2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բրնձի սև բազմազանությունը կարող է նվազեցնել մարմնի բորբոքումները, որոնք մասնակցում են այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են ասթման, ալերգիան և այլն: ասում են գիտնականները ԱՄՆ-ից:
Հացահատիկային արտադրանքի առավել հաճախ օգտագործվող տարբերակը ձեռք բերելու համար սեւ բրնձի կեղևը չի հանվել, ինչպես դա պատահում է շագանակագույն բրնձի դեպքում:
Բրնձի թեփի, այսինքն ՝ լոբու կեղեւի օգտագործումը արգելափակում է հիստամինի արտադրությունը: Հենց նա է առաջացնում բորբոքում, ասում են «Գյուղատնտեսական և սննդի քիմիայի հանդեսի» փորձագետները:
Սեւ բրինձը հետաքրքիր համ ունի, նույնպես շատ անգամներ ավելի օգտակար է: Դիետաների սիրահարներին խորհուրդ է տրվում սեւ բրինձը, քանի որ այն ավելի դիետիկ է: Սև բրինձը ունի մի շարք օգտակար բաղադրիչներ, որոնք ազդում են առողջության վրա, և մի գդալ սեւ բրինձ պարունակում է ավելի շատ հակաօքսիդիչներ, քան մեկ գդալ հապալաս:
Դարեր առաջ Հին Չինաստանում սեւ բրինձը հարուստների կերակուրն էր: Միայն ազնվականները կարող էին իրենց թույլ տալ: Սև բրինձը աղում են նաև թեփի մեջ, որի հակաօքսիդիչները պայքարում են սրտի հիվանդությունների, քաղցկեղի և այլ հիվանդությունների դեմ:
Սև բրինձ այն նաև հարուստ է հանքանյութերով և ամինաթթուներով: Վերջերս Լուիզիանայի համալսարանի գիտնականները սեւ բրինձը անվանել են «գերհամակարգ» այն նյութերի պատճառով, որոնք ունակ են հաղթահարել սրտի խնդիրները և քաղցկեղը:
Սև բրինձը քիչ շաքարավազ է և միևնույն ժամանակ հարուստ է սննդարար նյութերով և մանրաթելերով, ինչը կարող է կանխել քաղցկեղը և լուծել սրտանոթային խնդիրները, ինչպես նաև վատ խոլեստերինը:
Գիտնականները խորհուրդ են տալիս սննդամթերք արտադրողներին օգտագործել սև բրնձի թեփ և այդպիսով օգտակար նյութերով հարստացնել հացահատիկային, խմիչքներ, թխվածքաբլիթներ և այլ ապրանքներ: Եվ դրանով սեւ բրինձ դուք կարող եք պատրաստել բրնձով համեղ հավ, բրինձով գառ, բրնձով ցուկկինի և ինչու չէ պաելա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վայրի բրինձը առողջ է պահում սիրտը և օգնում է նիհարել
Չնայած նրա անունով բրինձ բառը կա, վայրի բրինձ այն այնքան մոտ չէ ավանդական ասիական բրնձին, որն ավելի փոքր է, պակաս սննդարար և ունի այլ գույն: Վայրի բրինձը իրականում նկարագրում է չորս տարբեր տեսակի խոտեր, ինչպես նաև օգտակար հացահատիկներ, որոնք կարելի է քաղել դրանցից, որոնցից երեքը բնիկ են Հյուսիսային Ամերիկայում և մեկը Ասիայում:
Ինչու է առավել օգտակար սեւ բրինձը
Մեր երկրում սեւ բրնձի օգտագործումը թույլ է: Այնուամենայնիվ, այս տեսակը ամենաօգտակարն է բրնձի բոլոր տեսակների մեջ, ներառյալ առողջության համար ավելի մեծ օգուտներ, քան դարչնագույնը: Սև բրինձը հայտնի է նաև որպես «արգելված բրինձ», քանի որ հին ժամանակներում այն արգելված էր հասարակ մարդկանց համար:
Եկեք բրինձը փոխարինենք բլղուրով
Ռայսը մշակույթ է, որը հայտնի է բուլղարացիներին և խորապես արմատավորված է նրա կյանքում: Գրեթե յուրաքանչյուր ավանդական բուլղարական բաղադրատոմսը այն ներառում է իր բաղադրության մեջ: Այնուամենայնիվ, եկեք խոսենք մեկ այլ բերքի մասին, որը լավ այլընտրանք է բրնձին, այն է ՝ բուլղուրին:
Macambo - նոր սուպերմարկետ
Macambo- ն վերջին գերաստղն է, ով կանգնած է ուշադրության կենտրոնում: Չնայած այս տեսարանում սկսնակ է, բայց հարյուրամյակներ է, ինչ այն հայտնի է ամազոնացիների շրջանում, որպես սննդամթերք, որն ապահովում է բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Այս սերմերը թեթևորեն տապակված են ՝ կառուցվածքի, խորության և բուրմունքի համար:
Սնկով սուրճ `նոր սուպերմարկետ
Ամեն տարի առողջության հրաշք հատկություններ ունեցող մթերքների ցանկը, կարծես, ավելանում է առնվազն մեկով: Դա տեղի է ունեցել նաև 2017-ի սկզբին, երբ սնկից պատրաստված հատուկ տեսակի սուրճը ներկայացվեց որպես առողջարար արտադրանքի ընտանիքում որպես նոր գերհամակարգ: