2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սիսեռը ամենահին ձավարեղեններից մեկն է: Հազարամյակներ առաջ մարդիկ սովորեցին աճեցնել և վերամշակել այն: Սիսեռ ուտեստներով բաղադրատոմսերը Մերձավոր Արևելքից տեղափոխվել են Հին Հունաստան և Հռոմ:
Սիսեռը շատ տարածված է և օգտագործվում է թուրքական, պակիստանյան և հնդկական խոհանոցում: Շատ ուտեստների համար այն պետք է նախապես եփվի: Եռալուց առաջ այն ներծծվում է մոտ 12 ժամ, որից այտուցվում է, իսկ հետո եռացնում մինչև փափուկ:
Տապակած լոլիկները պատրաստում են խաշած, ապա տապակած լոլիկներից, որոնք համեմված են աղով և կարմիր պղպեղով: Քարիով և լոռիով ապուրը շատ համեղ և օգտակար է:
Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 3 կարտոֆիլ, 1 գազար, 1 սոխ, 300 գրամ նախապես եփած լոբի, 2 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ, 2 tbsp. տոմատի խյուս, 1 թեյի գդալ: կարրի, կես թեյի գդալ քրքում, 2 լիտր ջուր, 3 կանաչ սոխ, աղ, պղպեղ, 1 տ.ս. ճարպ, նուրբ թակած մաղադանոս շաղ տալու համար:
Կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի մեջ և եփեք 7 րոպե: Սոխը, սխտորը և գազարը մանր կտրատված են և շոգեխաշած ճարպի մեջ: Ավելացնել լոլիկի խյուսը և թողնել վառարանի վրա եւս 5 րոպե:
Լոլիկ, բանջարեղեն, համեմունքներ ավելացվում են կարտոֆիլին և ամեն ինչ եռում է 5 րոպե: Ապուրը զտվում է և համեմվում կիտրոնի հյութով: Ապուրը մատուցվում է մաղադանոսով և կանաչ սոխով ցրված:
Կծու խոզի միս ՝ լոբիով և լոլիկն անպայման հաճելիորեն զարմացնելու է ձեր սիրելիներին:
8 ապրանքատեսակի համար անհրաժեշտ ապրանքներ կես բաժակ ձիթապտղի յուղ, 2 սոխ, 700 գրամ աղացած խոզի միս, 6 մեխակ սխտոր, 2 կիտրոնի հյութ, 2 թեյի գդալ կծու կարմիր պղպեղ, 800 գրամ նախապես պատրաստված լոլիկ, 6 լոլիկ, մաղադանոս:
Պատրաստման եղանակը. Theարպը տաքացրեք հաստ հատակով թավայի մեջ, լցնել թակած սոխը և տապակել 5 րոպե, մինչև փափկվի: Ավելացնել աղացած խոզի միսը և տապակել ամեն ինչ ՝ անընդհատ խառնելով:
Երբ միսը փոխի գույնը, ավելացրեք թակած սխտորը, կիտրոնի հյութը և տաք կարմիր պղպեղը և եփեք 1-2 րոպե: Ավելացնել չորացրած լակեղենը, թակած մաղադանոսը, լավ խառնել և եփ գալ եւս 5 րոպե:
Կտրեք լոլիկները խորանարդի մեջ և ավելացրեք ուտեստին, ամեն ինչ լավ խառնեք և թողեք վառարանի վրա 15 րոպե: Մատուցել զարդարված հազարով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ է սորգը և ինչ պատրաստել դրա հետ
Սորգ սպիտակուցներով հարուստ հացահատիկ է ՝ կորեկանման կառուցվածքով: Միացյալ Նահանգներում ֆերմերներն անասունների կերերի համար օգտագործում են sorghum: Աֆրիկայում և Ասիայում մարդիկ այն օգտագործում են այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը և հացը:
Ինչ պատրաստել արագ նապաստակի հետ
Նապաստակի միսով համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար կան չորս պարտադիր ապրանքներ `սոխ, սխտոր, խնկունի և սպիտակ գինի` գրեթե 1.5 կիլոգրամ նապաստակի համար գրեթե մի ամբողջ շիշ: Սոուսով շոգեխաշած նապաստակի համար միսը նախ հացաթխված է, գլորում է միայն ալյուրի մեջ և տապակվում է մինչև ոսկե:
Ինչ պատրաստել հնդկահավի հետ արագ
Հնդկահավի միսը ցածր կալորիականությամբ, սննդարար է և հարուստ է ամինաթթուներով, վիտամիններով և մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ հետքի տարրերով: Այն շատ հարմար է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են իրենց էներգիա զգալ, և միևնույն ժամանակ ավելորդ կիլոգրամներ չեն հավաքել:
Ահա, թե ինչ կարելի է պատրաստել համեղ և առողջ թթենու հետ
Թութը մեր երկրում սպիտակ ու սեւ է: Նրանց քաղցր պտուղները հավաքվում են հունիսի կեսերից հուլիսի սկզբին: Նրանք շատ կպչուն են և ամեն անգամ իրենց հետքն են թողնում մեր դեմքերի, ձեռքերի կամ հագուստի վրա: Թութն աճեցվում է իրենց պտուղների և տերևների համար:
Ահա, թե ինչպես կարելի է ամենաթեժ և զվարճալի պիկնիկը պատրաստել երեխաների հետ
Մոտենում է գարունը, և դրա հետ միասին կատարյալ ժամանակն է խնջույքի համար: Այգում կամ լեռներում սիզամարգ ուտելը կարող է անմոռանալի փորձ լինել ամբողջ ընտանիքի համար: Բայց շատ տնային տնտեսուհիներ այն խնայում են, քանի որ իրենց համար հոգնեցուցիչ է ափսեներ, պատառաքաղներ, անձեռոցիկներ, բաժակներ և սնունդ պատրաստելը:
