2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոտաբույսերը ուղեկցում են Սուրբ tableննդյան սեղանին և հենց տոնին հին ժամանակներից: Լեգենդները պատմում են Սուրբ Christmasննդյան, Հիսուս Քրիստոսի մանկության, Մարիամ Աստվածածնի կյանքի հետ կապված խոտաբույսերի մասին:
Christmasննդյան կամ Սուրբ Ծնունդ հոգևորության վերածննդի, Հիսուս Քրիստոսի ծննդյան միջոցով Աստծո լույսի գալուստի տոն է: Խորհրդանշորեն, նա ծնվել է ձմռան ամենամութ գիշերը ՝ տղամարդկանց համար տանելով Աստվածային լույս:
Լեգենդի համաձայն, կան մի քանի հատուկ խոտաբույսեր, որոնք ներկա են եղել և շոշափել են նրա մարմինը Սուրբ ննդյան գիշերը և մանկության տարիներին: Այս դաշտային խոտերը դրվում էին մսուրում, որտեղ նրանք դառնում էին նրա անկողինը: Այդ ժամանակից ի վեր նրանք կրում էին Աստծո զորությունը և այն տալիս մարդկանց: Այդ պատճառով այս հատուկ խոտաբույսերը ներկա են շատ ազգերի Սուրբ ննդյան սեղանին:
Ռոզմարին կապված է Մարիամ Աստվածածնի մասին մի լեգենդի հետ, ըստ որի, խոտաբույսերի գույները սպիտակ հագուստից վերածվել են կապույտի, այն բանից հետո, երբ նա հագուստը դրել է դրանց վրա: Այդ պատճառով կապույտը ավանդական գույնն է, որը եկեղեցին կապում է Մարիամ Աստվածածնի հետ: Մեկ այլ լեգենդի համաձայն, նա հագցրեց Հիսուսի հագուստը նրա վրա, և նրա ծննդյան գիշերը խոտը ծածկված էր ծաղիկներով և մրգերով, չնայած դրա ծաղկման ժամանակը չէր: Ռոզմարին դրվում է Սուրբ ննդյան սեղանի վրա ՝ դրան տալով խեժոտ բույր: Խնկունի տերևները ցրված էին հատակին Սուրբ Eveննդյան նախօրեին միջնադարում ՝ հատուկ տոնական բույր հաղորդելու համար:
Համաձայն այլ լեգենդների, նորածին Հիսուսի հագուստը դրեցին չորացնելու նարդոսի թփի վրա, իսկ հետո նարդոսը ստացավ իր հիանալի բույրը և սկսեց ծաղկել: Նա դարձավ մաքրության, անմեղության և անմահության խորհրդանիշ: Մեկ այլ լեգենդի համաձայն ՝ Կույս Մարիամը դրանով լվանում է իր հագուստը և լվացված հագուստը դնում անուշահոտ խոտի վրա: Այսպիսով, նրա հագուստը կապույտ դարձավ ՝ նարդոսի հպման շնորհիվ:
Enyovcheto- ն կապված է այն մսուրի հետ, որում պառկած էր Հիսուս Քրիստոսը, այն անկողնու մի մասն էր: Խոտի բնօրինակ սպիտակ ծաղիկները, ըստ ավանդության, Հիսուս Քրիստոսի ծնվելուց հետո ստանում են իրենց կաթնագույն ոսկեգույն գույնը:
Ուրցը նույնպես ներկա էր մսուրում: Լեգենդն ասում է, որ Աստծո ոգու նման այն տալիս է ուժ, քաջություն և ուժ: Այդ ժամանակից ի վեր շատ ժողովուրդներ այն ավելացրել են ամանորյա ուտեստներին:
Ասում են, որ մեղվաբուծարանը և դաշտային անանուխը ներկա են եղել նաև Հիսուս Քրիստոսի մսուրում: Kalofercheto- ն կոչվում է նաև բիբլիական տերև կամ բալզամական քրիզանտեմ: Դա հավերժական կյանքի խորհրդանիշ է: Ավանդության համաձայն, Աստվածածինն այն օգտագործել է բուժիչ քսուք պատրաստելու համար:
Սալվիան ավելացվում է նաեւ Սուրբ ննդյան ուտեստներին, քանի որ այն համարվում է անմահության և ընտանեկան երջանկության խոտ: Երբ Josephոզեֆը և Կույս Մարիամը Հրեաստանից փախան Մարիամ Աստվածածին, նա օգնության խնդրեց ՝ նրան թաքցնելու մոտակայքում աճող վարդի և մեխակի թփի մեջ, բայց նրանք հրաժարվեցին: Միակ թուփը, որը պատսպարում էր Աստծո մայրը, մանկանը և Josephոզեֆը, Սալվիան էր: Նա ծածկվեց իրեն բազմաթիվ գույներով ՝ հալածյալներին թաքցնելու համար: Հերովդեսի զինվորները առանց նրանց տեսնելու անցան նրանց կողքով: Հետեւաբար, եղեսպակը համարվում է սուրբ խոտ ՝ բազմաթիվ ու հսկայական բուժիչ հատկություններով:
Խունկ օգտագործվում է նաև եկեղեցական արարողություններում Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ՝ նախքան տոնի սկիզբը, սեղանը «ծխելու» համար: Այս անուշաբույր խեժը հայտնի է նրանով, որ երեք մոգերն այն նվեր են բերել մանուկ Հիսուսին:
Աշխարհի շատ երկրներում Սուրբ Christmasննդյան տոնին պատրաստվում են տարատեսակ քաղցրավենիքներ և անուշաբույր համեմունքներով հացեր: Ավանդաբար օգտագործվում են դարչին, կոճապղպեղ, մեխակ, որոնք մեր օրերում դարձել են Սուրբ Christmasննդյան բույրերի խորհրդանիշ: Դրանք նաև օգտագործվում են անուշահոտ ամանորյա ըմպելիքներ պատրաստելու համար, մշկընկույզի հետ միասին:
Բուլղարական ավանդույթների համաձայն, ընկույզն ու սխտորը պետք է ներկա լինեն բուլղարական Սուրբ ննդյան սեղանին: Հին սովորույթ է մանրացված սխտորն ու ընկույզը ջրի հետ խառնելը:Ըստ հավատալիքների, այսպիսով չար ուժերը քշվում են, և տրվում է առողջություն և ուժ: Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ընտանիքի բոլոր անդամները մատները թաթախեցին սխտորի և ընկույզի ամանի մեջ և մի փոքր քսեցին ականջների ետևում ՝ հաջորդ տարի առողջության համար:
Տոնական զարդեր չոր խոտաբույսերի պայուսակներով տեղադրվում են Սուրբ ննդյան սեղանին: Դրանք սոճու ճյուղերի, ընկույզի և դարչնի, նարդոսի, մրտենի կամ խնկունի բույրով հանդերձ տալիս են հարմարավետություն և ջերմության և հանգստության զգացում: Խունկ օգտագործվում է Սուրբ Eveննդյան նախօրեին ՝ նախքան տոնի սկիզբը, սեղանը «ծխելու» համար:
Ուրախ արձակուրդ!
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սուրբ Պետրոսի օր. Սովորույթներ և ավանդույթներ, որոնց պետք է հետևեն
Վրա Հունիսի 29-ը Ուղղափառ եկեղեցին հարգում է Սուրբ Առաքյալների և քրիստոնեությունը քարոզողների հիշատակը Պետրոս և Պողոս . Այսօր պահքի վերջն է, և մարդիկ տոնը կապում են բերքի, երիտասարդ կենդանիների և ամենավաղ Պետրովկայի խնձորի հետ: Տոնից երկու շաբաթ առաջ եկեղեցին նշանակեց ծոմ պահելը:
Հրաշքներ Սուրբ ննդյան սեղանի մոտ
Տոնական Christmasննդյան տոները սովորաբար տանտիրուհուց շատ տոնական չեն զգում: Նրան է հանձնարարվում ամենադժվար խնդիրը `սեղանին դնել համեղ և արդեն երանելի ուտեստներ` իր ամբողջ ընտանիքին հաճոյանալու և կերակրելու համար: Խոհանոցում ամբողջ աղմուկը փրկելու համար հարկավոր է ընտրել ճաշատեսակներ, որոնք համեմատաբար արագ են պատրաստվում, կամ գոնե օգնական ձեռք բերել:
Սուրբ Նիկոլասի օրվա սեղան և սովորույթներ
Վրա Դեկտեմբերի 6-ը ուղղափառ եկեղեցին հարգում է հիշատակը Սուրբ Նիկոլայ Միրայի հրաշագործը , ով ասում է, որ իր ծովային հրաշքներով շատ նավաստիներ փրկեց մահից: Բուլղարական Ուղղափառ եկեղեցի պատվում է Սուրբ Նիկոլասը որպես ձկնորսների ու նավաստիների հովանավոր սուրբ, քանի որ նա համարվում է ծովի տերը:
Trifon Zarezan. Ավանդույթներ և սովորույթներ
Տրիֆոնի օր ավանդական օրացույցի բազմաթիվ տոներից մեկն է, որը ցույց է տալիս տարբեր պատմական դարաշրջանների ավանդույթների և եկեղեցական հավատալիքների սիմբիոզը: Եկեղեցական օրացույցում Սուրբ Տրիֆոնը նահատակ է, որը զոհվել է երրորդ դարում եկեղեցական հավատքի համար, իսկ բանահյուսության մեջ Տրիֆոն areարեզանը մի փոքր այլ պատկեր է:
Տարօրինակ լեգենդներ ամբողջ աշխարհից այն ուտելիքների մասին, որոնք մենք ամեն օր ուտում ենք
Հին ժողովուրդները հաճախ ունեցել են բարդ և հետաքրքրաշարժ սննդի պատմություններ - էկզոտիկ համեմունքներով հողերի լեգենդներից մինչև աստվածների հեքիաթներ, որոնք մարդկությանը նվիրում են սրբազան հատիկներ: Բայց նույնիսկ ամենահամեստը սնունդ մեր սառնարաններն ու պահարանները հարուստ պատմություն ունեն միստիկայի և դիցաբանության մեջ:
