2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ ժամանակը եկավ սունկ Բուլղարական մարգագետիններում դուք միշտ կհանդիպեք սնկով, որից կարող եք արժեքավոր հրահանգներ ստանալ ոչ միայն այն մասին, թե ինչպես ճանաչել ուտելի սունկը և ինչպես քաղել, այլ նաև պատրաստել:
Հատկապես հետաքրքրություն են ներկայացնում սնկով աղցանները, քանի որ դրանք կարելի է պատրաստել թարմ պղպեղով և մարինացված կամ նույնիսկ տապակած կամ թխած արտադրանքներով: Այդ պատճառով այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք 3 սնկով աղցաններ դա ձեզ կհետաքրքրի ՝
Սնկով կարտոֆիլի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 6- 7 կարտոֆիլ, 1 սոխ, 200 գ մարինացված սունկ, 2 tbsp. պարմեզան, 4 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 2 tbsp. քացախ, վայրի սխտորի մի քանի ճյուղ, համտեսել աղով
Պատրաստման եղանակը. Կարտոֆիլը եփել աղած ջրի մեջ, կեղևազերծել և կտրատել խորանարդի մեջ: Լցնել ամանի մեջ և ավելացնել թակած սունկն ու սոխը: Աղցանը համեմել ձիթապտղի յուղով, աղով և քացախով և խառնել: Թողնել մնա առնվազն 1 ժամ: Մատուցել մանր կտրատած վայրի սխտորով և քերած պարմեզան պանրով ցողված:
Սնկով կանաչ աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 կոֆ աղցան, մի քանի ճյուղ ռուկուլա, 1 կարմիր սոխ, 1 կարմիր պղպեղ, 100 գր սունկ, 2 tbsp. ձիթապտղի յուղ, 1/2 թեյի գդալ: մեղր, 1/2 թեյի գդալ: բալզամիկ քացախ, թարմ ռեհան մի քանի տերև, համտեսել աղ, մի բուռ աղացած ընկույզ:
Պատրաստման եղանակը. Հազարը լվանում, մանրացնում և խառնվում է ամանի մեջ ՝ թակած ռուկոլայի և ռեհանի հետ միասին: Մի կաթիլ յուղով տեֆլոնի տապակում տապակել կարճ կտրատած սոխը, պղպեղը և սունկը: Թույլ տվեք սառը և լցնել աղցանի վրա: Պատրաստել ձիթապտղի յուղի, քացախի, աղի և մեղրի սոուս և լցնել բանջարեղենի վրա: Շատ լավ խառնել և շաղ տալ ընկույզով:
Աղցան սնկով և վարունգով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գ սունկ, 2 վարունգ, մի քանի առանց խոռոչի ձիթապտուղ, մի քանի հազարի տերև, 1 կարմիր պղպեղ, 2 տ.ս. ձիթապտղի յուղ, 1/2 թեյի գդալ: բալզամիկ քացախ, համտեսել աղ, թարմ սուսամբարի և թարմ ուրցի մի քանի տերև
Պատրաստման եղանակը. Աղցանը լվանում է, մասսայականորեն թակվում և դրվում ամանի մեջ: Դրան ավելացնել թակած վարունգը, ձիթապտուղն ու սունկը: Բոլոր մյուս ապրանքներից պատրաստվում է վիրակապ, որը թափվում է սնկով աղցան, Desiredանկության դեպքում այն կարելի է ցանել քերած պանիրով կամ պարմեզանով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սնկով պատրաստելու փոքրիկ գաղտնիքները
Թարմ քաղված սունկը պետք է անհապաղ մշակվի. Դրանք պետք է մաքրել, մշակել և ուտել, որպեսզի կարողանաք լիովին վայելել դրանց կատարյալ համը: Այնուամենայնիվ, վայրի սունկը պետք է օգտագործվի զգուշորեն և չպետք է չափազանց շատ օգտագործվի: Պետք չէ շաբաթական 250 գ-ից ավելի ուտել, քանի որ դրանք դեռ պարունակում են 137 ռադիոակտիվ տարր ՝ նախազգուշացնում են Fresenius ինստիտուտը:
Սնկով Կլադնիցա
Սպանդանոցը (Pleurotus ostreatus) - Կլադնիցա ցեղի սունկ, որը պատկանում է Basidia բորբոս տեսակին: Իրենց զարգացման որոշակի փուլում այս տեսակի չղջիկներն ունեն գլանաձեւ և այլ աճեր, որոնք կոչվում են բազիդիա և որտեղ տեղակայված են դրանց սպորները: Շնորհիվ այն բանի, որ այն շատ համեղ է և հեշտ մշակվում է, Կլադնիցան սնկով հավասար ժողովրդականություն ունի:
Ինչպես պատրաստել սնկով
Սունկը ամենահամեղ սնկերից մեկն է: Ըստ գիտակների, դրանք համով և բույրով երկրորդն են անգերազանցելի տրյուֆելներից հետո: Սունկը պահանջում է հատուկ պատրաստում `նրանց համն ու բույրը լիովին բացահայտելու համար: Սնկերի հոտը հիանալի խառնվում է տապակած տավարի կամ հավի, շոգեխաշած նապաստակի կամ գառան հետ:
Originalատկի ձվի աղցանների յուրօրինակ գաղափարներ (ֆոտո)
Քրիստոսի հարությունը քրիստոնեական երկու ամենանշանակալից և սպասված տոներից մեկն է: Ավանդաբար, այն դիմավորում են մեծ սեղաններով, իսկ ներկված խաշած ձվերը յուրաքանչյուր սեղանի գրավչությունն են: Երբ տոնի առթիվ պատրաստել եք սահմանափակ քանակությամբ ձու, դրանք արագորեն սպառվում են, և պետք չէ մտածել, թե ինչ դնել դրանք:
Մի քանի գաղափար մայոնեզի աղցանների համար
Մայոնեզով աղցանները սովորաբար բավականին ծանր են ստամոքսի վրա և մեր սեղանի համար երբեմն փոխարինում են հիմնական կերակրատեսակին կամ ամուր նախուտեստ են: Ահա աղցանների մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք իդեալական են ինչպես նախուտեստների, այնպես էլ ավելի լուրջ ուտելու համար:
