Տիպիկ Հարավային Ամերիկայի ուտեստներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Հարավային Ամերիկան առեղծված է և հրաշք, հնագույն քաղաքակրթությունների ու յուրօրինակ բնության օրրան: Այս մայրցամաքը բարձր գագաթների, հոյակապ ջրվեժների, հսկայական սարահարթերի, խիտ, անանցանելի անձրևային անտառների և շնչառական տեսարանների գունագեղ աշխարհ է: Այս մայրցամաքի երկրների խոհանոցը նույնպես շատ հետաքրքիր է, ուստի մենք ձեզ մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կտանք.

Բրազիլական տորթ

Անհրաժեշտ ապրանքներ

100 գրամ կարագ կամ մարգարին, 2 թեյի գդալ շաքար, 3 թեյի գդալ կաթ, 5-6 թեյի գդալ ալյուր, որոնցից մեկը ՝ ալյուրի ալյուր, մի պտղունց աղ, 10 գրամ թխում փոշի, 150 գրամ խոհարարական շոկոլադ `փայլեցնելու համար:

Պատրաստման եղանակը. Շաքարավազը հարել կարագի հետ, ավելացնել կաթը, աղը և ալյուրը, մինչև ստացվի յուղալի խառնուրդ: Լցնել խառնուրդը յուղացված ձևի մեջ և թողնել, որ այն թխվի 180 C ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե: Երբ տորթը սառչի և դուրս գա բորբոսից, այն լցրեք հալված շոկոլադից պատրաստված գլազուրով ջրային բաղնիքում `2-3 ճաշի գդալ կաթով և մի փոքր մարգարինով:

Բրազիլական շոգեխաշած ծովախեցգետինով

Անհրաժեշտ ապրանքներ

Կիտրոնի կես հյութ, 1 նուրբ թակած սոխ, 1 նուրբ թակած սխտոր մեխակ, 1 տաք պղպեղ, կեղևազերծված և նուրբ թակած, 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ, կես թեյի գդալ աղ, 400 գրամ մաքրած ծովախեցգետին, 1 թեյի գդալ թարմ, կես փունջ մաղադանոս, կես կիլոգրամ խորանարդիկներով լոլիկ, սեւ պղպեղ, 1 բաժակ ու կես կոկոսի կաթ, 1/3 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա, 2-3 ճաշի գդալ արմավենու յուղ (գուցե յուղ):

Պատրաստման եղանակը. Մարինացված ծովախեցգետինը կիտրոնի հյութի մեջ սոխի, սխտորի, կծու պղպեղի, քացախի և աղի հետ միասին մոտ կես ժամ: Ավելացնել կանաչ համեմունքներ, լոլիկ և սեւ պղպեղ, ինչպես նաև մեկ բաժակ կոկոսի կաթ: Շոգեխաշել ուտեստը մինչ ծովախեցգետին պատրաստ լինելը: Դրանից հետո ավելացրեք կոկոսի մնացած կաթը, որի մեջ եգիպտացորենի օսլան նոսրացված է: Հեռացրեք ուտեստը կրակից այն խտացնելուց հետո:

Շաղ տալ մաղադանոսով և մատուցել խաշած սպիտակ բրնձով:

Մեքսիկական շոկոլադե հավ

Անհրաժեշտ ապրանքներ

1 հավ, 1 թեյի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, 2 փոքր տաք պղպեղ կամ 2 թեյի գդալ չոր աղացած տաք պղպեղ, 3 լոլիկ կամ 450 գրամ պահածոյացված լոլիկ, 250 միլիլիտր հավի արգանակ, 50 գրամ նուշ կամ նուշ ալյուր, 3 պտղունց համեմ, 50 գրամ շոկոլադ, խաշած բրինձ ՝ զարդարի համար:

Պատրաստման եղանակը. Հավը լվացեք և կտրեք ութ մասի: Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը: Կլպեք լոլիկը և վերամշակեք դրանք (եթե դրանք պահածոյացված չեն): Կլպեք նուշը և քերեք այն: Կլպելով պատրաստեք մրգահյութ, քերիչով քերեք այն և մանր կտրատեք: Լոլիկը խառնել նուշի, ալյուրի, համեմի և աղի հետ:

Եթե պատրաստվում եք օգտագործել չոր պղպեղ, ապա ավելացրեք այն նույնպես: Խորը տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, ավելացրեք հավի կտորները և տապակեք մինչև ոսկեգույն (մոտ ութ րոպե), ապա տեղափոխեք հավին ափսեի մեջ:

Թավայի մեջ լցնել սոխը, սխտորը և թարմ կծու պղպեղը և տապակել մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո վերադարձեք հավին թավայի մեջ և լցրեք արգանակը ՝ բավական է մսի կտորները ծածկելու համար: Կերակրատեսակը շոգեխաշել մոտ 25 րոպե: Հավը նորից հանեք և դրեք այն տաք ափսեի մեջ:

Տեղադրել համեմունքներով լոլիկները տապակի մեջ, շոգեխաշել դրանք մոտ 5 րոպե, ապա լցնել քերած շոկոլադը: Պատրաստի սոուսը հարել մետաղալարով:

Հավը տարածեք ափսեների վրա և վրան լցրեք սոուսը: Dishաշատեսակը մատուցվում է բրնձով: