2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Չնայած ճապոնական և չինական խոհանոցը նախընտրելի է ասիական այլ երկրների խոհանոցից, այնուամենայնիվ, կորեական խոհանոցը նույնպես մեծ ժողովրդականություն է վայելում: Ընդգծելով այնպիսի ապրանքներ և համեմունքներ, ինչպիսիք են քնջութը, սոյան, սխտորը, սոխը և կծու պղպեղը, այն հմտորեն համատեղում է բոլոր համային տեսակները և հարմար է ցանկացած ճաշակի համար: Ահա թե ինչու մենք առաջարկում ենք փորձել 3 ամենահետաքրքիր և միևնույն ժամանակ ավանդական կորեական բաղադրատոմսերը.
Samjang սոուս
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4 ճաշի գդալ ասիական սոյայի մածուկ, 2 ճաշի գդալ ասիական տաք սոուս, 2 թեյի գդալ քնջութի յուղ, մի բուռ տապակած քնջութի սերմեր, 3 ճաշի գդալ միրին կամ բրնձի քացախ, 1 ցողուն կանաչ սոխ:
Պատրաստման եղանակը. Կանաչ սոխը հնարավորինս մանր կտրատել և խառնել բոլոր մյուս ապրանքների հետ `համասեռ սոուս ստանալու համար:
Կիմբապ
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 300 գ աղացած տավարի միս, 1 վարունգ, 1 գազար, պահածոյացված մարինացված տանգուջի բողկ, 1 հազար, 1 փաթեթ նորի տերև, 2 ձու, 350 գ կարճ հացահատիկային բրինձ, 8 ճաշի գդալ բրնձի քացախ, 1 ճաշի գդալ շաքար, ճարպ, սեւ պղպեղ և աղ:
Պատրաստման եղանակը. Լվացեք բրինձը և թողեք, որ այն չորանա 1 ժամ: Այն եփել 420 մլ ջրի մեջ 15 րոպե ցածր կրակի վրա և պահել եւս 10 րոպե անջատված վառարանի կափարիչի տակ: Աղացած պղպեղով համեմված աղացած միսը տապակել: Ձվերը խառնել մի փոքր աղի և շաքարի հետ և դրանցից պատրաստել 2 բարակ ձվածեղ, գլորել դրանք և կտրել դրանք երկայնքով:
Վարունգը, գազարը և հազարը կտրատել երկար բարակ շերտերի: Երբ բրինձը պատրաստ է, համեմեք այն բրնձի քացախի խառնուրդով, 1 ճաշի գդալ շաքարավազով և 2 պտղունց աղով: Օգտագործելով բամբուկե գորգ, մի փոքր բրինձ լցրեք ջրիմուռների վրա, մեջտեղում տեղադրեք բոլոր բանջարեղենը, ձվերը և միսը և գլորում այնպես, ինչպես սուշին:
Տապակած խոզի միս `հազարով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 600 գ խորանարդ խոզի միս, 1 հազարի կամ 1/2 չինական կաղամբի, 1 սոխ, 2 անտիր տանձ, 4 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ ասիական տաք սոուս, 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, 1 ճ / գ սոյայի սոուս, կոճապղպեղի մի փոքրիկ կտոր, մի բուռ տապակած քնջութի սերմեր:
Պատրաստման եղանակը. Պատրաստեք մարինադ բոլոր մթերքներից, առանց մսի, հազարի և քնջութի սերմերի, կտրելով դրանք փոքր կտորների և տրորելով դրանք: Թող միսը մի քանի ժամ մարինացվի: Պատրաստ լինելուց հետո այն թխեք կողաձև տապակի վրա, մինչև պատրաստ լինի երկու կողմերից:
Հազարը կամ չինական կաղամբը բաժանել տերևների և յուրաքանչյուր տերևի մեջ դնել մի գդալ միս և մի պտղունց քնջութի սերմեր: Եթե ցանկանում եք այն ուտել ինչպես իրական կորեացիները, կարող եք մսով լցոնումները գլորել տերևի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Exիտրուսային մրգերով էկզոտիկ բաղադրատոմսեր
Citիտրուսային մրգերից շատերը մեզ համար դեռ անհայտ են և չեն հասնում մեր լայնություններին, բայց մեր ունեցածով մենք կարող ենք խոհարարական հրաշքներ ստեղծել: Բացի ուղղակի օգտագործումից, ցիտրուսային մրգերը կարող են հաջողությամբ և հայեցակարգով օգտագործվել հիմնական ուտեստների բաղադրատոմսերում:
Բամբուկով էկզոտիկ բաղադրատոմսեր
Բամբուկը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ, հատկապես ասիական երկրներում: Այն շատ արժեքավոր է, քանի որ այն մարմնին ապահովում է ամինաթթուների, մանրաթելերի և այլ օգտակար բաղադրիչների հարուստ բազմազանությամբ: Բամբուկը համեղ է, կիրառելի տարբեր տեսակի ուտեստների համար:
Երեք սիրված աղանդեր թայական խոհանոցից. Էկզոտիկ և անդիմադրելի:
Թաիլանդցիները սիրում են իրենց քաղցրավենիքները: Եթե ձեզ հնարավորություն է տրվել փորձել այս էկզոտիկ արեւելյան խոհանոցի քաղցր ներկայացուցիչներին, ապա ոչ մի դեպքում բաց մի թողեք այն: Արևադարձային դրախտի համով, թայական աղանդերը, բնականաբար, ցածր յուղայնությամբ և կալորիաներով են, բայց կատարյալ են բովանդակությամբ, հյուսվածքով և համով:
Երեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր վիետնամական խոհանոցից
Ասիայի մյուս երկրների նման, Վիետնամում խոհարարական հմտություններն ու ավանդույթը կախված են հինգ համեմունքների լավ հավասարակշռությունից, այն է `դառը, աղի, քաղցր, թթու և կծու հմուտ համադրությունը: Համարվում է համեղ Վիետնամական ուտեստ , այն միշտ պետք է պատրաստել թարմ մթերքներից, այդ իսկ պատճառով շեշտը դրվում է միայն սեզոնային մրգերի և բանջարեղենի վրա:
ԱՄՆ խոհանոցից. Ամերիկյան ծովամթերքի երեք բաղադրատոմս
Չնայած ամերիկացիներն ավելի շատ սիրահարված են ավելի արագ ուտեստներին, որոնք առկա են արագ սննդի ցանցերում կամ ավելի արագ տաքացվող կիսաֆաբրիկատներում, նրանց հաջողվել է նաև պատրաստել պատրաստման մի քանի շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Afովամթերք . Եկեք մտածեք դրա մասին, սա ոչ մի տարօրինակ բան չունի, քանի որ այս հսկայական երկիրը շրջապատված է ջրով, որի մեջ կարելի է գտնել ծովային ամենահետաքրքիր կյանքը:
