Գաղափարներ կանաչ ապուրների համար

Գաղափարներ կանաչ ապուրների համար
Գաղափարներ կանաչ ապուրների համար
Anonim

Գարնանը շատ սիրված են սպանախի, նավամատույցի, թրթնջուկի և եղինջի ապուրները, որոնք ոչ միայն շատ համեղ են, այլեւ չափազանց օգտակար են մարմնի համար:

Սպանախով հեշտ ապուր պատրաստելու համար, ձեզ հարկավոր է կես կիլոգրամ սպանախ, կես բաժակ բրինձ կամ երկու միջին չափի կարտոֆիլ, 2 ճաշի գդալ յուղ, պապրիկա, 1 ճաշի գդալ ալյուր: Շինարարության համար անհրաժեշտ է կես դույլ մածուն և 1 ձու:

Սոխը տապակել յուղի մեջ, ավելացնել ալյուրն ու կարմիր պղպեղը, ապա նուրբ թակած սպանախը: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և ավելացնել 700 միլիլիտր եռացող ջուր:

Lapad և եղինջով ապուր
Lapad և եղինջով ապուր

Տասը րոպե անց ավելացնել բրինձը կամ խորանարդապատ կարտոֆիլը: Երբ կարտոֆիլը փափուկ լինի կամ բրինձը եփվի, ապուրը լցվում է յոգուրտով և հարած ձվով:

Կանաչ ապուր
Կանաչ ապուր

Շատ համեղ և օգտակար ապուր պատրաստվում է նավամատույցով և թրթնջուկով որը պարունակում է շատ արժեքավոր վիտամիններ: Ձեզ հարկավոր է մեկ փունջ թրթնջուկ, մեկ փունջ նավահանգիստ, 200 գրամ սպանախ, 1 փունջ կանաչ սոխ, 2 միջին կարտոֆիլ, կես փունջ մաղադանոս, 2 ձու, կես դույլ մածուն, 3 ճաշի գդալ յուղ, աղ `ըստ ճաշակի,

Բոլոր կանաչիները մանր կտրատած և շոգեխաշած են յուղի մեջ մոտ երեք-չորս րոպե:

Լցնել մեկուկես լիտր եռացող ջուր, իսկ ապուրը եռացնելուց հետո ավելացնել խորանարդիկավոր կարտոֆիլը:

Կարտոֆիլը փափկացնելուց հետո ապուրը լցվում է յոգուրտով և հարած ձվերով: Ավելացնել աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Եղինջով սերուցքային ապուրը շատ համեղ է և օգտակար: Բաղադրությունը ՝ 400 գրամ եղինջ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ յուղ, 200 միլիլիտր կաթ, 20 գրամ կարագ, պղպեղ և աղ ՝ ըստ ճաշակի:

Եղինջը եփում են մոտ 7-8 րոպե և պյուրեով: Ալյուրը տապակել ճարպի մեջ և խառնել արգանակի մեջ մաքրած եղինջի և կաթի հետ: Ավելացնել կարագ, աղ և պղպեղ: Մատուցվում է քրուտոններով:

Խորհուրդ ենք տալիս: