2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լոլիկի սոուսները հատկապես հարմար են տարբեր տեսակի մակարոնեղենի կամ պիցցայի համը լրացնելու համար, բայց դրանք կարող են օգտագործվել նաև մսի կամ ձկան ուտեստներ, ինչպես նաև բանջարեղեն մատուցելիս:
Տոմատի համընդհանուր սոուսը պատրաստում են երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ բուսական յուղ, մեկ մեծ սոխ, հինգ մեխակ սխտոր, մեկ ճաշի գդալ սուսամբար, վեց հարյուր գրամ թակած լոլիկ, երկու ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մեկ ճաշի գդալ շաքար, աղ և պղպեղ փորձել.
Ձիթապտղի յուղը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ, ավելացնել նուրբ թակած սոխը և մանրացված սխտորի մեխակները և տապակել մինչև թափանցիկ:
Ավելացնել պյուրեով կամ մանր կտրատած լոլիկով, սուսամբարով, տոմատի մածուկով, շաքարով, աղով, պղպեղով և դափնու տերևով և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ հեղուկի մեկ երրորդը գոլորշիանա: Հեռացրեք դափնու տերեւը և լցրեք սոուսը մի մեծ մաքուր բանկայի մեջ:
Այս սոուսը կարելի է հարստացնել նախքան տարբեր հավելումներով մատուցելը ՝ նուրբ թակած անչինա, սեւ ձիթապտուղ, կամ օգտագործել Բոլոնեզի սոուս պատրաստելու համար սպագետտի համար ՝ ավելացնելով տապակած աղացած միս:
Համեմունքներով տոմատի սոուսը համեղ է և կծու: Ձեզ հարկավոր է կես կիլոգրամ թարմ լոլիկ, մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, կես թեյի գդալ աղացած համեմ, երկու բուռ նուրբ թակած թարմ մաղադանոս, երկու մեխակ սխտոր, աղ և տաք կարմիր պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Նյութի մանր կտրատել սխտորը և թույլ տապակել: Ավելացնել պյուրեով կամ նուրբ թակած լոլիկը, որը կարելի է նախապես մաքրել մաշկից: Այդ նպատակով դրանք վայրկյաններով եռացնում են եռացող ջրով, որպեսզի մաշկը հեշտությամբ հեռացվի:
Կես բաժակ եռացրած ջուր ավելացնել և լոլիկը սխտորով եփ գալ մոտ կես ժամ: Ավելացրեք բոլոր համեմունքները և խառնեք սոուսը `նրանց բույրը կլանելու համար: Վերջապես շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով և մատուցել կաթսայի մեջ:
Արագ լոլիկի սոուսը շատ հեշտ է պատրաստել: Ձեզ հարկավոր է երկու կիլոգրամ փափուկ լոլիկ, որոնք մանր կտրատած ու եռացրած են, մինչև մնա իրենց սկզբնական ծավալի կեսը:
Դրանից հետո ավելացրեք երկու ճաշի գդալ շաքար, կես ճաշի գդալ քացախ, աղ ՝ ըստ ճաշակի, չորս մանր կտրատած սխտորի մեխակ, կես պտղունց սեւ պղպեղ, դարչին և պղպեղ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տնական կաթնային սոուսի գաղափարներ
Սննդամթերքի համը բարելավելու և համային երանգներն ընդգծելու համար պատրաստվում են տարբեր տեսակի կաթնային սուսներ, որոնք հարմար են ինչպես աղցանների, այնպես էլ եփած ուտեստների համար: Կաթնային սոուսների տեսակներից մեկը շատ հարմար է բանջարեղենային ուտեստների և աղցանների համը լրացնելու համար:
Սթեյք սոուսի գաղափարներ
Սթեյքերը բավականին համեղ են ՝ առանց զարդարանքների, բայց սոուսը, հատկապես եթե միսը ավելի չոր է, միշտ էլ լավ գաղափար է: Դուք կարող եք սոուս պատրաստել սնկով, լոլիկով, սերուցքով `ընտրությունը հարուստ է: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցից առաջինը կարող եք պատրաստել արդեն թխած սթեյքներից մնացած սոուսի միջոցով, եթե դրանք եփվեն ջեռոցում:
Հավի սոուսի գաղափարներ
Հավը հիանալի ընտրություն է ինչպես լավ ուտող, այնպես էլ նրանց համար, ովքեր որոշել են դիետա պահպանել: Կան բազմաթիվ սոուսներ, որոնք լավ են համակցում հավի հետ. Դրանք հարմար ընկերություն են տապակած, խաշած և տապակած հավի համար: Մենք ձեզ առաջարկում ենք սոուսների երեք բաղադրատոմս:
Չիպի սոուսի գաղափարներ
Չիպսը սննդամթերք է, որը բաղկացած է բարակ կտորներով թխած կամ տապակած կարտոֆիլից, հիմնականում `աղած: Բացի սովորական համեմունքներից, ինչպիսիք են աղը և պղպեղը, այն կարելի է համատեղել տարբեր տեսակի սոուսի հետ: Ահա դրանցից մի քանիսը. Սոխի սոուս Անհրաժեշտ ապրանքներկտի :
Կոլոլակի սոուսի գաղափարներ
Չնայած կոլոլակները հաճախ ուղեկցվում են կարտոֆիլով կամ բրնձով զարդարանքներով, չպետք է մոռանանք, որ սոուսները կարող են մեծ աշխատանք կատարել և լավ հավելում են կոլոլակներին: Մեր կողմից ընտրված բաղադրատոմսերը հարմար են ոչ միայն կոլոլակների, այլ բանջարեղենի համար:
