2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թուրքական հրճվանքը ամենահին գայթակղություններից մեկն է: Բնական տեսքով սպառելուց բացի, այն օգտագործվում է մի շարք համեղ տորթեր և խմորեղեն պատրաստելու համար: Նրանց մեջ ամենալավն այն է, որ դրանք ամենահեշտն են պատրաստման մեջ: Խաղադրույք կատարելով դրա վրա ՝ դուք չեք սխալվի:
Թուրքական հրճվանքի տորթ
Պահանջվող ապրանքներ ՝ 1 թեյի գդալ: մածուն, 1 թեյի գդալ: շաքար, 1/2 թեյի գդալ: յուղ, 2 թեյի գդալ: ալյուր, 1 թեյի գդալ: խմորի սոդա, 150 գ հրուշակ (1 տուփ), ընկույզ ՝ ընկույզ, նուշ:
Պատրաստում. Բոլոր ապրանքները լավ խառնված են: Լցնել խառնուրդը յուղացված տապակի մեջ և թխել: Պատրաստի տորթը շաղ է տալիս շաքարի փոշիով:
Լոկումենա տորթ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1-2 ձու, 150 գ ալյուր, 150 գ շաքար, 150 մլ թարմ կամ մածուն, 60-70 մլ յուղ, 1 թխում փոշի, վանիլ, 150 գ հրուշակ:
Պատրաստում. Լավ հարեք ձվերը: Դրանց ավելացնում են կաթն ու յուղը: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը բարակ հոսքի մեջ լցվում է ամանի մեջ `նախապես խառնված չոր արտադրանքներով: Լավ խառնել: Տորթի բոքոնը թխվում է յուղացված և ալյուրով պատված տապակի մեջ `160 C տաքացրած ջեռոցում:
Պատրաստ լինելուց հետո տեղափոխել մակերեսային ուտեստ և թույլ տալ, որ սառչի: Երբ դա պատահում է, այն օշարակվում է շաքարի օշարակով կամ կոմպոտով: Թուրքական հրճվանքը կտրում են փոքր կտորների, տեղադրում մետաղական տարայի մեջ և հալեցնում մի բաժակ ջրով: Երբ սառը է, տարածեք հավասարապես ճահճի վրա: Տորթը կարելի է զարդարել կոկոսի կտորներով կամ շոկոլադե սալիկներով:
Թուրքական հրճվանքի ամենատարածված տորթերից մեկը Սուրբ ննդյան պատկերասրահն է: Այն պատրաստվում է արձակուրդից առնվազն երկու շաբաթ առաջ, որպեսզի այն դառնա փխրուն, խառնվի իր բույրերը և զարգացնի իր իսկական համը: Բացառությամբ Սուրբ ննդյան տոների, նեխուրը կարող է սպառվել տարվա ցանկացած պահի, քանի որ այն չափազանց համեղ է:
Խմորի համար ՝ 3 ձու, 150 գ շագանակագույն շաքար, 150 գ փափուկ կարագ, 220 գ ալյուր, 1 թխում փոշի:
Լցոնման համար. 50 գ նուշ, 50 գ սալորաչիր, 50 գ չոր ծիրան, 50 գ չոր լոռամիրգ, 50 գ թուզ չորացրած, 50 գ չամիչ, 100 գ թուրմ, 100 գ մուգ շոկոլադ, 2 թեյի գդալ համեմունքների խառնուրդ (դարչին, հիլ, մեխակ, մշկընկույզ, կոճապղպեղ), նարնջի կեղև
Ձևավորման համար `100 գ ընկույզ, 150 գ չոր մրգերի խառնուրդ, 2-3 ճաշի գդալ մեղր, 1 ճաշի գդալ ռոմ
Պատրաստում. Կարագը շաքարի հետ հարել փափուկ կրեմի վրա: Դրան ավելացվում են նախապես հարած ձվերը: Լավ խառնեք և աստիճանաբար սկսեք ավելացնել փխրեցուցիչով մաղած ալյուրը:
Լավ խառնել և ավելացնել մանրացված նուշը, կտրտած սալորը, ծիրանը, թուզը, թուրին, շոկոլադը, քերած կեղևը, հապալասը, չամիչը և համեմունքները: Ամեն ինչ լավ խառնել և լցնել թխում թղթի վրա ծածկված ձևի մեջ: Թխել 150 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչեւ պատրաստ լինի (ժամ 15 րոպե):
Պատրաստի տորթը հանում են և ցանում նախապես խառնված ընկույզով և չրերով: Մեղրն ու ռոմը լավ են խառնվում: Դրանք ցրվում են ընկույզների և մրգերի վրա: Տորթը վերադարձնել ջեռոցը եւս 10-15 րոպե:
Հեռացրեք և թույլ տվեք սառչել բորբոսում: Այն պահվում է թղթի մեջ փաթաթված և տուփի մեջ մի քանի շաբաթ փակված, իսկ երեք-չորս օրվա ընթացքում ջրվում է ռոմով կամ կոնյակով: (Իր սկզբնական բաղադրատոմսով ֆոնդերը շաղ են տալիս շաքարի փոշիով):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ընկույզով հեշտ խմորեղեն
Ընկույզով հեշտությամբ կարող եք պատրաստել համեղ տորթեր ՝ ձեր սիրելիներին հաճելիորեն զարմացնելու համար: Կակաչի սերմերով և ընկույզով տորթը «Մրջնաբույնը» շատ դիտարժան է: Անհրաժեշտ ապրանքներ . 2 ճաշի գդալ կակաչի սերմեր, 200 գրամ ընկույզ, 250 գրամ կարագ, 250 միլիլիտր քաղցրացրած խտացրած կաթ, 4 բաժակ ալյուր, կես բաժակ թթվասեր, կես բաժակ շաքար:
Համեղ իտալական խմորեղեն
Իտալական խմորեղեններից ամենահայտնի և հեշտ պատրաստվողներից մեկը պաննա կոտա կրեմն է: Ձեզ հարկավոր է քերած նարնջի կեղև, երեք քառորդ բաժակ նարնջի հյութ, երրորդ բաժակ շաքար կամ մեղր, ժելատինի մի փաթեթ, մի պտղունց դարչին, 500 գրամ թթվասեր: Panna cotta կրեմը մատուցվում է նարնջի աղցանով, որի համար անհրաժեշտ է երկու նարինջ, 1 բաժակ շաքար կամ մեղր, 1 բաժակ ջուր, մի պտղունց դարչին, 1 աստղանի անիսոն:
Համեղ խմորեղեն ամոնիակի սոդայով
Ձեզ ենք ներկայացնում ամոնիակի սոդայով երկու տեսակի աղանդեր: Մեր առաջին առաջարկը համեղ ուտեստների համար է, որոնց կարող եք ավելացնել ընկույզներ ՝ դրանք էլ ավելի համեղ դարձնելու համար: Նրանց համար շատ ապրանքներ պետք չեն, և արդյունքը հիանալի է: Ահա բաղադրատոմսը.
Հատապտուղներով համեղ խմորեղեն
Բացի շատ քաղցր և համեղ լինելուց, հատապտուղները չափազանց օգտակար են. Դրանք հարուստ են վիտամիններով, մանրաթելերով և այլն: Մենք ձեզ առաջարկում ենք հատապտուղ տորթերի երեք բաղադրատոմս: Տորթ հատապտուղներով և նարնջի կեղևով Անհրաժեշտ ապրանքներ 160 գ կարագ, 1 ձու, 180 գ շաքար, 100 գ մածուն, 200 գ ալյուր, փխրեցուցիչ, նարինջ, 250 գ հատապտուղ Պատրաստման եղանակը Ձուն հարել և ավելացնել դրան մոտ 100 գ շաքար և մածուն:
Համեղ գաղափարներ թուրքական խոհանոցից
Ասում են, որ թուրքական խոհանոցը միջերկրածովյան և արաբական խոհանոցի համադրություն է, բայց առանց բալկանյան խոհանոցի տարրերի բացակայության: Մեր երկրում դա բավականին տարածված է, և դժվար թե գտնվի մի մարդ, ով, օրինակ, չփորձեց հայտնի թուրքական փախլավան:
