2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Միսը մեր ամենօրյա ցանկի կարևոր մասն է: Խորհուրդ չի տրվում ամեն օր ձեր սեղանին միս ունենալ, բայց հավասարակշռված դիետայի համար հատկապես կարևոր է շաբաթը առնվազն 2 անգամ միս ունենալը: Մեր մարմինը նախատեսված է ուժեղ և սննդարար սննդի, օրինակ ՝ մսի կարիք ունենալու համար:
Ահա մի քանի գաղափարներ դրա համար ավելի առողջ միս պատրաստելը.
1. carefulգուշացեք բարձր ջերմաստիճանում տապակելիս: Նման բուժումը կարող է առաջացնել առողջության համար վտանգավոր միացություններ: Երբ դա պատահում է, մենք բախվում ենք այնպիսի վտանգների, ինչպիսիք են կրծքի և ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղը:
2. Շոգեխաշել, թխել կամ եփել: Խուսափեք միսը ծխելուց կամ գրիլի վրա շատ երկար պահելուց: Խորովածի սթեյքը մոռանալու դեպքում հեռացրեք այրված մասերը: Ավելի լավ է դրա մի մասը դեն նետել, քան վտանգել ձեր մարմինը:
3. Մի ենթարկեք միսը ուղղակի ջերմության և 150 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանի: Դուք կարող եք սթեյքը փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել այն գրիլի վրա կամ հաճախ կտորները շրջել այնպես, որ միսը հավասարապես եփվի:
4. Մի չափազանցեք քանակությունները: Միսը երկաթի արժեքավոր աղբյուր է, որը անհրաժեշտ է մարդու մարմնի պատշաճ գործունեության համար: Այնուամենայնիվ, երկաթի բարձր պարունակությամբ առողջության հետ կապված խնդիրներ կարող են առաջանալ, հատկապես տղամարդկանց մոտ: Կանանց մարմինը բնականաբար ամսական մեկ անգամ մաքրվում է ավելորդ երկաթից, բայց տղամարդկանց և երեխաների մոտ պետք է հոգ տանել մսի և երկաթի կուտակման քանակի մասին:
Միսից հրաժարվելու պատճառ չկա, բավական է այն ուտել խելամտորեն և պատշաճ ջերմային բուժումից հետո:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական դասագիրք. Ինչպե՞ս պատրաստել միս և բանջարեղեն:
Սննդարար նյութերով հագեցած ուժեղ արգանակ ստանալու համար անհրաժեշտ է արտադրանքը (միս, ոսկորներ, ձուկ կամ բանջարեղեն) տեղադրել սառը ջրի մեջ և դանդաղ տաքացնել վառարանի վրա, և նույնիսկ ավելի լավ է դրանք մանր կտորների կտրել: կտորներ Եթե հակառակը նախատեսված է, այսինքն.
Ինչպե՞ս ստանալ վիտամին B12, եթե միս չեք ուտում:
B12 միակ վիտամինն է, որը պարունակում է կոբալտ: Կենդանիները այս վիտամինի ամենամեծ արտադրողներն են, որոնք պարունակվում են նրանց մարսողական համակարգում: Այդ պատճառով դա միակ վիտամինն է, որը դուք չեք կարող ստանալ բույսերի և արևի միջով: Վիտամինն ակտիվորեն մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությանը, որոնք թթվածին են տեղափոխում ձեր մարմնում:
Ինչպես պատրաստել վայրի խոզի միս
Վայրի խոզի միսը շատ առանձնահատկություններ ունի, և համեղ լինելու համար պետք է պահպանել որոշ կանոններ: Լավ է օգտագործել որպես հիմնական ուտեստ: Բշտիկներից մաքրված միսը օգտագործվում է խոհարարական մշակման համար: Վայրի խոզի միսը, հատկապես եթե այն ավելի հին է, տհաճ հոտ ունի:
Ինչպես պատրաստել քնքուշ խոզի միս
Եթե դուք իսկական ֆաքիր եք խոհանոցում, ապա չեք կարող իմանալ ինչպես պատրաստել քնքուշ խոզի միս , Չնայած խոզերի աֆրիկյան ժանտախտին, ինչպես նաև դրա կտրուկ թանկացմանը, մենք ՝ բուլղարացիներս (որոնք, իհարկե, բուսակերներ չեն), պարզապես պաշտում ենք այն:
Ինչպե՞ս խոզի միս խայթել:
Sauteing- ը պահանջում է կարճ ժամանակ և նվազագույն յուղ: Sauteed խոզի միսը չափազանց առողջ և սննդարար ուտեստ է: Կարմիր միսը sauteed շատ քիչ ճարպով, ինչը թույլ չի տալիս միայն խոզի միսը կպչել տապակի մակերեսին: Sauteed խոզի միսը լավագույնս զուգորդվում է կարտոֆիլով կարտոֆիլի հետ, այն կարող է օգտագործվել որպես աղցան կամ ավելացնել ռիզոտոյին կամ մակարոնեղենին:
