2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վրա Դեկտեմբերի 6-ը ուղղափառ եկեղեցին հարգում է հիշատակը Սուրբ Նիկոլայ Միրայի հրաշագործը, ով ասում է, որ իր ծովային հրաշքներով շատ նավաստիներ փրկեց մահից:
Բուլղարական Ուղղափառ եկեղեցի պատվում է Սուրբ Նիկոլասը որպես ձկնորսների ու նավաստիների հովանավոր սուրբ, քանի որ նա համարվում է ծովի տերը:
Ըստ ժողովրդական համոզմունքների ՝ սուրբը ծովային փոթորիկներ ու փոթորիկներ է առաջացնում: Երբ բարկանում է, նա օդ է տալիս հողմերին, ցնցում է ծովը և խորտակում նավերը:
Ավանդաբար ՝ Սուրբ Նիկոլասի տոնը յուրաքանչյուր սեղանի մոտ պետք է լինի ձուկ, առավել հաճախ ՝ կարպ, քանի որ ենթադրվում է, որ կարպը Սուրբ Նիկոլասի «ծառան» է:
Լեգենդներից մեկն ասում է, որ մի անգամ, երբ սուրբն իր ուղեկիցների հետ նավով էր ճանապարհորդում, ուժեղ ծովային ալիքները ծակել էին նավի հատակը: Նիկոլայը կարպ դուրս բերեց ծովից, միացրեց նավակի անցքը և փրկեց բոլոր ուղեւորներին խեղդվելուց:
Ամենից հաճախ Սուրբ Նիկոլասի օրը կարպը լցոնված է բրնձով, բլղուրով, ընկույզով, սոխով և չամիչով, փաթաթել և թխել խմորով: Այս եղանակով պատրաստված խմորի մեջ կարփով լցոնված տոնական ուտեստը հայտնի է որպես ձկնաբուծարան:
Ձուկը մաքրելիս կանայք պետք է զգույշ լինեն, որ նրա կշեռքը գետնին չընկնի, քանի որ ենթադրվում է, որ այն մարդը, ով ոտք է դնում նրանց վրա, կմահանա:
Սուրբ Նիկոլասի օրվա ժողովրդական ավանդույթը պատվիրում է ծիսական ձկնաբուծարանն ու հացերը օծել եկեղեցում, իսկ դրանց կտորները բաժանել հարեւաններին:
Ձկնաբուծարանի և հացերի մեծ մասը պետք է ուտել ընտանեկան ընթրիքին:
Սուրբ Նիկոլասի սեղանը չի բարձրացվում ամբողջ օրվա ընթացքում և մատչելի է հյուրերին:
Ըստ սովորույթի ՝ տնային տնտեսուհիները կարպի գլխից պահում են ոսկորը, որն ունի խաչի ձև:
Այս ոսկորը ՝ «փշուր» կամ «հատակ», համարվում է անսովոր բուժիչ: Մայրերը դա կարում են իրենց նորածին երեխաների գլխարկների վրա ՝ նրանց չար աչքերից ու դասերից պաշտպանելու համար:
Սուրբ Նիկոլասի ծեսը դա նաև կապված է ծաղրական և սուարաքար սովորույթների հետ:
Այսպիսով, Strandzha տարածաշրջանում, օրինակ, հետո Սուրբ Նիկոլասի օր Բոլոր այն տղաները, ովքեր ծաղրերգություն են անելու, միասին գնում են իրենց «ստենիկի» տուն և հանդիսավոր կերպով հրավիրում նրան ստանձնել երգարվեստի ընկերության ղեկավարի ծիսական դերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ընտրել եւ մաքրել ձկները Սուրբ Նիկոլասի օրվա համար
Հազիվ թե ձեզ հարկավոր է մեկ այլ դասախոսություն կարդալ ձկների օգտակար հատկությունների վերաբերյալ: Եվ երեխաներն արդեն համոզված են, որ ձուկը համեղ և առողջ սնունդ է, քանի որ այն հարուստ է էական ամինաթթուներով, ինչպիսիք են ՝ մեթիոնինը և ցիստինը, որոնք չեն սինթեզվում մարդու մարմնի կողմից:
Նրանք անվճար ձուկ բաժանեցին Սուրբ Նիկոլասի օրվա առթիվ
Սուրբ Նիկողայոսի քրիստոնեական տոնի առթիվ Քարզալիի Սուրբ Հովհաննես Առաջնորդի վանական համալիր այցելած աշխարհականները ստացան ձկների շատ մեծ բաժին: Տոնական պատարագին ընդհանուր առմամբ բաժանվել է 160 կիլոգրամ ձուկ, այդ թվում `ավանդական կարպ, արծաթե կարպ, սպիտակ ձուկ և սկումբրիա:
Մենք վճարում ենք նախորդ տարվա կարպի գինը Սուրբ Նիկոլասի օրվա համար
Կարպը վաճառվելու է Սուրբ Նիկոլայի օրվա հին գներով, իսկ տոնից առաջ ձկների կրկնակի ցատկելու մասին լուրերը ենթադրություններ են, ասում են Բլագոևգրադի շրջանի ձկնորսները: Առևտրականների կարծիքով, սպառումը բավականաչափ նեղացել է, և գների աճը լրջորեն կնվազեցնի վաճառքը:
Կարպը Սուրբ Նիկոլասի օրվա շուրջ բարձրանում է BGN 2-ով
Այս տարվա Սուրբ Նիկոլայի օրվա համար ավանդական կարպը կբարձրացնի իր գինը 2 BGN- ով, իսկ տոնի օրը ձուկը կառաջարկվի խանութներում 6-ից 8-ի սահմաններում, գրում է Standart -ը: Բլագոևգրադի շրջակայքում գտնվող ձկնաբուծական լճակներում առայժմ ձկան գների արժեքների փոփոխություն չի նախատեսվում:
Տոնական սեղան Սուրբ Նիկոլասի օրը
Վրա Դեկտեմբերի 6-ը մենք պատվում ենք Սբ. Նիկոլայ Հրաշագործը , Հազարավոր ծննդյան օրերից բացի, այսօր նշում են բոլոր ձկնորսները, բանկիրները, նավաստիները և ճանապարհորդները: Սուրբ Նիկոլասի օր մի օր է, որը շատ կարևոր տեղ է գրավում բուլղարական տոնի ավանդույթներում:
