2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Աղը, հավանաբար, ցանկացած խոհանոցի ամենաշատ օգտագործված համեմունքներից մեկն է: Մի պտղունց աղ կարող է հիանալի դարձնել ձեր ուտեստի համը, բայց միևնույն ժամանակ, եթե չափազանցեք այն, արդյունքը կարող է աղետալի լինել:
Հետաքրքիր է, որ աղը վերամշակված չէ և ունի անսահմանափակ պահպանման ժամկետ: Մյուս կողմից, վերամշակվածը պետք է ամուր փակ պահվի և սպառվի մեկ տարվա ընթացքում:
Խոնավությունը վնասում է աղին, քանի որ այն կպչում է իրար և դժվար է օգտագործել: Այս խնդիրը կանխելու համար պարզապես մի քանի հատիկ բրինձ դրեք աղաջրի մեջ: Նրանք կլանեն խոնավությունը և լավ վիճակում պահեն ձեր աղը: Մի պահեք աղը արծաթեղենի մեջ: Աղի մեջ քլորը բացասաբար է արձագանքում արծաթի հետ `հանգեցնելով կանաչ գունաթափման:
Եթե ապուրը շատ աղ եք դրել, պարզապես 15 րոպե դրան ավելացրեք մաքրած և կտրտած կարտոֆիլ, որպեսզի միասին եփվի: Այսպիսով, խնդիրը կլուծվի և ապուրը կխնայվի: Աղի սոուսներով զբաղվելու համար հարկավոր է ավելացնել մի փոքր սերուցք, շագանակագույն շաքար կամ քացախ:
Օգտագործեք ըստ սոուսի տեսակի և անընդհատ փորձեք բաղադրիչն ավելացնելիս մինչև սոուսի կարգավորումը: Մի փոքր քանակությամբ աղած, եփած սպիտակ բրինձ, անարատ մակարոնեղենի ջրով պյուրեով, կարող է օգնել նաև աղած ուտեստներին:
Ապուրների և ուտեստների համար, որոնք վառարանի վրա երկար ժամանակ են պահանջում, պատրաստման սկզբում կարող եք աղ ավելացնել: Այս դեպքում ենթադրվում է, որ հեղուկը կնվազի և կբարձրացնի աղի բույրը:
Չնայած հացերին և աղանդերին ավելացված մի պտղունց աղ բարելավում է համը, բաղադրատոմսի մյուս բաղադրիչները կրկնապատկելիս մի կրկնապատկեք այս բաղադրիչը:
Աղը բանջարեղենից հյութեր է հանում: Սա հաճելի է ջրալի բանջարեղենի համար, ինչպիսիք են վարունգը և սմբուկը, բայց եթե ցանկանում եք, որ սունկը ճիշտ եփվի, պատրաստման վերջում աղ ավելացրեք:
Ձու սպիտակուցը հարելուց առաջ մի ավելացրեք աղ: Աղը քաշում է խոնավությունից, ինչը ոչ միայն կբարձրացնի կոտրման ժամանակը, այլեւ կնվազեցնի ծավալը, կառուցվածքն ու կայունությունը:
Եթե մտադիր եք մակարոնեղենի կամ բանջարեղենի համար եռացրած ջրի մեջ աղ ավելացնել, սպասեք մինչ ջուրը եռա: Աղի ջուրը եռացնելուն ավելի երկար է տևում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գործնական խորհուրդներ սուրճի մրուրների օգտագործման համար
Սուրճ ամբողջ աշխարհում սպառված սիրված խմիչքն է: Մարդիկ սովորաբար այն դեն են նետում սուրճի հիմք , հեռացան իրենց խմիչքը պատրաստելուց հետո, բայց այս հոդվածը կարդալուց հետո կարող եք վերանայել դրանց տրամադրումը: Կան շատ աղացած սուրճի մրգեր գործնական կիրառություններ տան և պարտեզի շրջակայքում և նույնիսկ կարող է օգնել ձեզ տնային կոսմետիկա պատրաստել:
Կոճապղպեղ - որո՞նք են դրա ոչ պատշաճ օգտագործման վնասները
Կոճապղպեղը մարդկությանը հայտնի ամենահին բույսերից մեկն է: Խոհարարության և բժշկության մեջ դրա օգտագործման առաջին տվյալները գալիս են 5000 տարի առաջ: Որոշ ասիական երկրներում այն նույնիսկ օգտագործվում է բազմաթիվ դեղամիջոցների արտադրության մեջ ՝ շնորհիվ իր տիրապետող բուժիչ հատկությունների:
Աղի օգտագործման եզակի խորհուրդներ
Ավելացնել սոլ եռացող ջրին: Շատերը կարծում են, որ եթե վառարանի վրա ջուր լցրեք աղի վրա, դա ջուրն ավելի արագ կխաշի: Սա ճիշտ չէ. Այնուամենայնիվ, աղը ստիպում է ջուրը եռացնել ավելի բարձր ջերմաստիճանում, այդպիսով նվազեցնելով պատրաստման ժամանակը: Աչքերի վրա ձու պատրաստելու համար:
Սխտորի պատմություն և դրա օգտագործման խորհուրդներ
«Սխտոր» բառը գալիս է հին անգլերենից ՝ «garleac», ինչը նշանակում է «նիզակ»: Այն թվագրվում է 6000 տարի առաջ, այն հարազատ է Կենտրոնական Ասիայում և վաղուց հանդիսանում է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանի հիմնական բաղադրիչը, ինչպես նաև սովորաբար օգտագործվում է համեմունքներ Ասիայում, Աֆրիկայում և Եվրոպայում:
Օգտագործման համար անվտանգ սննդամթերք ՝ դրանց օգտագործման ժամկետի ավարտից հետո
Կա մի պատճառ, որի հետ պիտակ կա սննդամթերքի պիտանելիության ժամկետը , բայց այս պատճառը միշտ չէ, որ մտածում ես: Չնայած որոշ ամսաթվեր տպագրվում են այնպես, որ սպառողը իմանա, թե երբ է պետք հրաժարվել որոշակի սննդամթերքից, այլ դեպքերում արտադրանքի պիտակը ավելի շուտ թարմության նշան է, քան պիտանելիության ժամկետ:
