2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սերունդների սննդի ամենակարևոր բաներից մեկը `հացը, պահեստավորման եղանակն է: Անկախ այն բանից, թե ինքներդ եք թխում, վերցնում հին հացաբուլկեղենից կամ խանութի դարակներից, կարևոր է իմանալ, թե ինչպես պահել այն, երբ տուն եք գալիս, որպեսզի ավելի երկար թարմ մնա:
Հացը թարմ և համեղ պահելու համար հարկավոր է այն հեռու պահել օդից: Մի դրեք այն պլաստիկ տոպրակի կամ տոպրակի մեջ: Եթե դա անեք, հացի ներսից խոնավությունը կանցնի ընդերքի մեջ, և այն կփափկի, մինչև ներսը կխստանա:
Հացը պետք է պահվի չոր և զով տեղում, ինչպես նաև արևի լույսի հետ շփումից դուրս: Լավ է օգտագործել հացի տուփ: Բացի այդ, հիանալի գաղափար է հացը պահել իր նախնական փաթեթավորման մեջ, հատկապես եթե այն թուղթ է:
Եթե պատահական չէ, որ նման տուփ ունեք, կարող եք օգտագործել ջեռոցը, որը հացի տուփի տեսակ է:
Եթե հացը գնելիս կամ վառարանից հանելիս դեռ տաք է, ապա այն թողեք ծածկված, մինչև այն սառչի: Այս ընթացքում մի ծածկեք այն, քանի որ խտացման գործընթաց կսկսվի, և այն կթրջվի:
Հաց պահելու ամենավատ տեղը սառնարանն է: Դա կարագացնի փչացման գործընթացը: Բացի այդ, հացը չորանում ու կարծրացնում է սառնարանում:
Հացը սառնարանում անբարենպաստ պահելու պատճառով այն կարելի է հեշտությամբ սառեցնել: Այն փաթաթված է ալյումինե կամ թափանցիկ փայլաթիթեղի մեջ և պահվում է սառցարանում կամ խցիկում: Այս եղանակով պահված ՝ այն կարող է տևել մինչև մի քանի ամիս:
Երբ որոշում եք ուտել, այն հալվում է կամ, ինչպես անում են շատ ամերիկացիներ, պարզապես կտրում են կտորները և դնում տոստերը:
Շատ ավելի քիչ տարածված մեթոդ է ամբողջ հացը սառեցնելը, այնուհետև (երբ դա քեզ անհրաժեշտ է), հանել պալատից և դնել այն 180-190 C տաքացրած ջեռոցում: Այնտեղ այն կրկին թխվում է, մոտ 35-40 րոպե:
Երբ խոսքը վերաբերում է հացը պահելուն, պետք է հիշել, որ տարբեր տեսակի հացերը պահպանման տարբեր ժամկետ ունեն ՝ 2 օրից մինչև մեկ շաբաթ: Հաշվի առեք ապրանքի ժամանակը խանութում անցկացրած ժամանակը: Միշտ նայեք պիտանելիության ժամկետին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կիտրոն. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես այն պահել և սպառել
Չնայած այդքան հայտնի, կիտրոնը լի է անակնկալներով: Թարմացնող և օգտակար այս շատ թթու ցիտրուսը կարող է իսկապես համեղ լինել, ջրի մեջ քամված և շաքարով քաղցրացված: Բոլորն էլ գիտեն, որ այն լի է վիտամին C- ով, բայց պարունակում է նաև երկաթ, կալցիում, հանքանյութեր, որոնք այն դարձնում են էներգիայի հզոր մատակարար բոլորի համար `անկախ տարիքից:
Ինչպես պահել բանջարեղենը ձմռանը
Ողջ տարվա ընթացքում թարմ բանջարեղեն վայելելու համար հարկավոր է դրանք հատուկ եղանակով պահել: Properlyիշտ պահելու դեպքում դրանց պարունակած արժեքավոր նյութերը չեն կորչում: Բանջարեղենի մեծ մասը պարունակում է մոտ 75-ից 97 տոկոս ջուր, և այդ ջրի առնվազն 7 տոկոսի կորուստը անխուսափելիորեն հանգեցնում է թառամելու, ուստի բանջարեղենը կորցնում է իր գեղեցիկ տեսքը և սննդային արժեքը:
Ինչպե՞ս հացը թարմ պահել:
Այսօր հացի տեսակների մեծ բազմազանություն կա, և դրա գինը հասնում է 80 ստոտինկիից մինչև 6 լիտր մեկ կիլոգրամի: Սա խնդիր չէ, թող լինեն յուրաքանչյուր գրպանի և ճաշակի համար: Բայց ինչպես հացը թարմ պահել ամենաերկար ժամանակով ? Agingերացման գործընթացը սկսվում է անմիջապես, և ժամանակի ընթացքում կան տհաճ հետքեր, ինչպիսիք են բորբոսը, բորբոսը, ինչը մեզ ստիպում է նետել աղբը:
Ինչու է օգտակար խմորիչ հացը և ինչպես պատրաստել տանը
Այսօր խմորիչ խմորով հաց դարձել է մակարոնեղենի ամենատարածված տեսակը: Այն առավել հաճախ առաջարկվում է արհեստավորական հացաբուլկեղենի կողմից անթիվ սորտերի մեջ. Ամբողջական հաց, ձիթապտուղով հաց, համեմունքներ, չոր լոլիկ: Դրա օգտակար հատկություններն այսօր ավելի շուտ փաստ են, որը քչերն են կասկածում, և ճիշտ է այդպես:
Ինչպես իմանալ լավ ավոկադոն և ինչպես պահել այն
Ավոկադոն հարուստ է միահագեցած թթուներով, որոնք օգնում են պայքարել իրանում գտնվող ճարպերի դեմ, ինչը, իր հերթին, ստեղծում է սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկ: Բացի այդ, ավոկադոն հարուստ է կալիումով, մագնեզիումով, ֆոլաթթվով, սպիտակուցով, B6, K և E.
