2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
1. Ձկան աղը չոր աղով աղելը
Ձուկը լվանում է լորձից, մաքրվում է թեփուկներից և ընդերքից և ցամաքեցնում: Քսել աղով, հաշվարկելով 150 գ աղ 1 կգ ձկների համար - ավելի լավ է օգտագործել ծովային աղը: Դասավորեք փայտե կամ ապակե տարայի մեջ ՝ շարքերի արանքում դնելով պղպեղի հատիկներ, համեմունքներ և դափնու տերևներ: Թողեք զով սենյակում: 20 օր հետո հեռացրեք, լվացեք սառը ջրով և կախեք օդափոխվող տեղում, որպեսզի չորանա: Այն ավելի երկար պահելու համար հաճելի է ծխել:
2. Ձուկը աղաջրում աղեցնել
Ձկները ընդերքից և կշեռքներից մաքրվելուց հետո տեղադրվում են նավի մեջ: Աղը եռացրեք 1 լիտր ջրից, 250 գ աղ, պղպեղի հատիկներից, պղպեղի պղպեղից և դափնիից, սառը և լցրեք ձկների վրա: 20 օր անց ձուկը հանում են, լվանում սառը ջրով և կախում սառը օդափոխվող տեղում, որպեսզի չորանա: Այն ավելի երկար պահելու համար հաճելի է նաև ծխելը
3. Ձկներին արագ աղ անել
Ձուկը մաքրվում է և յուրաքանչյուրը մեկ րոպե ընկղմվում եռացող աղած ջրի մեջ - 1 լիտր ջրի դիմաց դնել 1 գ աղ: Դրանից հետո այն տեղադրվում է 2 րոպե մաքուր քացախի մեջ և այնուհետեւ 30 րոպե թրմվում է հագեցած սառեցված աղի լուծույթի մեջ: Հագեցած լուծույթը պատրաստվում է այնքան շատ աղով, որ դրա մի մասը մնում է ջրի մեջ չլուծված, եռացրած և թույլատրվում է սառչել: Այն աղի լուծույթից հեռացնելուց հետո ձուկը կախված է օդափոխվող տեղում: Այն չորանում է և բարակ ծածկույթ է առաջանում դրա մակերեսի վրա:
Այս եղանակով պատրաստված ձուկը պահպանվում է մի քանի ամիս:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս թխել շիլա: Ամբողջ 4 համեղ տարբերակ
/ h3 Խորոված ընկույզներ մեր սիրելի նախուտեստներից մեկն է `իր կարագի, քաղցր համի և փխրուն հյուսվածքի պատճառով: Ավելին տապակած ընկույզները ուղիղ են շատ հեշտ Ընկույզները սիրված առողջ սննդամթերքներից մեկն են: Cashews- ն ամենաթանկ ընկույզներից մեկն է, բայց դրանք ունեն նաև զարմանալի համ և փափուկ հյուսվածք:
Եվ մի քանի բաժակ գինի ամեն երեկո խմելու եւս մի քանի պատճառ
Գինին պարունակում է հակաօքսիդիչներ և տաննիներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի վրա: Ամերիկացի գիտնականների կողմից անցկացված երկարաժամկետ հետազոտության արդյունքում պարզվել է, որ այն մարդիկ, ովքեր պարբերաբար գինի են խմում, 30% -ով ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն սրտանոթային հիվանդություններով:
Վինեգրետի սոուսի երեք տարբերակ
Գրեթե բոլորը լսել են վինեգրետ բառը, բայց հստակ չգիտեն, թե դա ինչ է նշանակում: Այն ֆրանսերենից ներխուժել է բուլղարական խոհարարական բառարան և մի տեսակ սոուս է, որը հիմնված է քացախի, բուսական յուղի և այլ հավելումների վրա: Այն հիմնականում օգտագործվում է աղցանների համար, որոնց համար բավական չէ պարզապես յուղ, քացախ և աղ լցնել, այլ մի փոքր ավելի շատ ջանք գործադրել և ավելի լավ ապրանք ստանալ:
Կորոնավիրուսը մի քանի ժամ ապրում է օդում և մի քանի օր ՝ մակերեսների վրա:
Նոր կորոնավիրուսը / COVID-19 / ամբողջ աշխարհում շատ հետազոտությունների առարկա է: Գիտնականները միավորվել են ոչ միայն դեղեր և պատվաստանյութեր որոնելու, այլ նաև վիրուսի կենսունակությունն ու փոխանցումը ուսումնասիրելու համար: Այս ուղեցույցները շատ օգտակար կլինեն վարակի տարածումը սահմանափակելու և կորոնավիրուսից պաշտպանվելու համար անհրաժեշտ միջոցներ մշակելու համար:
Կիտրոններն ավելի երկար պահելու համար մի քանի խելացի տարբերակ
Կիտրոններն ու նարինջները կարող էին ավելի երկար թարմ պահել, եթե դրանք բուսական յուղով քսել, դնել ցելոֆանե տոպրակի մեջ և պահել թույն: Բայց մենք հիմնականում ուշադրություն կդարձնենք կիտրոնի ՝ այս թարմ, բուրավետ և շատ օգտակար մրգերի պահեստավորմանը:
