2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երուսաղեմի մոտակայքում աճում է աշխարհի ամենահին ձիթենին ՝ 5000-ից 7000 տարեկան: Treeառը անցել է ժամանակի բոլոր փորձությունները, ասում են տեղացիները:
Իր դարավոր պատմության պատճառով, Երուսաղեմի իշխանությունները ձիթապտղի ծառը հայտարարել են ազգային գանձ և նույնիսկ նշանակել են սեփական խնամակալ:
Ձիթապտուղները երկարակյաց ծառեր են: Դրանք տարածված են Միջերկրական ծովում և Հարավային Աֆրիկայում, Հարավարևելյան Ասիայում, Հարավային Չինաստանում, Նոր Կալեդոնիայում և Արևելյան Ավստրալիայում:
Ձիթապտղի ծառերը մշտադալար են, փոքր տերևներով, և դրանց պտուղները ՝ ձիթապտուղները, ունեն քար: Ձիթապտղի ամենահայտնի տեսակը եվրոպական ձիթապտուղն է, որն օգտագործվել է հնագույն ժամանակներից ձիթապտղի յուղ արտադրելու կամ բուն պտուղը ուտելու համար:
Ձիթապտուղը մարդկության պատմության մեջ ամենահին հայտնի մշակված ծառն է: Ենթադրվում է, որ դրանք առաջին անգամ մշակել են աֆրիկացիները: Այնուհետև փյունիկացիները դրանք բաժանեցին Մարոկկոյում, Ալժիրում և Թունիսում:
Ք.ա. մոտ 600 թվականին ձիթապտղի ծառը հասավ Հունաստան, Իտալիա և Միջերկրածովյան այլ երկրներ: Աթենքի քաղաքը կոչվեց Աթենա աստվածուհու անունով, որը բերեց ձիթենին:
Ձիթապտուղը հայտնի է որպես խաղաղության, իմաստության և հաղթանակի խորհրդանիշ: Առաջին օլիմպիական խաղերի ընթացքում հաղթողները պսակվեցին ձիթենու ճյուղերի պսակներով: Սրբերին օծում էին ձիթապտղի յուղով:
Ձիթապտղի շատ տեսակներ շուկայում առկա են: Նուշով լցոնված իսպանական կանաչ ձիթապտուղը կատարյալ նախուտեստ է ոգելից խմիչքի համար և խորոված ձկան լրացում:
Հավի ռիզոտոն, ձուկը կամ պաելան համեմված են կանաչ ձիթապտղով, որոնք լցոնված են անչինով:
Հունական բնական ձիթապտուղը, լցոնված կարմիր պղպեղով, ունի քաղցր համ և մատուցվում է սառեցված սպիտակ գինիով: Իսպանական լցոնված ձիթապտուղները հարմար են որպես սառը ըմպելիքների նախուտեստ: Դրանք լցված են նուշով, կապերով, պնդուկով և սոխով:
Իսպանական սեւ ձիթապտուղը հարուստ համ ունի և լավ համադրվում է սառեցված սպիտակ գինու, այծի պանրի և տապակած բագետի հետ: Հունական Կալամատայի ձիթապտուղները աճում են համանուն շրջանում: Նրանք հայտնի են իրենց մանուշակագույն հարուստ գույնով և նուշի ձևով, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում են հունական ավանդական աղցան պատրաստելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աշխարհում օգտագործված ամենահին համեմունքները
Համեմունքներ բույսեր են, որոնք հանդիպում են բնության մեջ կամ ստացվում են սինթետիկ: Նրանց դերը սնունդին հաճելի համ, հոտ և լավ տեսք հաղորդելն է: Դրանք երբեմն օգտագործվում են որպես կոնսերվանտներ: Համեմունքները հայտնի են մարդկության պատմության մեջ `ի սկզբանե:
Սրանք ամենահին պաղպաղակներն են: Կուտե՞ք դրանք:
Երբ ամռանը համեղ ու զով բան ենք ուզում, սովորաբար դիմում ենք պաղպաղակին: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե մեր սիրելի աղանդերի համը զզվելի է: Պաղպաղակի նպատակը ամռանը ձեզ թարմացնելն է կամ լանչից / ընթրիքից հետո քաղցրացնելը: Այն կարելի է ուտել ցանկացած պահի:
Կաղամբ - ամենահին բույսերի տեսակներից մեկը
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որն է ամենահին բուսական տեսակը, որը ծաղկել է մեր մոլորակի վրա: Այս հարցը տարիներ շարունակ հետաքրքրել է մի շարք կենսաբանների ու գիտնականների: Պարզվում է, որ այս բույսը ջրիմուռ է, որը կարելի է գտնել մինչ օրս: Կաղամբը շագանակագույն ջրիմուռների տեսակ է:
Peiner շաքար `ամենահին քաղցր գայթակղությունը մեր երկրում
Բուլղարական ավանդական կերակուրը պարունակում է բուսական և կենդանական ծագման ապրանքներ հում կամ վերամշակված վիճակում: Հացն ու աղը միշտ եղել են բուլղարական սեղանին, բայց հին ժամանակներում մենք կարող ենք գտնել մի քանի հետաքրքիր քաղցր բաներ: Տոնավաճառներին, հարսանիքներին, տոնավաճառներին և հանդիպումներին առաջարկվում էր սննդամթերք ՝ երեխաների համար նրբություն և մեծահասակների մի մասի ապրուստ:
Ամենահին բրինձը 15000 տարեկան է
Հարավկորեական Չունգբուկ նահանգի Սորորի գյուղի մերձակայքում պեղումների ընթացքում կորած հնէաբանների 59 ածխածնային բրինձը 15000 տարվա հնություն ունի: Այս դարաշրջանը մարտահրավեր է նետում մինչ այժմ տարածված տեսությանը, որ բրինձը որպես գյուղատնտեսական մշակաբույսեր հայտնվել է Չինաստանում 12000 տարի առաջ:
