2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ձմեռը նորից եկավ, դրսում արդեն առատ ձյուն է գալիս: Յուրաքանչյուրը տաքանալու իր ճանապարհն է փնտրում. Ոմանք խիտ գլխարկներ են դնում, ոմանք էլ տաքանում են տանը, իսկ ոմանք էլ մեկ բաժակ հաճելի տաք ըմպելիք են որոնում: Անուշաբույր աղացած գինին կամ երեկոյան տաք բռունցքը ձեզ կջերմացնեն ոչ միայն ֆիզիկապես, այլ հաճելի զգացողությունը կանդրադառնա ձեր հոգու վրա:
Աղացած գինի
Միջնադարում տաքացրած գինիները շատ հարգված էին և համարվում էին առողջ ըմպելիք: Դրանք ավանդաբար պատրաստվում են կարմիր գինուց `ավելացնելով համեմունքներ և շաքար կամ մեղր: Դրանք մատուցվում էին տաք վիճակում: Հալած գինիները որոշ երկրներում ավանդական Սուրբ ննդյան խմիչք են: Դրանք հատկապես օգտագործվում են հյուսիսային երկրներում, որտեղ ձմեռը երկար է և կոշտ:
Աղացած գինու հիանալի բաղադրատոմսը կարող եք կատարել ՝ ստանալով ձեր նախընտրած 3-4 թեյի գդալ գինի, 1 թեյի գդալ շաքար կամ մեղր, դարչին կամ մեխակ ՝ ըստ ճաշակի, կիտրոն կամ ձեր նախընտրած այլ խոտաբույսեր և մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղ կամ մանրացված չորացրած տաք պղպեղ:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ պղպեղի կամ պղպեղի: Լցնել տաքացնող հեղուկը տաքացրած բաժակների մեջ և ցանել աղացած սեւ պղպեղով կամ տաք պղպեղով:
Աղացած գինին պատրաստվում է սկանդինավյան երկրներում և Էստոնիայում ալոճենու, Այն պատրաստվում է կարմիր էժան գինի և համեմունքներ խառնելով: Կան տարբեր բաղադրատոմսեր, և հիմքին կարող են ավելացվել կոշտ ալկոհոլներ: Եթե սիրում եք զովացուցիչ ըմպելիքներ, գինին կարող եք փոխարինել սեւ հաղարջի հյութով:
Տաքացվող կոնյակ
Ավանդաբար Բուլղարիայում տաք խմիչքների շարքից պատրաստում են ևս մեկ մասնագիտություն `տաք կոնյակ: Տաք կոնյակը տաքացնելուց և տրամադրությունը խթանելուց բացի ՝ համարվում է բուլղարական ժողովրդական բժշկության զինանոցից ստացված դեղ: Մի պտղունց շաքարավազ և մի քանի րոպե վառարանի վրա և բուլղարացիների մեծ մասի սիրած ըմպելիքը ավելի նուրբ համ է ստանում: Կարող եք ավելացնել նաև անուշաբույր համեմունքներ:
Վասալ
Ոչ պոպուլյար Բուլղարիայում, բայց Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ Անգլիայում ավանդական խմիչք է: Wassall- ը պատրաստվում է շերի և կոնյակ խառնուրդով համեմունքների և խնձորի հետ:
Դակիչ
Դուք կարող եք պատրաստել Սուրբ Christmasննդյան դակիչ 2 կարմիր խնձորով, 8 բաժակ մաքուր խնձորի հյութով, դարչինի 8 ձողիկներով, 2 թեյի գդալ մեխակով, կես բաժակ չամիչով, 1 մեծ նարինջով, 1 կիտրոնով, մեկ քառորդ բաժակ կիտրոնի հյութով: Խնձորները մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք բարակ շրջանակների: Նույնը արեք նարնջի և կիտրոնի հետ:
Սալիկի վրա ամանի մեջ խառնել խնձորօղի, դարչին, մեխակ, խնձորի օղակներ և չամիչ: Բարձր կրակի վրա եռացրեք, ապա կրճատեք: Խառնել այնքան, մինչեւ խնձորը փափկի: Հեռացրեք մեխակները խառնուրդից և ավելացրեք նարնջի, կիտրոնի և կիտրոնի հյութ: Լցնել անուշաբույր հեղուկը բռունցքի ամանի մեջ: Մատուցել մեծ բաժակների մեջ ՝ ավելացնելով չամիչ և ցիտրուսի կտորներ շքեղության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սամիթ `անուշաբույր համեմունք և բուժիչ խոտաբույս
Սամիթը մեր երկրում աճում է ամենուր: Սև ծովի հարավային ափի և Դանուբի երկայնքով այն աճում է վայրի բնության մեջ: Բերքահավաքը կատարվում է մայիսից հոկտեմբեր ամիսներին: Այն չորանում է ստվերում: Անուշաբույր համեմունք լինելուց զատ, սամիթը օգտագործվում է նաև բուժման համար, քանի որ օգտագործվող մասերը բույսի տերևներն ու պտուղներն են:
Անուշաբույր կալիս
Անուշաբույր կալիս / Callisia Fragans / բազմամյա բույս է և պատկանում է Commelinaceae ընտանիքին: Theաղկի ցողունը ուղղաձիգ է, տերլազարդ, փխրուն: Տանը բարձրության վրա այն հասնում է 80 սմ-ի, իսկ բնության մեջ `ավելի քան 150 սմ-ի: Դրանք խիտ են, հյութալի, դեղնականաչավուն, ծածկված փայլուն մոմաշերտով:
Անուշաբույր ուրցը պաշտպանում է ուղեղը դեմենցիայից
Ըստ ուսումնասիրության, միջին տարիքի մարդիկ, ովքեր շաբաթական ավելի քան 55 ժամ աշխատում են, ավելի շատ են դեմենցիա զարգացնում, քան մյուսները: Հետազոտությունն անցկացրել են ֆինն մասնագետները: Նրանք հետևել են ավելի քան 2200 պետական պաշտոնյաների առողջությանը Մեծ Բրիտանիայում:
Բալենիներ `անուշաբույր բուժիչներ
Թթու և տտիպ բալը շատ օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար: Կարմիր մրգերն օգնում են բարձրացնել արյան մեջ հակաօքսիդիչների մակարդակը, հատկապես անտոցիանները: Դա կարծում են Միչիգանի համալսարանի հետազոտողները: Մասնագետները թեստեր են կատարել պտղի վրա.
Անուշաբույր խնկունի և դրա օգտակար հատկությունները
Ռոզմարին հիանալի համեմունք է ՝ հարուստ սննդարար նյութերով, հակաօքսիդիչներով և էական ճարպաթթուներով: Rosmarinus Officinalis- ն աճում է ալկալային հողում և տարածված է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում և Փոքր Ասիայում: Դրա հիանալի սոճին և փոքր-ինչ կծու բույրը շատ հարմար է տարբեր ապուրների, սոուսների պատրաստման մաս կազմելու, ինչպես նաև հավի կամ խոզի միսը, ձկների որոշ տեսակներ և այլն համեմելու համար:
