2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գրեթե բոլորը լսել են վինեգրետ բառը, բայց հստակ չգիտեն, թե դա ինչ է նշանակում: Այն ֆրանսերենից ներխուժել է բուլղարական խոհարարական բառարան և մի տեսակ սոուս է, որը հիմնված է քացախի, բուսական յուղի և այլ հավելումների վրա:
Այն հիմնականում օգտագործվում է աղցանների համար, որոնց համար բավական չէ պարզապես յուղ, քացախ և աղ լցնել, այլ մի փոքր ավելի շատ ջանք գործադրել և ավելի լավ ապրանք ստանալ: Ավանդական վինեգրետտին կարելի է ավելացնել համեմունքներ ՝ սամիթ, մաղադանոս, ռեհան, սուսամբար և այլն, ինչպես նաև կիտրոնի, նարինջի և այլնի բույրեր: Դրանք հաճախ խառնվում են մանանեխի, մեղրի, կետչուպի և այլնի հետ: Այս դեպքում մենք ձեզ առաջարկում ենք վինեգրետի 3 փորձված բաղադրատոմսեր, որոնք հարմար են գրեթե ցանկացած աղցան պատրաստելու համար:
Ավանդական վինեգրետ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 ճ / գ բալզամիկ քացախ, 1/2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 թեյի գդալ մանանեխ, աղ և սպիտակ կամ սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Բոլոր ապրանքները տեղադրվում են բանկայի մեջ կամ գլխարկով փոքր շշի մեջ, փակվում և լավ թափահարվում են մինչև համասեռ խառնուրդը: Դրանք կարող են պահվել զով տեղում մի քանի շաբաթ:
Անուշաբույր վինեգրետ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 ճ / գ բալզամիկ քացախ, 1/2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 թեյի գդալ մանանեխ, համտեսել աղ, մի քանի տերև թարմ ռեհան, ուրց և սուսամբար, 1/2 թեյի գդալ մեղր, 1 մեխակ սխտոր:
Պատրաստման եղանակը. Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, բոլոր ապրանքները պետք է խառնվեն, բայց այստեղ լավ է դա անել հավանգի օգնությամբ:
Սխտորը մանրացված է և կանաչ խոտաբույսերը մանր կտրատված են ՝ հեռացնելով դրանց ցողունները: Մուրճով հարվածեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր խառնուրդ, որը նույնպես դրվում է գլխարկով բանկայի կամ շշի մեջ և թափահարում ուժգին: Այս վինեգրետը հատկապես հարմար է բոլոր տեսակի կանաչ աղցանների և լոլիկի աղցանները համեմելու համար:
Սխտորային վինեգրետ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1/2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, 3 ճ / գ կիտրոնի հյութ, 2 ամբողջական մաքրած սխտոր մեխակ, 1 1/2 թեյի գդալ: լ. մանանեխ, աղ և սպիտակ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութն ու մանանեխը խառնվում են և համեմված աղով և սպիտակ պղպեղով: Խառնել խառնուրդը, լցնել բանկայի մեջ և ավելացնել սխտորը: Թողնել մնա 2 ժամ ՝ բոլոր բույրերը կլանելու համար, որից հետո հանվում են սխտորի մեխակները: Լցնել վինեգրետը կափարիչով բանկայի կամ շշի մեջ և պահել սառը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տնական տոմատի սոուսի գաղափարներ
Լոլիկի սոուսները հատկապես հարմար են տարբեր տեսակի մակարոնեղենի կամ պիցցայի համը լրացնելու համար, բայց դրանք կարող են օգտագործվել նաև մսի կամ ձկան ուտեստներ, ինչպես նաև բանջարեղեն մատուցելիս: Տոմատի համընդհանուր սոուսը պատրաստում են երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ, մեկ մեծ սոխ, հինգ մեխակ սխտոր, մեկ ճաշի գդալ սուսամբար, վեց հարյուր գրամ թակած լոլիկ, երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մեկ ճաշի գդալ շաքար, աղ և պղպեղ փորձել.
Ինչպե՞ս թխել շիլա: Ամբողջ 4 համեղ տարբերակ
/ h3 Խորոված ընկույզներ մեր սիրելի նախուտեստներից մեկն է `իր կարագի, քաղցր համի և փխրուն հյուսվածքի պատճառով: Ավելին տապակած ընկույզները ուղիղ են շատ հեշտ Ընկույզները սիրված առողջ սննդամթերքներից մեկն են: Cashews- ն ամենաթանկ ընկույզներից մեկն է, բայց դրանք ունեն նաև զարմանալի համ և փափուկ հյուսվածք:
Կիտրոններն ավելի երկար պահելու համար մի քանի խելացի տարբերակ
Կիտրոններն ու նարինջները կարող էին ավելի երկար թարմ պահել, եթե դրանք բուսական յուղով քսել, դնել ցելոֆանե տոպրակի մեջ և պահել թույն: Բայց մենք հիմնականում ուշադրություն կդարձնենք կիտրոնի ՝ այս թարմ, բուրավետ և շատ օգտակար մրգերի պահեստավորմանը:
Ձուկը աղելու մի քանի տարբերակ
1. Ձկան աղը չոր աղով աղելը Ձուկը լվանում է լորձից, մաքրվում է թեփուկներից և ընդերքից և ցամաքեցնում: Քսել աղով, հաշվարկելով 150 գ աղ 1 կգ ձկների համար - ավելի լավ է օգտագործել ծովային աղը: Դասավորեք փայտե կամ ապակե տարայի մեջ ՝ շարքերի արանքում դնելով պղպեղի հատիկներ, համեմունքներ և դափնու տերևներ:
Ոչ ասեք տապակելուն: Ահա վառարանում պատրաստելու 5 օգտակար տարբերակ
Theեռոցի մեջ սպասքը ոչ միայն պատրաստման հարմար մեթոդ է, այլև շատ օգտակար: Դատեք ինքներդ. Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սնունդը նվազագույն քանակությամբ ճարպով, թխած ընդերքը հասնում է բարձր ջերմաստիճանի և չի պայմանավորված յուղի այրմամբ, ինչպես դա տեղի է ունենում տապակելիս:
