Չինական խոհանոցի ամենատարածված մասնագիտությունները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ենթադրվում է, որ Չինաստանում մարդկանց սնունդը գալիս է երկնքից, ուստի ուտելը դիտվում է որպես հատուկ ծիսակատարություն, ոչ միայն որպես ամենօրյա անհրաժեշտություն:

Dishesաշատեսակները ընտրվում են այնպես, որ հեղուկ և փափուկ կերակուրները գերակշռեն: Նախ խմեք կանաչ թեյ ՝ առանց շաքարի և կաթի, ապա մատուցեք սառը նախուտեստներ ՝ մսի, ձկան կամ բանջարեղենի կտորներ:

Չինացիները ուտում են ավելի քիչ և առանց շտապելու, նրանք վայելում են կերակուրը: Theաշի վերջում մատուցվում է արգանակ, ապա նորից թեյ: Հենց այս բաղադրությունն է և ճաշատեսակների կարգը համարվում է առավել բարենպաստ մարսողության համար:

Dishesաշատեսակները բաղկացած են փոքր կտորներից, որոնք սեղանի վրա լրացուցիչ ջանք չեն պահանջում: Չինական ուտեստների գաղտնիքը արտադրանքը կտրատելու և տապակելու մեջ է: Դրանք տապակվում են հատուկ խորը տապակի մեջ, որը հայտնի է վոկ անունով, որն ավելի ու ավելի է նախընտրվում աշխարհի տանտերերի կողմից:

Փոքր կտորները շատ արագ եփում են հալված կարագի մեջ `բարձր կրակի վրա: Հաճախ սպիտակ պղպեղն ու կոճապղպեղը նախ տապակվում են կարագի մեջ, ինչը յուրահատուկ համ է հաղորդում ուտեստին:

Հացաթխումը լայնորեն օգտագործվում է չինական խոհանոցում: Այն կարող է օգտագործվել գործնականում բոլոր ապրանքները պատրաստելու համար: Սոյայի և սոյայի արտադրանքը լայնորեն օգտագործվում է չինական խոհանոցում:

Չինական խոհանոցին բնորոշ է այլ կերպ անհամատեղելի համային տեսականի և բույրերի խառնուրդը, ինչպես նաև ծիլերի օգտագործումը: Քաղցր ու թթու սոուսը պարտական ենք չինական խոհանոցին:

Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական բանջարեղենի խառնուրդը չինարեն:

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 20 գրամ չոր սունկ, չինական կաղամբի քառորդ մասը, 2 գազար, 1 վարունգ, 2 կանաչ սոխ, կես գլուխ սոխ, 400 գրամ թթու շագանակ, 400 գրամ պահածոյացված բամբուկ, սոյայի ծիլեր, սոյայի սոուս, աղ և պղպեղ համտեսել

Սունկը ներծծվում է ջրի մեջ, կաղամբը կտրված է բարակ շերտերով, գազարը նույնպես կտրվում է շերտերով, իսկ վարունգը ՝ բարակ կտորներով:

Կանաչ սոխը կիսով չափ կտրեք և կտրեք երկու սանտիմետր կտորների: Խտացրեք բամբուկը և շագանակները և կտրեք փոքր կտորների: Սոխը մանր կտրատել և տապակել ճարպի մեջ:

Ավելացնել կաղամբը, գազարը և մի բաժակ ջուր: 15 րոպե շոգեխաշել, շաղ տալ աղով և պղպեղով և ավելացնել վարունգ և սունկ:

5 րոպե անց ավելացնել բամբուկը, շագանակները, կանաչ սոխը և ծիլերը: Կաթել սոյայի սոուսով և հեռացնել կրակից: Coverածկեք կափարիչով կամ ալյումինե փայլաթիթեղով, որպեսզի տասը րոպե եփվի և մատուցեք: