2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աշխարհի որոշ մասերում լիովին հերքված է, իսկ մյուս մասերում ՝ չափազանց դուր եկած: Սա կարող ենք ասել որպես սկիզբ հավի լյարդի համար: Եվ իրոք այդպես է. Եթե ինչ-որ տեղ նրանք կզզվեն նման ուտեստ ուտելու մտքից, ապա Բուլղարիայում բաղադրատոմսը ավանդական է և համարվում է բացառիկ նրբություն:
Շատ մարդիկ կան, ովքեր միանգամից սոված են մնում, պարզապես գյուղում հավի լյարդի կամ կարագի մեջ հավի լյարդի հիշատակման ժամանակ: Բայց արդյո՞ք դա իրականում է օգտակար է օգտագործել հավի լյարդ?
Ըստ բազմաթիվ ուսումնասիրությունների, պատասխանը վճռական այո է: Որոշ գիտնականներ նույնիսկ որոշում են հավի լյարդ ՝ որպես բուժիչ սնունդ, որը կարող է պայքարել մի շարք հիվանդությունների և պայմանների դեմ:
Նախ և առաջ շտապում ենք նշել, որ հավի լյարդը իսկապես սակավարյունության դեմ պայքարի լավագույն և համեղ միջոցներից մեկն է: Դրանք պարունակում են հսկայական քանակությամբ երկաթ ՝ գրեթե 13 միլիգրամ 100 գրամի համար, որը կարող է արագ լցնել հյուծված աղբավայրերը երկաթի պակասով:
Լյարդի օգտագործումը օգնում է հաղթահարել ոչ միայն երկաթի պակասություն ունեցող սակավարյունությունը, այլ նաև վիտամին B12 պակասության հետևանքով առաջացած սակավարյունությունը: Ֆոլաթթուն նույնպես առատ է այս ապրանքի մեջ, ինչպես նաև B խմբի այլ վիտամիններ ՝ B2, B3, B4, B6, B9: Այդ պատճառով դրանք չափազանց օգտակար են սրտանոթային համակարգի և սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար:
Հավի լյարդը պարունակում է մեկ այլ արժեքավոր վիտամին `վիտամին A, ինչպես նաև մի շարք օգտակար հետքի տարրեր` կալիում, սելեն, մագնեզիում, ցինկ, ֆոսֆոր, պղինձ:
Լյարդը սպառելիս այս բոլոր արժեքավոր սննդանյութերը բավականին փոքր քանակությամբ կալորիաների հետ միասին մտնում են մեր մարմին ՝ ընդամենը 170-ը 100 գրամի դիմաց: Սա կերակուրը շատ հարմար է դիետայի համար: Չնայած այն ցածր կալորիաներով է, այն նաև հարուստ է սպիտակուցներով և քիչ ածխաջրերով: Այդ պատճառով հրաշալի է այն ներառել սննդակարգի մեջ:
Չենք կարող չնշել, որ այս տիպիկ բուլղարական նրբագեղությունը պարունակում է նաև արժեքավոր ամինաթթու լիզին: Այն չափազանց կարևոր է հոդերի առողջության համար, պաշտպանում է օստեոպորոզից և օգնում վերականգնել առողջությունը հոդերի հիվանդություններում:
Այնպես որ, ակնհայտ է, թե որքան օգուտներ հավի լյարդ ուտելուց, Մասնագետները միայն հիշեցնում են, որ լյարդը կարող է նպաստել խոլեստերինի ավելացմանը և խորհուրդ են տալիս դրանք սպառել չափավոր և զուգորդված խոլեստերինով հարուստ այլ ապրանքների հետ:
Եթե լյարդի այլ բաղադրատոմսեր եք փնտրում, տե՛ս առաջարկները հղումով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձեզ դուր է գալիս մրգերը: Իմացեք, թե ինչպես դրանք ուտել
Ըստ գիտնականների ՝ մեր հին նախնիները կապվածություն ունեին մրգերի հետ և դրանք շատ էին իրենց սննդակարգում: Այնուամենայնիվ, պտուղից առավելագույն օգուտ քաղելու համար կան կանոններ, որոնք ոչ բոլորը գիտեն: Ընդհանրապես, մենք սովոր ենք մենք ուտում ենք պտուղները աղանդերի համար ՝ ուտելուց հետո խմել մրգային ըմպելիքներ և հյութեր:
Հավի ու հավի համեղ լցոնումներ
Հավը պատրաստելն ամենահեշտն է, քանի որ այն մի փոքր ջերմային մշակման կարիք ունի: Այն կարելի է եփել ջեռոցում, տապակել, որպես ապուր կամ շոգեխաշել, ինչպես նաև լցոնել: Լցոնած հավը կամ հավը պատրաստելը հեշտ է, քանի դեռ պատրաստ եք լցոնման արտադրանքներով, ինչպես նաև ասեղով և թելով լցնելուց հետո այն կարելու համար:
Որո՞նք են թթու մրգերը և երբ ուտել դրանք:
Վերջին տարիներին ավելի ու ավելի է շեշտադրվում այն փաստը, որ մրգերը պետք է ուտել ուտելուց առաջ, այլ ոչ թե դրանից հետո որպես աղանդեր: Ենթադրվում է, որ դրանք օգնում են ավելի լավ մարսողությանը, որի արդյունքում խուսափում են ավելորդ կիլոգրամների կուտակումից:
Դրանք հավի մեջ իջեցնում են ջրի սահմանը
Գյուղատնտեսության և սննդի նախարարությունը որոշում է կայացրել վերացնել հավի մսին ջուր ավելացնելու սահմանափակումները և դրա հատումները ՝ ոտքերը, թևերը և հավի այլ մասերը: Նախարարությունը հայտարարեց, որ 32-րդ որոշումը կփոփոխվի `Եվրամիության օրենսդրությանը համապատասխանելու համար:
Ինչպես պատրաստել հավի լյարդ
Հավի լյարդը շատ համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Այնքան շատ բաղադրատոմսեր կան, ու անկախ նրանից, թե ինչպես եք պատրաստում, դրանք դառնում են շատ համեղ և բուրավետ: Որոշ բաղադրատոմսերում պարտադիր է եփել, մյուսներում դրանք թխում են, մյուսներն առաջարկում են միայն տապակել դրանք:
