2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թուզը շատ հյութեղ և քաղցր պտուղ է: Նրանց հյութեղությունը պայմանավորված է ջրի բարձր պարունակությամբ, որը պտղի թարմ վիճակում կազմում է 60-80 տոկոս: Կարող ենք ապահով ասել, որ թուզը հալվում է ձեր բերանում: Նրանց քաղցրությունը պայմանավորված է շաքարի բարձր պարունակությամբ: Այն 15-ից 20% -ի սահմաններում է և բաղկացած է հիմնականում գլյուկոզայից և ֆրուկտոզայից:
Թարմ մրգերը դիմացկուն չեն, բայց դրանք հնարավոր է չորացնել: Չոր թուզը նույնպես շատ համեղ է և երկար է ծառայում: Թուզը հարուստ է մանրաթելով, իսկ 100 գրամ թարմ մրգերը պարունակում են 3 գրամ մանրաթել: Չոր մանրաթելերի պարունակության մեջ 15 գրամ է 100 գրամ մրգի համար:
Թուզը շատ համեղ լինելուց բացի ՝ չափազանց օգտակար է: Դրանք պարունակում են մի շարք կարևոր հետքի տարրեր ՝ կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, մանգան, երկաթ, պղինձ: Քաղցր մրգերը նույնպես հարուստ են վիտամիններով ՝ ներառյալ A, C, E, K, B1 և B2: Թուզը պարունակում է նաև սպիտակուցներ և օրգանական թթուներ:
Թուզն ունի մի շարք առողջական օգուտներ և լայն կիրառություն: Առաջարկվում է սակավարյունության, սրտանոթային հիվանդությունների, արյան բարձր ճնշման դեպքում: Թուզը նույնպես օգնում է նորմալացնել սրտի ռիթմը, դրանք օգտակար են նաև արյան հյուսվածքի համար: Դրանք արյան շաքարի նորմալացման միջոց են, քանի որ պարունակում են մանրաթելեր, որոնք դանդաղեցնում են գլյուկոզի կլանումը:
Դրանք հարուստ են պեկտիններով, որոնք օգնում են ազատվել ճարպից և խոլեստերինից: Բարձր խոլեստերին ունեցող մարդիկ պետք է թուզ ուտեն, քանի որ դրանք օգնում են իջեցնել այն: Դրանց օգտագործումը նույնպես խորհուրդ է տրվում փայծախի, լեղու և լյարդի հիվանդությունների համար: Բացի այդ, պեկտինները կապվում են ծանր մետաղների իոնների հետ, ինչպիսիք են կապարը, սնդիկը, կադմիումը:
Թուզը հայտնի է մեղմ լուծողական ազդեցությամբ, ինչը նրանց հարմար է դարձնում փորկապով ուտելու համար: Իրենց մանրաթելերի բարձր պարունակության շնորհիվ դրանք օգտակար են մարսողության համար: Իսկ թզի մանր հատիկները գազ են հանում ստամոքսից և աղիքներից:
Համեղ պտուղները վնասազերծող ազդեցություն ունեն և չեզոքացնում են սթրեսի հետևանքները: Նրանք նաև օգնում են ավելորդ քաշի դեմ պայքարին, քանի որ դրանք հագեցածության զգացողություն են ստեղծում:
Ոչ միայն պտուղներն են օգտակար: Թզենու տերևներն ունեն հակաբակտերիալ, հակաբորբոքային և հակասնկային ազդեցություն, իսկ տերևներից և ճյուղերից սպիտակ հյութն օգտագործվում է գորտնուկների դեմ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Յոգուրտ - օգտակար հատկություններ մարմնի համար
Յոգուրտը Հինավուրց ժամանակներից այն օգտագործվել է ինչպես եփելու, այնպես էլ մարմնի առողջությունը հոգալու միջոց: Ներկայումս ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են վստահում տնային մեթոդներին ՝ բոլոր տեսակի առողջական խնդիրների համար և ավելին: Յոգուրտը հարուստ է կալցիումով, որն ամրացնում է ոսկորները, եղունգները և ատամները, օգնում է ստամոքսին լավ աշխատել, խոնավացնում է մաշկը, երբ այն ավելի շատ յուղ է:
Lignans - օգտակար հատկություններ
Մրգերն ու բանջարեղենը պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Դրանցից ամենաօգտակարները պոլիֆենոլներն են: Հայտնի պոլիֆենոլները ավելի քան 8000 են: Մարմնի վրա ամենամեծ ազդեցությունն ունեն ֆլավոնոիդները, ֆենոլաթթուները և այլն լիգնան . Lignans բառն առաջացել է լատիներեն Lignum բառից, որը նշանակում է փայտ, փայտ:
Պրասի օգտակար հատկություններ
Սոխի և սխտորի մերձավոր ազգական, պրաս իր տեղն է գտնում շատ ուտեստների մեջ, որոնք հարստացնում են ոչ միայն նրանց համը, այլև սննդային արժեքը: Պրասը նույնպես աշնանային ու ձմեռային սեղանի սիրված ապրանքն է: Այն գնահատվել է Հին Եգիպտոսում: Լեգենդն ասում է, որ եգիպտական լավագույն մարտիկները պարգևատրվում էին պրասների կապոցով:
Կոճապղպեղի 5 զարմանալի օգտակար հատկություններ առողջության համար
Կա մեկ պատճառ, թե ինչու կոճապղպեղը ստամոքսի խնդիրների ամենատարածված բնական միջոցներից մեկն է. Այն իսկապես գործում է: Կոճապղպեղը կարող է արդյունավետորեն ճնշել սրտխառնոցն ու փսխումը, օգնում է մի շարք այլ հիվանդությունների դեպքում: Կոճապղպեղը հագեցած է հակաօքսիդիչներով, որոնք պաշտպանում են օրգանիզմում հիվանդություն առաջացնող բորբոքումներից, օգնում են բարելավել առողջությունն ու տոնուսը, ասում է Թարա Գիդուսը, սննդաբան և «Flat Belly» - մանեկենների բաղադրատոմսեր Այն նաև ունի շատ
Թուզ - օգտակար այլընտրանք շաքարին
Շաքարի օգտակար այլընտրանքը չոր թուզն է: Դրանք պարունակում են շատ արժեքավոր վիտամիններ ՝ B- կարոտին, B1, B3, PP և վիտամին C: Չոր թուզը պարունակում է նատրիում, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, օգտակար թթուներ: Չոր թուզը պարունակում է ֆերմենտներ, որոնք խթանում են մարսողությունը:
