2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հում հավը չպետք է լվանա պատրաստելուց առաջ: Այս կարծիքին են փորձագետները ԱՄՆ-ում կատարած հետազոտություններից հետո: Ըստ նրա ՝ հավի հում վիճակում լվանալը մեծացնում է սննդի միջոցով փոխանցվող հիվանդությունների ու վարակների ռիսկը:
Մարդկանց մեծամասնությունը, հավանաբար, կարծում է, որ լվանալը հեռացնում է բակտերիաները և միսն ավելի անվտանգ ու մաքուր է դարձնում ուտելու համար: Ինչ-որ չափով դա կարող էր ճշմարիտ համարվել: Այնուամենայնիվ, որոշ մանրէներ այնքան ամուր են կցված, դրանք հեռացնելու ոչ մի տարբերակ չկա, և միակ բանը, որ կարող ես անել, դրանք տարածել ամբողջ մսի վրա:
Հում հավը գրեթե միշտ պարունակում է մանրէներ, որոնք առաջացնում են լուծ, ջերմություն կամ ստամոքսի ցավ և անհանգստություն: Այն ջրով լվանալը, ձեռքերով պահելը և նույնիսկ սեփական հյութերի արտահոսքը կարող են մեծացնել բակտերիաների տարածման վտանգը: Այս հնարավորությունը նվազեցնելու համար եփեք առանց միսը նախ լվանալու:
Ոմանք կարող են հարցնել, արդյոք կա հակաբակտերիալ միջոց ՝ սպիտակ քացախ կամ կիտրոնի հյութ, որով կարող ենք բուժել միսը, նախքան այն կաթսա դնելը:
Մասնագետների կարծիքով, չնայած հակաբակտերիալ, այդ ապրանքները գործում են ջրի սկզբունքի վրա, մենք դրանք օգտագործում ենք դրա համար հավը լվանալու համար նրանց հետ և, համապատասխանաբար, թաքցնում են նույն ռիսկը:
Օգտագործեք ձեռնոցներ միսը շոշափելուց և տեղափոխելուց այն մի փաթեթից, որով դուք այն գնել եք, այն տարայի մեջ, որում այն կպատրաստեք: Եթե որոշեք միս տապակել, լավ է դա անել 180-200 աստիճանում, քանի որ սա ջերմաստիճան է, որը ոչնչացնում է բակտերիաները: Դուք կիմանաք, թե արդյոք ջերմաստիճանը բավականին բարձր է, և արդյոք միսը այնքան տաք է, որքան պետք է լինի, լավագույնը, եթե սննդի համար օգտագործում եք ջերմաչափ:
Ահա որոշ խորհուրդներ ձեր խոհանոցը մաքուր պահելու և բակտերիաների տարածումը կանխելու համար.
- բանջարեղեն և միս կտրելու համար օգտագործել առանձին տախտակներ.
- Միսը մշակելիս հաճախակի լվացեք ձեռքերը, նույնիսկ եթե ձեռնոց եք օգտագործում:
- Ստուգեք մսի ջերմաստիճանը ՝ համոզվելու համար, որ այն ճիշտ աստիճանի է հասել.
- միսը պահել սառնարանի ներքևի դարակում ՝ թարմ սննդի վրա հյութերի արտահոսքից խուսափելու համար.
- Սառը սնունդը սառույցի և տաք սննդի վրա պահեք հարմար տարաների կամ պահեստավորման սարքերում, ինչպիսիք են հատուկ ջերմային ափսեները, փայլաթիթեղը կամ այլ բան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պահել հազարը լվանալուց հետո:
Lunchաշին կամ ընթրիքին ավելացված կանաչ աղցանը հիանալի միջոց է ՝ ավելացնելով վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի ձեր առաջարկած օրական ընդունումը: Այնուամենայնիվ, տնային տնտեսուհիներից շատերը դառնությամբ նշում են, որ իրենց լավ մաքրված հազարը արագ փչանում է, սկսում է փչանալ և դառնում է դարչնագույն:
Քաղցրավենիքն ու կաթը քնելուց առաջ վնասակար են
Գիտնականները երեխաների շրջանում նոր հիվանդություն են հայտնաբերել ՝ «քաղցրավենիքի և կաթի հիվանդություն»: Ըստ նրա ՝ կլինիկական առողջ երեխաները կարող են հիվանդանալ քաղցր գայթակղությունների և կաթի պատճառով, որը նրանք օգտագործում են քնելուց առաջ:
Առողջ սնունդ, որը վնասակար է քնելուց առաջ
Քնի կարիքը մարդու հիմնական կարիքն է, առանց որի մենք չէինք կարող գոյություն ունենալ: Քունը բնական միջոց է մեր ֆիզիկական և մտավոր բարեկեցության համար: Դրա միջոցով մենք հանգստանում ենք, լիցքավորում էներգիան, վերականգնվում է իմունային համակարգը, մեր մարմինը դառնում է ավելի դիմացկուն սթրեսի, նևրոզի և տարբեր վարակների նկատմամբ:
Փորձագետներ. Լվացված հավը պատրաստելուց առաջ կարող է թունավորել ձեզ
Բրիտանական Daily Telegraph թերթը հայտնում է, որ ըստ մի շարք փորձագետների, եթե լվանալ հավին նախքան այն պատրաստելը, թունավորման լուրջ վտանգ կա: Բրիտանական սննդի ստանդարտների գործակալության հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ մարդկանց միայն կեսը գիտի, թե ինչպես ճիշտ եփել հավը նախքան այն եփելը:
Կուպեշկի լոլիկները ավելի տաք և համեղ են տաք ջրով լվանալուց հետո
Լոլիկ ամենաօգտակար բանջարեղեններից են: Դրանք վիտամին A, վիտամին B1, վիտամին B4, վիտամին B5, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, պղինձ, մանգան, կալցիում, երկաթ և մի շարք այլ արժեքավոր նյութերի աղբյուր են: Լոլիկն օգնում է սակավարյունության, տարբեր տեսակի բորբոքումների, սրտի հետ կապված խնդիրների բուժմանը:
