2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կոճապղպեղը մարդկությանը հայտնի ամենահին բույսերից մեկն է: Խոհարարության և բժշկության մեջ դրա օգտագործման առաջին տվյալները գալիս են 5000 տարի առաջ: Որոշ ասիական երկրներում այն նույնիսկ օգտագործվում է բազմաթիվ դեղամիջոցների արտադրության մեջ ՝ շնորհիվ իր տիրապետող բուժիչ հատկությունների: Ներկայումս այն աշխարհում ամենատարածված օգտագործվող բույսերից մեկն է: Որպես ամենահավասարակշռված և անհրաժեշտ բույսերից մեկը ՝ կոճապղպեղն օգտագործվում է Հնդկաստանի հին բժշկական համակարգում ՝ Այուրվեդայում: Կոճապղպեղի օգտակար հատկությունները բավականին հաճախ նշվում են արևելյան բժշկության մեջ, որտեղ կարելի է հասկանալ, թե որքան կարևոր է կոճապղպեղը:
Ըստ Այուրվեդայի, կոճապղպեղը համարվում է դիետիկ հավելանյութ ՝ լայն տեսականիով և ունի համընդհանուր օգտակար հատկություններ մարդու մարմնի, հատկապես մարսողական համակարգի և նյութափոխանակության համար, որոնք տեղակայված են այս վարդապետության կենտրոնում: Եթե սննդամթերքը պատշաճ կերպով ընդունվում է, մշակվում և յուրացվում է մարմնի կողմից, դա չի առաջացնում որևէ թունավոր կամ վնասակար ազդեցություն: Եթե հակառակը պատահի, ապա կոճապղպեղի ընդունումը կանխում է այս վնասակար կամ թունավոր ազդեցությունը և օգտագործվում է որպես մարմնի վրա վնասակար ազդեցությունների դեմ պայքարելու ավելի հզոր համակարգ: Կոճապղպեղի օգտագործումը թունավոր ազդեցությունների դեմ պայքարելու համար տարածված է ինչպես Հնդկաստանում, այնպես էլ Չինաստանում:
Ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, կոճապղպեղն ունի իր բացասական կողմերը:
Սկզբնապես կոճապղպեղը բացասաբար է ազդում մարսողական համակարգի վրա: Կոճապղպեղի չափազանց մեծ քանակությամբ ընդունումը կարող է հանգեցնել այրոցի, լուծի, բերանի խոռոչի գրգռման, ստամոքսի անհանգստություն, գազերի փչում, սրտխառնոց և փսխում:
Կոճապղպեղի գերդոզավորումից առաջացած կողմնակի ազդեցությունները կարելի է բուժել դեղորայքով: Կոճապղպեղի ավելցուկային ընդունումից հազվագյուտ վնասը կոճապղպեղի անբավարար ծամելուց հետո սննդի աղիքներում արգելափակումն է: Խոցերով տառապող մարդիկ երբեք չպետք է կոճապղպեղ օգտագործեն:
Կոճապղպեղը երբեմն օգտագործում են հղի կանայք առավոտյան հիվանդությունը ճնշելու համար: Այնուամենայնիվ, ըստ մասնագետների, օրական նույնիսկ 1 գրամ կոճապղպեղի ավելի շատ օգտագործումը կարող է ծննդյան խնդիրներ առաջացնել: Ավելորդ քանակությունը կարող է անբարենպաստ ազդեցություն ունենալ երեխայի հորմոնների վրա, առաջացնել արյունահոսություն, որոշ դեպքերում `աբորտ: Հղիության վերջին շաբաթներին կոճապղպեղի թեյը երբեք չպետք է խմել:
Կոճապղպեղը իջեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Խորհուրդ է տրվում չափել արյան մեջ շաքարի մակարդակը սպառելուց անմիջապես հետո: Եթե մակարդակի անկում է նկատվում, դուք պետք է անմիջապես խմեք մի բաժակ մրգահյութ կամ ինչ-որ քաղցր բան ՝ արյան մեջ շաքարի մակարդակը բարձրացնելու համար:
Կոճապղպեղ ընդունելուց հետո այն խթանում է արյան շրջանառությունն ու արյան մակարդումը ՝ մեծացնելով արյան հոսքի արագությունը: Արյան մակարդման խանգարումներով մարդիկ պետք է զգույշ լինեն, որ կոճապղպեղն ավելորդ չօգտագործեն: Այն մարդիկ, ովքեր վիրահատվելու են, չպետք է կոճապղպեղ օգտագործեն առնվազն վիրահատությունից առաջ երկու շաբաթ առաջ:
Կոճապղպեղի չափազանց մեծ քանակությունը, ամենայն հավանականությամբ, կհանգեցնի սրտխփոցի, որը կոճապղպեղի ամենավտանգավոր կողմնակի ազդեցություններից մեկն է: Հետազոտության համաձայն ՝ կոճապղպեղը գազավորված ըմպելիքների հիմնական բաղադրիչներից մեկն է, ուստի այն կարող է լինել ցանկացած խմիչքի մեջ, որը մենք խմում ենք: Ընդունման այս ձևը կարող է սրտային առիթմիա առաջացնել այն մարդկանց մոտ, ովքեր մեծ չափաբաժիններով գազավորված ըմպելիքներ են օգտագործում:
Միևնույն ժամանակ, կոճապղպեղի օգտագործումը հանգեցնում է լեղու արտազատման ավելացմանը: Մասնագետների կարծիքով, հիվանդները, ովքեր խնդիրներ ունեն, ինչպիսիք են լեղապարկի քարերը, պետք է հեռու մնան կոճապղպեղից:Եթե արմատը վերցված է, ապա այն պետք է լինի չափավոր:
Բացի այդ, կոճապղպեղը կարող է փոխազդել թմրամիջոցների հետ, ինչը կարող է դանդաղ վերականգնել վիրահատությունից հետո կամ մեծացնել հետվիրահատական արյունահոսությունը: Եթե օրական օգտագործում եք 5 կամ ավելի բաժակ կոճապղպեղի թեյ, դա կարող է հանգեցնել գլխացավերի, փսխման, լուծի, գլխապտույտի, սրտխփոցների, այրոցների և անքնության:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոճապղպեղ
Արոմատիկ և արտահայտիչ կոճապղպեղը հատուկ համ է հաղորդում ասիական տապակած ուտեստներին, ինչպես նաև մրգերի և բանջարեղենի շատ ուտեստների: Կոճապղպեղը արմատն է կոճապղպեղի բույս որը աճում է գետնի տակ և ունի կոշտ, ակոսավոր հյուսվածք: Արմատի ներսը կարող է լինել դեղին, սպիտակ կամ կարմիր, կախված դրա բազմազանությունից:
Rosemary- ի օգտագործման վնասները
Մենք բոլորս ծանոթ ենք կամ լսել ենք դրա բոլոր պայմաններում խնկունի օգտագործման օգուտների մասին, բայց որքանո՞վ ենք տեղյակ այն վնասի մասին, որը դրա օգտագործումը կարող է բերել մեր մարմնին: Rosemary- ն օգտագործվում է որպես համեմունք և ունի երիտասարդացնող ազդեցություն, բայց այն չպետք է օգտագործվի հղիության ընթացքում, քանի որ դա կարող է առաջացնել կծկումներ, ինչը իր հերթին կարող է առաջացնել վաղաժամ ծնունդ:
Հետաքրքիր խորհուրդներ աղի և դրա օգտագործման մասին
Աղը, հավանաբար, ցանկացած խոհանոցի ամենաշատ օգտագործված համեմունքներից մեկն է: Մի պտղունց աղ կարող է հիանալի դարձնել ձեր ուտեստի համը, բայց միևնույն ժամանակ, եթե չափազանցեք այն, արդյունքը կարող է աղետալի լինել: Հետաքրքիր է, որ աղը վերամշակված չէ և ունի անսահմանափակ պահպանման ժամկետ:
Սխտորի պատմություն և դրա օգտագործման խորհուրդներ
«Սխտոր» բառը գալիս է հին անգլերենից ՝ «garleac», ինչը նշանակում է «նիզակ»: Այն թվագրվում է 6000 տարի առաջ, այն հարազատ է Կենտրոնական Ասիայում և վաղուց հանդիսանում է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանի հիմնական բաղադրիչը, ինչպես նաև սովորաբար օգտագործվում է համեմունքներ Ասիայում, Աֆրիկայում և Եվրոպայում:
Օգտագործման համար անվտանգ սննդամթերք ՝ դրանց օգտագործման ժամկետի ավարտից հետո
Կա մի պատճառ, որի հետ պիտակ կա սննդամթերքի պիտանելիության ժամկետը , բայց այս պատճառը միշտ չէ, որ մտածում ես: Չնայած որոշ ամսաթվեր տպագրվում են այնպես, որ սպառողը իմանա, թե երբ է պետք հրաժարվել որոշակի սննդամթերքից, այլ դեպքերում արտադրանքի պիտակը ավելի շուտ թարմության նշան է, քան պիտանելիության ժամկետ: