Համեղ գաղափարներ նիհար պիցցայի համար

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Ինչպե՞ս կարող էր պիցցան պետք է նիհար լինի, չկա՞ պանիր և դեղին պանիր կամ ախորժելի խոզապուխտի կտորներ:

Իտալացիները նման պիցցան նկարագրում են որպես հաց ձիթապտղի յուղով, խոտաբույսերով և բանջարեղենով: Այնպես, որ նիհար պիցցա նորմ է, բացառություն չէ, և պանիրը պարզապես համեղ հավելում է, որը կարող է հանվել Easterատկի ծոմապահության կամ այլոց պահքի ժամանակ: գրառում

Գուցե դուք դա լավ գիտե՞ք և արդեն փորձել եք ծաղկակաղամբ պիցցայի ճահճի համը: Նմանատիպ կարելի է ձեռք բերել բրոկկոլիով, ճակնդեղով կամ եգիպտացորենի ալյուրով, ինչը դասական պիցցայի լավ այլընտրանք է:

Այսպիսով, եթե չես համբերում պարզել դրա գաղտնի բաղադրատոմսը պիցցա ծոմ պահելու համար, մենք ձեզ համար պատրաստե՞լ ենք ճշգրիտ բաղադրատոմսեր:

Հունցել նիհար խմոր, վերցնել սիրած բանջարեղենը, սուսամբարն ու պատրաստել այս առողջ պիցցան:

Նիհար պիցցայի խմոր առանց խմորիչի

Խմորի համար

ալյուր - 400 գ

գազավորված ջուր - 200 մլ

բուսական յուղ - 3 tbsp.

աղ `ըստ ճաշակի

լրացնելու համար

պղպեղ - 1 հատ:

մարինացված պղպեղ - 9 հատ:

բալ լոլիկ - 6 հատ:

սոխ - 0,5 հատ:

բուսական յուղ - 4 tbsp.

սխտոր - 4 մեխակ

չոր սուսամբար, ծովային աղ, պղպեղ, չիլի ՝ ըստ ճաշակի

Նիհար պիցցայի խմորն առանց խմորիչի, իհարկե, այլ համ ունի, քան դասականը, բայց ընդհանուր առմամբ այն նույնպես բավականին ախորժելի է: Համապատասխանում է պիցցայի խմորի նկատմամբ մեր հիմնական պահանջներին. Փխրուն փուչիկներ է պատրաստում և թույլ է տալիս պատրաստել բարակ պիցցա, որը, սակայն, կախված չէ միջուկի ծանրությունից: Այս խմորը միշտ կփրկի մեզ այն դեպքերում, երբ մենք խոստացել ենք տնական պիցցա և հանկարծ հայտնաբերել ենք, որ խմորիչ չունենք:

Փաստորեն, այն ամենը, ինչ մենք փոխարինում ենք որպես խմորի մի մաս. Սովորականի փոխարեն գազավորված ջուր ենք ավելացնում: Դեռևս պարզ է, որ բարձրացում չի լինի, ինչը նշանակում է, որ պիցցայի համար անհրաժեշտ է մի փոքր ավելի շատ ալյուր և ջուր:

Միավորել բոլոր ապրանքները և դրանցից հարթ հունցել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուր: Խմորը փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և թողեք հանգստանա մոտ կես ժամ:

Մինչդեռ նիհար պիցցայի խմոր հանգստանում է, իրոք, հնարավոր է պատրաստել բաղադրիչները լցոնման համար:

Կտրեք պղպեղը, լոլիկը և սոխը բարակ կտորների մեջ: Մարինացրեք դրանք փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ: Սխտորը ճզմել մի փոքր յուղի մեջ, այս խառնուրդով մենք կտարածենք պիցցան:

Նիհար պիցցայի խմոր առանց խմորիչի, գլանափաթեթով բարակ փաթաթեք թխելու թղթի վրա, եզրերը փոքր-ինչ փաթաթեք տախտակի նման: Կեղևը յուղել սխտորի յուղով և ցանել սուսամբարով և ծովային աղով `ըստ ճաշակի: Մնացած բաղադրիչները շարել վերևի մասում, տապակը դնել նախապես 250 ° C տաքացրած ջեռոցում, մինչև կողմը կարմրի:

Նիհար պիցցայի խմոր խմորիչով

ջուր (տաք) - 200 մլ

ցորենի ալյուր - 330 գ

ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

չոր խմորիչ - 7 գ

աղ - 1/2 թեյի գդալ:

շաքար - 2 թեյի գդալ:

Չոր խմորիչն ու շաքարավազը խառնել տաք ջրի մեջ, ծածկել և թողնել տաք 10 րոպե, մինչև փրփրացող: Ալյուրը խառնել աղի հետ, ջրհոր պատրաստել և լցնել պատրաստված խմորիչի խառնուրդը: Մենք սկսում ենք հունցել խմորը. Հենց որ ալյուրը կլանի ամբողջ հեղուկը, ավելացրեք ձիթապտղի յուղ: Coverածկեք գնդիկավոր խմորը և թողեք այն տաք 30 րոպե:

Գաղափար նիհար պիցցայի լցոնման գաղափարներ

Պիցցա Մարինարա

Լուսանկարը `Instagram- ը

Մարինարան նեապոլիտանական պիցցա է, որը պատրաստվում է տոմատի պարզ և համեղ սոուսով, որը մատուցվում է այլ ուտեստների հետ միասին:

նիհար պիցցայի խմոր - 250 գր

լոլիկի հյութ - 340 մլ

սխտոր - 3-4 մեխակ

սպիտակ քացախ - 1 tbsp.

շաքար - 1-2 tbsp.

աղ `ըստ ճաշակի

ռեհան չորացրած - 0,5 թեյի գդալ:

չոր սուսամբար - 0,5 թեյի գդալ:

ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

Պիցցա սաղմոնով

Սաղմոնով պիցցան հիանալի ուտեստ է թեթեւ ծոմ պահելու օրերի համար: Քեզ պետք է:

պիցցայի խմոր - 125 գր

սաղմոն - 100 գ

տոմատի սոուս - 4 tbsp.

arugula - 2 գ

ձիթապտուղ - 10 հատ:

բուսական յուղ - համտեսել

սխտոր ՝ ըստ ճաշակի

Vegan pizza

Պատրաստեք ձեր համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները վեգան պիցցա, Լվանալ բանջարեղենը, չորացնել թղթե սրբիչներով: Խմորը նիհար պիցցայի խմոր է:

պիցցայի խմոր առանց խմորիչի - 500 գ

ցուկկինի - 1 հատ:

կարմիր սոխ - 50 գ

լոլիկ - 50 գ

պղպեղ - 100 գր

սունկ - 100 գր

ձիթապտուղ - 100 գ

սխտոր - 1 մեխակ

տոմատի սոուս - 4 tbsp.

սպիտակ քացախ - 1 tbsp.

յուղ կամ ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.

սոյայի սոուս - համտեսել

աղ և պղպեղ `համտեսել

Նիհար սնկով պիցցայի միջուկ

բադի ոտքը - 200 գ

սոխ - 80 գ

յուղ - 3 tbsp.

աղ `ըստ ճաշակի

Տեսեք նաև, թե որն է կատարյալ պիցցան ըստ գիտնականների կամ ինչպես կարտոֆիլի հացով պիցցա պատրաստել: