2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Երբ հյուրերին եք սպասում, դուք պետք է փայլեք որպես լավ խոհարարական ավանդույթների, ինչպես նաև նոր միտումների գիտակ: Հյուրերի համար հարմարավետ և համեղ ուտեստներից մեկը ` թթու կաղամբով լցոնված պղպեղ.
Անհրաժեշտ ապրանքներ8 բազմագույն լցոնիչ պղպեղ, 4 սոխ, 500 գրամ թթու կաղամբ, 100 գրամ սոճու ընկույզ, 150 միլիլիտր մսով արգանակ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 1 ճաշի գդալ քնջութի սերմ, 200 գրամ թթվասեր, կես փունջ կանաչ սոխ, կես փունջ մաղադանոս, սեւ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի:
Մեկ սոխը կտրվում է խորանարդի մեջ և տապակվում մինչև թափանցիկ: Կաղամբը քամել և մանր կտրատել: Ավելացնել սոխին և եփ գալ 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Տապակել սոճու ընկույզները չոր տապակի մեջ, մինչեւ ոսկեգույն դառնա: Դրանք ավելացվում են կաղամբին: Ավելացնել քնջութի սերմերը և համեմել սեւ պղպեղով և աղով: Պղպեղը երկայնքով կտրվում է կիսով չափ, սերմերը հանվում են:
Կեսերը լրացրեք պատրաստված խառնուրդով: Յուղը տապակել և շարել մնացած սոխի գլուխները, կտրել շերտ: Պղպեղի կեսը դնել սոխի վրա և վրան արգանակ լցնել: Թխել 30 րոպե 200 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում:
Նյութի մանր կտրատել սոխը և մաղադանոսը, ավելացնել կրեմին և խառնել: Առայել լցոնված պղպեղով:
Հավ ֆոնդյու սոուսով հարմար է հյուրերի համար և պատրաստվում է արագ: Անհրաժեշտ ապրանքներ400 գրամ հավի ֆիլե, 200 գրամ բեկոն, 200 գրամ դեղին պանիր, 1 բաժակ հավի արգանակ, 2 բաժակ սպիտակ գինի, մի պտղունց մշկընկույզ, սեւ և սպիտակ պղպեղ `ըստ ճաշակի, 1 ճաշի գդալ կարագ:
Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան: Քերել 200 գրամ դեղին պանիր կամ 100 գրամ դեղին պանիր և 100 գրամ Emmental:
Հավի ֆիլեը, կտրված միջին կտորների, մանրացված է շատ մանր, ցրված մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղով և փաթաթված բեկոնի կտորներով: Յուղոտ տապակի մեջ շարեք փաթաթված ֆիլեը: Թխել 10 րոպե:
Սոուսը պատրաստվում է գինին և արգանակը խառնելուց հետո եռացնելով: Դրանից հետո ավելացրեք քերած դեղին պանիրը և խառնեք միջին կրակի վրա: Երբ պանիրը հալվի, ավելացրեք սեւ և սպիտակ պղպեղ `ըստ ճաշակի և մի պտղունց մշկընկույզի: Ավելացնել կարագը և հարել: Ֆիլեները մատուցվում են սոուսով ցրված:
Հիշեք, որ հյուրերին ծառայելիս պետք է հաճելիորեն զարմացնել նրանց արդուկված սփռոցով, գեղեցիկ ափսեներով և պարագաներով և նրբաճաշակ կողմնակի սպասքով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ պատրաստել հյուրերի համար
Հյուրերին սպասելիս նրանց զարմացրեք ջամայկյան հավի աղցանով: Այն արագ եփում է և շատ համեղ: Բաղադրությունը ՝ 300 գրամ հավի կրծքամիս, 300 գրամ չինական կաղամբ, 50 միլիլիտր սերուցք, կիտրոնի հյութ, աղ, ձիթապտղի յուղ, 50 գրամ հավի լյարդ, մի փոքր կարագ, մանանեխ, պղպեղ:
Ինչ պատրաստել արագ հյուրերի համար
Մենք բոլորս սիրում ենք հյուրերին ողջունել: Դիմել հաճոյախոսություններով ՝ մեր խոհարարական հմտությունների և մեր կատարած աշխատանքի համար, որպեսզի մեր հյուրերն իրենց հարմարավետ ու հագեցած զգան: Այնուամենայնիվ, բուռն առօրյա կյանքը հաճախ խանգարում է մեզ պատրաստել այն, ինչ ուզում ենք, պարզապես այն պատճառով, որ ժամանակի մեծ պակաս ենք զգում:
Շա՞տ հյուրերի եք սպասում: Ահա, թե ինչպես հաջողությամբ պատրաստվել:
Երբ դու արհեստավարժ խոհարար չես և պատրաստվում ես շատ հյուրեր ընդունել, սարսափելը նորմալ է: Մի շտապեք դուրս հանել: Շատերին ողջունելը հնարավոր է, եթե այն լավ կազմակերպեք: Նախ ցանկություն է պետք, հետո `որոշակի գիտելիքներ: Հնարավորության դեպքում խնդրեք մտերիմ ընկերներին օգնել ձեզ:
Գաղափարներ հյուրերի համար համեղ ձիերի համար
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է զարմացնել իր հյուրերին `անկախ նրանից, թե ինչ առիթ է` ծննդյան օր, անվանակոչության օր, տարի կամ այլ տոն: Տոնը ուղեկցող նախապատրաստական աշխատանքների շարքում է գեղեցիկ դասավորված սեղանը: Սալիկներն ու սպասքը պետք է դասավորել ըստ հյուրերի քանակի, անձեռոցիկները ՝ գեղեցիկ դասավորված:
Գաղափարներ հիմնական ուտեստների համար հյուրերի համար
Եթե հյուրերի եք սպասում, նախապես պատրաստեք համեղ կերակուրներ, որոնք կստիպեն նրանց լիզել մատները: Դուք կարող եք սկսել բուսական ուտեստից, որը կարող է ծառայել նաև որպես նախուտեստ: Սրանք լցոնված ցուկկինի են, որոնք պատրաստ են կես ժամվա ընթացքում:
