2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե ձեր տանը պահած կարտոֆիլն այսպես կոչված աչքեր ունի, ավելի լավ է դեն նետել: Բողբոջած կարտոֆիլը կարող է առաջացնել սուր արձագանք առողջության հետ կապված վտանգների հետ:
Լույսի համար պահեստում մնացած կարտոֆիլը ոչ միայն բողբոջում է, այլ նաև կանաչանում: Նրանց մեջ կուտակվում է շատ ուժեղ թույն, որը հայտնի է որպես սոլանին:
Մեծ դոզաներում սոլանինը ոչնչացնում է արյան կարմիր բջիջները և վատ է ազդում կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա: Սոլանինի մուտքը մարդու մարմին առաջացնում է ջրազրկում, ջերմություն, ջղաձգություն և նոպաներ: Ավելի թույլ իմունային համակարգ ունեցող օրգանիզմներում դա կարող է մահացու լինել:
Շատերը կարծում են, որ եթե նրանք կանաչ գույնի կանաչ կարտոֆիլ եփեն կամ թխեն, դա նրանց կպաշտպանի թունավորումից: Բայց ջերմային բուժումը չի ոչնչացնում բողբոջած կարտոֆիլի թույնը:
Նույնիսկ կարտոֆիլի փոքրիկ կանաչ կետերն ասում են, որ այն սոլանին է պարունակում, այնպես որ մի փորձվեք այն պահել ձեր խոհանոցում:
Սոլանինով թունավորման առաջին ախտանիշներն են ստամոքսի ծանրությունը, սրտխառնոցը, փսխումը, շնչառությունը, սրտի անկանոն բաբախյունը: Մինչև դրանց հասնելը, այնուհանդերձ, սոլանինով կարտոֆիլ օգտագործողը լեզվում այրվում է:
Տուժածին առաջին բուժօգնությունն իրականացվում է ստամոքսային լվացումով, լուծողականներով, թրթուրներով, սառը թունդ սուրճով:
Կարտոֆիլը պահելու համար, որպեսզի այն չծլանա, դրանք պետք է լինեն ոչ թե ցանցում կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ, այլ լույս կտան կտավե տոպրակի մեջ:
Outիլով սխտորը նույնպես օգտակար չէ մարմնի համար, չնայած դրանից վնասը շատ ավելի քիչ է, քան բողբոջած կարտոֆիլից:
Պարզապես բողբոջած սխտորը պարունակում է նյութեր, որոնք նվազեցնում են մարմնի ռեակցիաների արագությունը: Սուլֆանիլ-հիդրոքսիլ իոնները, որոնք պարունակվում են բողբոջած սխտորի մեջ, թափանցում են բոլոր օրգանները:
Սա հանգեցնում է շեղման, մեղմ գլխացավի և կենտրոնանալու անկարողության, ինչը խանգարում է աշխատանքին և կարող է նույնիսկ խանգարել նորմալ վարելուն:
Հետեւաբար, մի օգտագործեք բողբոջված սխտոր, եթե ուզում եք կրիտիկական իրավիճակներում աշխատել և արագ արձագանքել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է պարունակում սխտորը, և ինչու՞ պետք է այն ուտենք:
Սխտորի օգուտները պայմանավորված են կենսական նշանակության քիմիական ալիցինի պարունակությամբ, որը հիանալի բուժական միջոց է: Ալիցինը, որը պարունակում է ծծումբ, սխտորի բույրով մեղավոր է: Մարդկությունն օգտագործում է սխտոր ավելի քան երեք հազար տարի:
Վնասակար սովորություններ, որոնք այդքան էլ վնասակար չեն
Մենք բոլորս լսել ենք մեր վատ սովորությունների քննադատությունը: Մի կերեք շոկոլադ ընթրիքից առաջ, մի այդքան ուշ քնեք, միշտ նախաճաշեք առողջ մնալու համար - ծանոթ է թվում, այնպես չէ՞ Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ մեր առօրյայում եղած բաների մեծ մասը ավելին է, քան սխալ:
Բողբոջած բանջարեղենից վնասը
Բազմաթիվ օգտակար ծիլեր կան. Դրանք հիմնականում հացահատիկային բույսերի ծիլեր են: Բայց երբ որոշ բանջարեղեններ բողբոջում են, սա հատկապես վերաբերում է կարտոֆիլին, դա ոչ միայն վնասակար է, այլև վտանգավոր է առողջության համար: Կարտոֆիլի կեղեւի բաղադրիչներից մեկը սոլանինն է, որը շատ վտանգավոր է և կարող է լուրջ առողջական խնդիրներ և նույնիսկ մահվան պատճառ դառնալ, քանի որ այն խիստ թունավոր է:
Ինչու պետք է եփել կարտոֆիլը մաշկի հետ:
Համաշխարհային մասշտաբով կարտոֆիլը ամենատարածված և կարևոր սնունդ չորրորդն է: Դրա մեծ մասն օգտագործում է միայն բրինձ, ցորեն և եգիպտացորեն: Կարտոֆիլի ճանապարհը Պերուի ջունգլիներից դեպի մեր սեղան շատ երկար է: Հայրենի հողի վրա գտնվող գրեթե 2000 տեսակներից մեր երկրում տարածված են մի քանի սորտեր.
Ինչու է կարտոֆիլը եվրոպական սեղանի անբաժանելի մասը:
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի օգտագործում է կարտոֆիլ ՝ շատ համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Բայց մտածե՞լ եք, հարգելի տիկնայք և պարոնայք, ո՞վ է մեղավոր, որ նա այսօր ձեր սեղանի շուրջ է: Կարտոֆիլը կարող է օգտագործվել գրեթե ամեն ինչի համար `որպես միջատների թույն, որպես բծեր մաքրող միջոց, որպես սննդային հավելում և շատ այլ օգուտներ այս բանջարեղենը:
