2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սոյն ամենաառողջարար մթերքներից մեկն է: Այն շատ հաճախ սպառում են բուսակերները և վեգանները: Այն հարուստ է K, E, A վիտամիններով, հանքանյութերով, հակաօքսիդանտներով, B խմբի վիտամիններով, օմեգա 3 ճարպաթթուներով, սպիտակուցներով և այլն:
Մեր օրերում ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են ապակողպում սոյայի ալերգիա, Վիճակագրության համաձայն, սոյայի և սոյայի արտադրանքը ութ մթերքներից մեկն է, որոնք առաջացնում են սննդային ալերգիայի գրեթե 90% -ը:
Սոյա օգտագործած երեխաների և երեխաների գրեթե 0.4% -ը ունեն ալերգիկ ռեակցիա: Բարեբախտաբար, երեխաների մեծամասնությունը տարիքին զուգընթաց զարգացնում է այս ալերգիան: Վիճակագրության համաձայն, երեխաների մոտ 50% -ի մոտ այս ալերգիան անհետանում է յոթ տարեկան հասակում:
Սոյայի ալերգիայի ախտանիշները
Երբ ալերգիկ ռեակցիա սոյայի ախտանիշներից դրանք կարող են լինել թե 'բավականին թեթև, թե' ավելի ծանր: Շատ դեպքերում ախտանիշների խստությունը կախված է սպառված սոյայի արտադրանքի քանակից: Ալերգիկ ռեակցիան երբեմն կարող է առաջանալ փոքր քանակությամբ սնունդ սպառելիս:
Սոյայի ալերգիայի մեղմ ախտանիշներն են բերանի քոր առաջացումը, լուծը, սրտխառնոցը, ցանները, պզուկները կամ մաշկի այլ խնդիրներ, բարձր ջերմություն, արյան ցածր ճնշում, քթի հոսք, քթի հյուսվածքի բորբոքում և այլն:
Ավելի ծանր ախտանիշներն են անաֆիլաքսիան, շնչառության դժվարությունը կամ կուլ տալու դժվարությունը: Բարեբախտաբար, այս ախտանիշները ավելի հազվադեպ են հանդիպում:
Սոյայի ալերգիայի ախտորոշում
Հաստատելու կամ մերժելու համար ալերգիայի առկայությունը սոյայի նկատմամբ անհրաժեշտ է կատարել մաշկի թեստ: Մաշկի թեստերը 100% անվտանգ չեն: Այս տեսակի թեստերում մարդկանց մեծ տոկոսը տալիս է կեղծ դրական արդյունք:
Արյան թեստերը նույնիսկ պակաս հուսալի են, քան մաշկի թեստը: Բացի այդ, դրանք բավականին թանկ են:
Ամենահուսալին սադրանքի թեստն է: Այն սկզբում սպառում է շատ փոքր քանակությամբ սոյա, որն աստիճանաբար ավելանում է: Սադրիչ թեստը կատարվում է հիվանդանոցում կամ ալերգոլոգի գրասենյակում: Այս տեսակի թեստը շատ ավելի հուսալի է, քան մյուսները:
Կարո՞ղ ենք խուսափել սոյայի ալերգիկ արձագանքից
Եթե դուք ալերգիկ եք սոյայից և սոյայի արտադրանք, ձեր միակ տարբերակն է դրանք ոչ մի ձևով չսպառել: Ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում դիմեք բժշկի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Լեկտին - ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք
Լեկտիններ սպիտակուցի մի տեսակ է, որը հայտնաբերված է կյանքի բոլոր ձևերում, ներառյալ ձեր ուտած սնունդը: Փոքր քանակությամբ դրանք կարող են առողջության համար մի քանի օգուտ տալ: Այնուամենայնիվ, ավելի մեծ քանակությունները կարող են նվազեցնել ձեր մարմնի սննդանյութերը կլանելու ունակությունը:
Ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք ապուրների մասին:
Ապուրները ճաշի, երբեմն և երեկոյան ընտրացանկի կարևոր նախերգանքն են: Նրանք պատրաստում են մարսողական տրակտը հիմնական ընթացքը ստանալու համար: Դրանց մեջ պարունակվող նյութերը գրգռում են համի բադերը, ինչպես նաև ախորժակը: Այս եղանակով մեծանում է մարսողական հյութերի քանակը:
Ամեն ինչ, որ մենք պետք է իմանանք աղի մասին
Մեզանից շատերը տեղյակ են նախազգուշացումներից, որ չափից շատ աղը վնասակար է: Դեռևս տարբեր համեմունքներին համեմունք ավելացնելը մի բան է, որ անում են գրեթե բոլորը ՝ առանց գիտակցելու մեր առողջությանը երկարաժամկետ վնաս պատճառելը: Այսպիսով, որքանո՞վ աղ պետք է ուտենք իրականում:
Դրախտի խնձորի սեզոնում `ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
Մեզանից շատերը դրախտի խնձորն օգտագործում են միայն Ամանորին նախորդող շրջանում, երբ դրա պահանջարկը մեծանում է, և ապրանքների քանակը հեղեղում է խանութներն ու շուկաները: Այնուամենայնիվ, երկնային խնձորներ պետք է պարբերաբար սպառվեն, քանի որ դրանք ունեն բուժիչ հատկություններ:
