե՞ ապավինել դրա առանց կոֆեին պարունակող այլընտրանքի:

Ի՞նչ է առանց կոֆեին պարունակող սուրճը և ինչպե՞ս է պատրաստվում:

Պատրաստվում է առանց կոֆեին պարունակող սուրճ սուրճի հատիկների մեջ, որոնցում կոֆեինի 97% -ը հանվում է: Սուրճի հատիկները լվանում են լուծիչի մեջ, մինչև կոֆեինը արդյունահանվի դրանցում, ապա լուծիչը հանվում է: Կաֆեինը կարող է հեռացվել նաև ածխաթթու գազի կամ ածխի ֆիլտրի միջոցով:

Անօֆեին պարունակող սուրճի սննդային արժեքը գրեթե նույնական է սովորական սուրճի արժեքին, բացառությամբ կոֆեինի պարունակության: Այնուամենայնիվ, համը, հոտը և գույնը կարող են տարբեր լինել ՝ կախված օգտագործվող մեթոդից: Դա էլ կարող է անել առանց կոֆեին սուրճ ավելի հաճելի է նրանց համար, ովքեր զգայուն են դառը համի և դրա ուժեղ հոտի նկատմամբ:

Որքա՞ն կոֆեին կա առանց կոֆեին պարունակող սուրճի մեջ:

Անօֆեին պարունակող սուրճը պարունակում է իրականում փոքր քանակությամբ կոֆեին նույնիսկ վերամշակելուց հետո, սովորաբար մոտ 3 մգ մեկ բաժակի համար: Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ մեկ բաժակ (180 մլ) կոֆեին պարունակող 0-7 մգ կոֆեին է պարունակում:

Մյուս կողմից, կախված սուրճի տեսակից, պատրաստման եղանակից և չափից, միջին չափի նորմալ սուրճի բաժակը պարունակում է մոտ 70-140 մգ կոֆեին:

Անօֆեին պարունակող սուրճը լի է հակաօքսիդիչներով և օգտակար նյութերով

Սուրճը այնքան վախկոտ ու վնասակար չէ, որքան այն պատրաստում են որոշ մարդիկ: Այն իրականում հակաօքսիդիչների ամենամեծ աղբյուրներից մեկն է: Հակաօքսիդիչները շատ արդյունավետ են ազատ ռադիկալներ կոչվող ռեակտիվ միացությունները չեզոքացնելու գործում: Այսպիսով, այն կարող է օգնել կանխել սրտի հիվանդությունները, որոշ քաղցկեղներ և 2-րդ տիպի շաքարախտ:

Անօֆեին պարունակող սուրճը ունի գրեթե նույն քանակությամբ օքսիդանտներ, ինչ սովորական սուրճը, չնայած երբեմն վերամշակման արդյունքում այդ արժեքները կարող են լինել մինչև 15% ցածր:

Հակաօքսիդիչներից բացի, մեկը մի բաժակ կոֆեինով պարունակվող սուրճ ապահովում է Մագնեզիումի, 4.8% կալիումի և 2.5% նիասինի կամ B3 վիտամինի առաջարկվող օրական ընդունման 2.4% -ը: Սա կարող է թվալ շատ բան չէ, բայց քանակներն արագ աճում են, եթե օրական 2-3 կամ ավելի սուրճ եք խմում:

Անօֆեին պարունակող սուրճի առողջության օգուտները

Սուրճը կապված է բազմաթիվ առողջական օգուտների հետ, որոնք հիմնականում պայմանավորված են դրա հակաօքսիդիչների և այլ ակտիվ նյութերի պարունակությամբ: Անօֆեին պարունակող սուրճի առավելությունները սակայն դրանք դժվար է որոշել:

Դա պայմանավորված է նրանով, որ ուսումնասիրությունների մեծ մասն ուսումնասիրում է սուրճի ընդունումը ՝ առանց տարբերակելու սովորական և առանց կոֆեին պարունակող սուրճը, իսկ ոմանք նույնիսկ չեն պարունակում կոֆեինով սուրճ: Բացի այդ, այս ուսումնասիրությունների մեծ մասը դիտողական են: Նրանք չեն կարող ապացուցել, որ սուրճը բերել է օգուտների, միայն որ սուրճ խմելը կապված է դրանց հետ:

Սուրճ ըմպելը ՝ և՛ նորմալ, և՛ առանց կոֆեին պարունակող, կապված է տիպի 2 շաքարախտի նվազեցման ռիսկի հետ: Օրական յուրաքանչյուր բաժակ կարող է նվազեցնել ռիսկը մինչև 7%: Այն կապված է նաև վաղաժամ մահվան, ինչպես նաև ինսուլտի կամ սրտի հիվանդությունից մահվան ռիսկի հետ:

Մարդկային բջիջների վերաբերյալ ուսումնասիրությունները նույնպես դա են ցույց տալիս Անօֆեին պարունակող սուրճը կարող է պաշտպանել ուղեղի նեյրոնները:Սա կարող է օգնել կանխել նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների զարգացումը, ինչպիսիք են Ալցհայմերը և Պարկինսոնը: Կաֆեինը ինքնին նույնպես կապված է դեմենցիայի ռիսկի նվազեցման հետ:

Ո՞վ պետք է նորմալ սուրճի փոխարեն ընտրի առանց կոֆեին պարունակող սուրճ:

Կոֆեինի հանդեպ հանդուրժողականությունը մեծապես տարբերվում է անձից մարդ: Որոշ մարդկանց համար մեկ բաժակ սուրճը կարող է չափազանց շատ լինել, իսկ մյուսներին ՝ հինգ կամ վեց: Sensitiveգայուն մարդկանց մոտ կոֆեինի ավելցուկ ընդունումը կարող է ծանրաբեռնել կենտրոնական նյարդային համակարգը, առաջացնել անհանգստություն, անհանգստություն, մարսողության խնդիրներ, սրտի առիթմիա կամ քնի խնդիրներ:

Մարդիկ զգայունություն կոֆեինի նկատմամբ ցանկալի է սահմանափակել նորմալ սուրճի ընդունումը կամ անցնել կոֆեինացված կամ թեյի: Խորհուրդ է տրվում նաև հղի և սնուցող կանանց սահմանափակել կոֆեինի ընդունումը, Նույնը պետք է անեն երեխաները, դեռահասները և անհանգստության կամ քնի խնդիրներից տառապող մարդիկ: Կոֆեինի բացասական ազդեցությունից խուսափելու համար տարեց մարդիկ նույնպես պետք է միանան այս խմբին:

Ամփոփելով ՝ սուրճը մոլորակի ամենաառողջարար ըմպելիքներից մեկն է: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը կարող են սուրճ խմել, քանի որ կոֆեինը կարող է խնդիրներ առաջացնել որոշ մարդկանց համար: Այս մարդկանց համար Անօֆեին պարունակող սուրճը հիանալի միջոց է վայելել համը ՝ առանց անհանգստանալու կոֆեինի կողմնակի ազդեցությունների մասին: Իհարկե, այն պետք է չափավոր ընդունվի, որպեսզի կողմնակի ազդեցությունների վտանգ չառաջանա: