Ինչ պատրաստել արագ նապաստակի հետ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Նապաստակի միսով համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար կան չորս պարտադիր ապրանքներ `սոխ, սխտոր, խնկունի և սպիտակ գինի` գրեթե 1.5 կիլոգրամ նապաստակի համար գրեթե մի ամբողջ շիշ:

Սոուսով շոգեխաշած նապաստակի համար միսը նախ հացաթխված է, գլորում է միայն ալյուրի մեջ և տապակվում է մինչև ոսկե: Կաթսա դնել, շաղ տալ աղով և պղպեղով: Ավելացնել պահանջվող ապրանքները և ավելացնել սոուսի արտադրանքը:

Այն կարելի է պատրաստել սերուցքից և սնկից `թարմ, սառեցված կամ ներծծված չոր սունկ: Կարող եք համատեղել սերուցքը, գազարը և քրքումը ՝ ստանում եք պայծառ, փոքր-ինչ քաղցր սոուս:

Կարող եք օգտագործել նաև 6-7 թարմ կամ պահածոյացված կեղևավորված լոլիկ և առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ: Ինչ էլ որ ընտրեք, մի բաժակ տաք ջրի հետ միասին ավելացրեք այն կաթսայի մեջ:

Շոգեխաշել մոտ մեկ ժամ և մատուցել տաք, շատ սոուսով և զարդարված կարտոֆիլի պյուրեով կամ խաշած բրնձով:

Գազարով շոգեխաշած նապաստակը հաճոյախոսություններ կառաջացնի բոլոր հյուրերի կողմից: Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 սոխ, 500 գ գազար, 600 գ նապաստակի միս, 30 մլ ձիթապտղի յուղ, 250 մլ բուսական արգանակ, աղ, պղպեղ, կես փունջ մաղադանոս:

Սոխը կտրվում է եռամսյակների, գազարը `փոքր խորանարդի: Միսը բաժանված է մասերի: Մեծ թավայի մեջ նախ սոխը տապակել ճարպի մեջ, ապա ավելացնել գազարը, ապա միսը:

Շաղ տալ սեւ պղպեղով և աղով և թողնել վառարանի վրա 5 րոպե: Դրանից հետո լցրեք արգանակը և թողեք եփվի մոտ 40 րոպե:

Occasամանակ առ ժամանակ խառնեք և, անհրաժեշտության դեպքում, մի քիչ ջուր կամ արգանակ ավելացրեք: Serառայել թակած մաղադանոսով ցրված:

Կատալոնական նապաստակ - Սա նուրբ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է. 1 նապաստակ, 200 գ տոմատի մածուկ, կես լիտր կարմիր գինի, 4 սոխ, 4 մեխակ սխտոր, աղ, պղպեղ, 250 մլ հավի արգանակ:

Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ և տապակել: Տեղափոխեք հարմար սկուտեղ: Միսը նույնպես տապակվում է և դասավորվում սոխի վրա:

Լցնել գինին, արգանակը և տոմատի մածուկը: Շաղ տալ աղով և պղպեղով և թխել 45-50 րոպե նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: