2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Օշավաթ ավանդական բուլղարական սեղանի մի մասն է Սուրբ Eveննդյան նախօրեին: Դեկտեմբերի 24-ին պարտադիր է ուտել միայն նիհար սնունդ, և սա վերջին օրն է, երբ միսն ու կաթնամթերքը արգելվում են: Ավանդաբար, ուտեստները պետք է լինեն տարօրինակ թվով, և դրանցից մեկը պետք է լինի օշավա:
Այն կոմպոտ է բազմաթիվ տեսակի չոր մրգերի `սալորաչիր, ծիրան, խնձոր, թուզ, տանձ և այլն: Դուք կարող եք գնել Oshav- ը ցանկացած մթերային խանութից, բայց եթե ցանկանում եք պահպանել ամանորյա առավել իսկական ոգին, այն կպատրաստեք տանը:
Այն համեմատաբար հեշտ է, ձեզ շատ ապրանքներ պետք չեն, այն նաև համեղ է և ունի բավականին լավ դիետիկ հատկություններ: Լավ է, երբ որոշեք դա անել տանը, նախապատրաստել այն տոնից 1-2 օր առաջ: Բուլղարիայի որոշ շրջաններում օշավան պատրաստվում է Սուրբ Իգնատիոսի օրը, որը դեկտեմբերի 20-ին է: Եթե ուզում եք դա անել, ապա միակ պայմանն այն է, որ ստիպված լինեք այն սառը պահել:
Busyբաղված ու անընդհատ զբաղված առօրյա կյանքում, մարդկանց մի ստվար զանգված իր օրվա հացն է վաստակում, այնպես որ, եթե չկարողանաք պահպանել ավանդույթը, դա արեք տոնական երեկոյից անմիջապես առաջ: Ի՞նչ է պետք համեղ ու միևնույն ժամանակ օգտակար օշավ պատրաստելու համար:
Օշավը Christmasննդյան տոնի նախօրեին
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 թեյի գդալ չիր, 4-5 ճաշի գդալ մեղր
Պատրաստման եղանակը. Պտուղները, որոնք դուք կընտրեք Սուրբ Eveննդյան նախօրեին, լիովին ձեր ճաշակի մեջ են: Առավել հաճախ օգտագործվում են սալորը, տանձը, խնձորը և ծիրանը: Թարմացրեք ձեր պտուղները ջրի մեջ առնվազն 3 -4 ժամ առաջ: Այս ժամանակից հետո դրանք դրեք վառարանի վրա, քանի որ ջրի մեջ են և թողեք եռա: Մրգերը եփելուց հետո ավելացնել մեղրը: Լավ է, որ օշան թողնի սառչի այն նավի մեջ, որում այն եփվել է:
Wishանկության դեպքում մրգերին կարող եք ավելացնել մեխակ, դարչին կամ վանիլ ՝ համը ստանալու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ դնել սեղանին Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին
Սուրբ Eveննդյան նախօրեին սեղանը պետք է լինի ճոխ ու տոնական: Միևնույն ժամանակ, իր շքեղությամբ, սակայն, Սուրբ Eveննդյան նախօրեին մենք կարող ենք սեղանին դնել միայն նիհար ուտեստներ: Dishesաշատեսակների քանակը պետք է լինի յոթ, ինը կամ տասնմեկ:
Պատրաստեք սեղանը Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին
Այս գիշեր ուշ, ամբողջ ընտանիքը կհավաքվի սեղանի շուրջ ՝ նշելու Սուրբ նունդը: Սուրբ Eveննդյան նախօրեի սեղանը պետք է հանդիսավոր լինի: Ամենակարևորն այն է, որ նրա ուտեստները կենտ համար են ՝ հինգ, յոթ, ինը: Նրանք պետք է նիհար լինեն: Ամենից հաճախ սեղանի համար տան տանտերը պատրաստում են բրնձով կամ լոբով պղպեղով լցված խաշած լոբի, խաղողի կամ կաղամբի սարմա, խաշած ցորեն, դդում, օշավ, սխտոր, մեղր, ընկույզ, ցորեն, մրգեր, ծիսական հաց, կարկանդակ, զելնիկ:
Christmasննդյան տոնի նախօրեին սպիտակ կերակուրները փոխարինեք սեւերով
Փոխարինեք բոլոր սպիտակ կերակուրները իրենց այլընտրանքով `սեւ գույնով, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս forննդյան տոների սեղանին: Պատճառն այն է, որ սեւ մենյու սպիտակուցից ավելի օգտակար կլինի ձեր առողջությանը: Սև մթերքները պարունակում են անտոցիան, որը նվազեցնում է սրտի հիվանդության ռիսկը, պաշտպանում է շաքարախտից և որոշ քաղցկեղներից:
Ալյուրը մաղել Christmasննդյան տոնի նախօրեին 3 անգամ
Վրա Սուրբ ծննդյան նախօրյակ ավանդույթը թելադրում է, որ սեղանին դրվի մի կտոր հաց, այնքան արագ, որքան այս քրիստոնեական տոնի սեղանի բոլոր ուտեստները: Բուլղարիայի տարբեր շրջաններում հացը բերքի համար է Սուրբ ծննդյան նախօրյակ կոչվում է այլ կերպ:
Աղանդեր Christmasննդյան տոնի նախօրեին
Մենք առաջարկում ենք ձեզ երեք աղանդեր, որոնք կարող եք պատրաստել Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ, և որոնք ձեր ընտանիքին հաստատ դուր կգան: Առաջին բաղադրատոմսը համեղ փոքրիկ տորթերի համար է, որոնք ձեր տուն կբերեն մանդարինի բույր և թարմ տրամադրություն:
