2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պարզ շաքարեր պարունակող ապրանքներ, ներառում են հիմնականում խմորեղեն, մրգեր, մրգահյութեր, մեղր: Դրանք էներգիայի լավ աղբյուր են, բայց ավելորդ սպառումը վնասակար է առողջությանը:
Որոնք են պարզ շաքարերը:
Պարզ շաքարերը պարունակում են 3-ից 7 ածխածնի ատոմներից (այստեղից էլ գալիս են դրանց անվանումները ՝ տրիոզ, տետրոզ, պենտոզա, հեքսոզա և հեպտոզա): Նրանք նոսր թթուների ազդեցության տակ չեն հիդրոլիզացվում, այլ լուծվում են ջրում:
Դրանք անգույն և անհոտ են, քաղցր համով: Պարզ շաքարերը էներգիայի արագ լիցքավորում են, բայց դա կարճաժամկետ էներգիա է: Դրանք սպառելուց անմիջապես հետո զգացվում է քաղցած և հոգնած: Պարզ շաքարերը չեն պարունակում վիտամիններ և հանքանյութեր: Նրանց ամենամեծ առավելությունն այն է, որ նրանք բարելավեն ապրանքների համը:
Մոնոսաքարիդներ կլանվում են անմիջապես ստամոքս-աղիքային տրակտից: Պարզ շաքարերի օգտագործումից հետո, հատկապես բարձր դոզաներում, արյան գլյուկոզի կտրուկ աճ կա: Սա նշանակում է, որ ենթաստամոքսային գեղձը պետք է կատարի ինտենսիվ աշխատանք `գլյուկոզի մակարդակը կարգավորելու համար անհրաժեշտ ինսուլինի քանակն ազատելու համար:
Պարզ շաքարերի օրինակներ
Մոնոսաքարիդների աղբյուրները տարբեր են: Պարզ շաքար պարունակող ապրանքները ներառում են ինչպես բնական (մրգեր, մեղր), այնպես էլ արհեստական, արհեստական (խմորեղեն):
- Գլյուկոզան կոչվում է նաև խաղողի շաքար հիմնականում այն պատճառով, որ այն մեծ քանակությամբ հանդիպում է մրգերի, հատկապես խաղողի (ներառյալ մրգահյութեր) մեջ: Գլյուկոզան պարունակվում է մեղրի և շատ սննդի մեջ, ներառյալ հացը, հացահատիկային մշակաբույսերը, մածունը, բրինձը և մակարոնեղենը: Մարմինը այն օգտագործում է հիմնականում էներգետիկ գործընթացներում. Մոտ 1 գ գլյուկոզայից կարող եք ստանալ մոտ 4 կկալ: Այն կարևոր դեր է խաղում ուղեղի պատշաճ գործունեության մեջ.
- ֆրուկտոզա (մրգային շաքար) - կա մրգերի, մրգահյութերի, մեղրի, ծաղիկների նեկտարի, արմատների մեջ: Այն շաքարի ճակնդեղի բաղադրիչ է: Ֆրուկտոզան օգտագործվում է գլիկոգեն արտադրելու համար, հատկապես ուժեղ մարզվելուց կամ երկար քնելուց հետո: Դա շատ ավելի քաղցր է, քան գլյուկոզան և մի փոքր ավելի քաղցր է, քան սախարոզը;
- Գալակտոզան լակտոզայի բաղադրիչներից մեկն է: Գալակտոզայի տեսքի օրինակներ են կտավատի սերմերը, եգիպտացորենի ցողունները: Գալակտոզան նաև ագարի բաղադրությունն է, ժելատինի վեգանական համարժեքը: Լյարդում այն վերածվում է գլյուկոզի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գինին ըստ ճաշատեսակի ՝ յոթ պարզ կանոն
Wasամանակ կար, երբ սննդի սիրահարները հիմնականում կենտրոնանում էին դրա համի և որակների վրա, և խմիչքները դրանից առաջ, դրանց ընթացքում և դրանից հետո միայն տրամադրության համար էին: Այս գուրմանների ստամոքսները անխոհեմաբար կուլ էին տալիս մաստիկը, ապա սպիտակ գինին, ապա կարմիրը, որին հաջորդում էր լիկյորը ՝ վերադառնալու սպիտակ կամ մութ ըմպելիքին:
Այս պարզ հնարքներով խուսափեք շատակերությունից
Արձակուրդները եռում են: Բոլորս էլ գիտենք, թե դա ինչ է նշանակում ՝ մարդաշատ սեղաններ, հաճելի հոտեր և շատ ու շատ սնունդ: Արձակուրդների հանգիստը տրամաբանորեն հանգեցնում է քաշի ավելացման: Բարեբախտաբար, կա փրկություն ՝ յոթ հնարքներ, որոնք կփրկեն ձեզ շատ ուտելուց:
Որոնք են պարզ ածխաջրերը
Ածխաջրերը մեր սննդակարգի կարևոր տարրերն են: Դրանք մարդու մարմնի էներգիայի հիմնական աղբյուրն են: Ածխաջրերի երկու հիմնական կատեգորիա կա. Սրանք պարզ են, որոնք կոչվում են նաև թերի ածխաջրեր, և բարդ ՝ ամբողջական: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք առաջին կատեգորիայի:
Սննդամթերք, որոնք պարունակում են պարզ շաքարեր
Պարզ շաքարեր դրանք իրականում ածխաջրածնի տեսակ են: Բնական պարզ շաքարերը կարելի է գտնել ինչպես մրգերի, այնպես էլ կաթի մեջ: Դրանք կարող են նաև սինթեզվել և ավելացնել սննդամթերք ՝ դրանք քաղցրացնելու կամ դրանց պարունակությունը բարելավելու համար: Իհարկե, նրանց հետ պետք է զգույշ լինել:
Շոկոլադե հնարքներ, որոնք պարզ աղանդերը կդարձնեն գլուխգործոց
Քչերը կարող են դիմակայել շոկոլադով զարդարված աղանդերին կամ տորթին: Մեր առաջարկած շոկոլադե հնարքների միջոցով դուք կարող եք սովորական խմորեղենը վերածել շքեղ, հրապուրիչ տորթի և պրոֆեսիոնալ տեսք հաղորդել հասարակ աղանդերին: Պատված շոկոլադի համով Պատրաստվում է բուսական յուղով, հեշտությամբ հալվում է և կիրառվում է հեշտությամբ:
