2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Ազնվամորու սեզոնում մենք չենք կարող բաց թողնել բազմաթիվ օգուտներ, որոնք բերում են այս փոքրիկ պտուղները: Բացի ուտելուց, դրանք կարող են օգտագործվել թեյերի և եփուկի համար:
Ազնվամորիներն ունեն հզոր հակաօքսիդիչ հատկություններ: Բացի իրենց պտուղներից, նրանց տերևները նաև օգտագործելի են: Դրանցից պատրաստվում են թեյեր և խառնուրդներ:
Այսօր մեկնարկում է ազնվամորի փառատոնը և ազգային ցուցահանդեսը, որը տեղի կունենա այսօր և վաղը Լոզնիցա քաղաքում: Ազնվամորու արտադրողները պնդում են, որ իրենց արտադրանքը ապացուցված է, որ օգտակար է ինչպես դիետիկ սննդի մեջ, այնպես էլ օրգանիզմն ուժեղացնելու և սթրեսը հաղթահարելու համար:
Այս տարի առաջին անգամ աճում է հետաքրքրությունը ազնվամորու տերեւների որոնման նկատմամբ: Դրանք օգտագործվում են չորացված տեսքով կամ ներառված են դեղատների տարբեր ապրանքների մեջ: Համեղ մրգերից ազնվամորու, խյուսի, կոմպոտի և ջեմի խտանյութ. Նրանք բոլորն ունեն շատ լավ օգտակար վիճակ ամբողջ օրգանիզմի համար: Օգտակար են նաև ազնվամորու ժամանակակից սմուզիերը, տարբեր հավելումներով ցնցումները, ազնվամորիով տորթեր և տարբեր մուրաբաներ:
Ինչպես ամեն տարի, այս տարի եւս փառատոնում արտադրողները ցույց կտան իրենց տեղական ձեռքբերումները ՝ տնական ավանդական ուտեստներ, մուրաբաներ, մարմելադներ և թարմ պատրաստված բնական հյութեր և հատապտուղներ:
Բուլղարացին ապացուցեց, որ սիրում է ազնվամորի, չնայած ներքին շուկան որպես սպառող արտադրության մեծ գործոն չէ: Պատճառը կայանում է նրանում, որ ազնվամորին հանդիպում է հանրապետության գրեթե յուրաքանչյուր այգում: Եվրոպայում ազնվամորու արտադրությամբ Բուլղարիան երրորդ երկիրն է: Արտադրության 80% -ը ուղղվում է արտահանմանը:
Այսօր բացվում են ազնվամորու և հատապտուղ մշակողների ավանդական ազգային ցուցահանդեսը և ազնվամորի ամենամյա փառատոնը: Երկու օրվա ընթացքում կայցելվեն ազնվամորու նոր տնկարկներ, ազնվամորիից մեղրի վերամշակման և հատման գործարան և թարմ ազնվամորի սառեցման և վերամշակման գործարան:
Միջոցառումը կներկայացնի նաև ազնվամորու արտադրության ոլորտում տեխնիկական և գիտական նվաճումների տեսողական մուլտիմեդիա և գործնական ցուցադրում: Հյուրերը կվայելեն նաև բանահյուսական հարուստ ծրագիր:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ազնվամորու տերեւների հրաշագործ ուժը
Մարդկանց մեծ մասը, երբ խոսում են ազնվամորի օգտակար հատկությունների մասին, ներառում են միայն այս գործարանի պտուղների օգտակար ազդեցությունը: Այնուամենայնիվ, ազնվամորի տերեւները ոչ պակաս օգտակար հատկություններ ունեն, եթե գիտեք, թե ինչպես օգտագործել դրանք:
Ազնվամորու հյութի առավելությունները
Ազնվամորին շատ ցածր կալորիականությամբ է, այնպես որ կարող եք այն սպառել առանց քանակի սահմանափակումների: Շաքարը հեշտությամբ մարսվում է. Ազնվամորիը պարունակում է ֆրուկտոզա և գլյուկոզա: Ազնվամորու հյութը, ինչպես ազնվամորին, հարուստ է օրգանական թթուներով, պեկտինով, ցելյուլոզայով, C վիտամինով, A, B2, PP վիտամիններով, ինչպես նաև բետա-սիտոստերոլով `նյութով, որն ունի հակաքլերոտիկ հատկություններ:
Ազնվամորու ջեմի առավելությունները
Դժվար է պատասխանել, թե որն է առավել բուրավետ հատապտուղը, բայց ազնվամորին, անշուշտ, կհայտնվի հիմնական հավակնորդների շարքում: Համով գայթակղիչ և անդիմադրելի բույրով այս փոքրիկ պտուղը հավասարապես նախընտրելի է ինչպես բնական, այնպես էլ վերամշակված վիճակում:
Միջերկրական ծովի շնչով. Ինչպես պատրաստել ազնվամորու քացախ
Մրգային քացախ պատրաստելու համար թափոններն օգտագործվում են մարմելադներ, օշարակներ կամ տարբեր մրգերից գինի պատրաստելու, ինչպես նաև թափված և գերհասուն մրգերի պատրաստման ժամանակ: Պտուղները լվանում են, փափուկն ու հյութալիը մանրացնում են, իսկ կոշտը ՝ փայտե մուրճով: