2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սննդանյութերի առումով որոշ վայրի խոտեր գերազանցում են մշակվողներին:
Մոլախոտեր համարվող բույսերն առաջինն են գարնանը մղում դեռ չջեռուցվող հողը: Եվ դրանցում պահպանվել են արժեքավոր վիտամիններ և հետքի տարրեր, ինչպես նաև մի շարք այլ օգտակար նյութեր: Բացի այն, որ ժողովրդական բժշկության մեջ ներկայացված է դրանց կիրառման լայն շրջանակ, այդ բույսերը նաև դիետիկ են:
1. Եղինջ
Եղինջը այրվող բույս է, բայց յուրահատուկ կազմով. Մեծ քանակությամբ սննդանյութերի գանձ: Ասկորբինաթթվի պարունակությունը երկու անգամ ավելի բարձր է, քան կիտրոններում, իսկ կարոտինի քանակը գերազանցում է գազարին: Եղինջի 20 տերև ապահովում է վիտամին A- ի անհրաժեշտ օրական դոզան և հարուստ է նաև K, E և B վիտամիններով, հետքի տարրերով երկաթ, պղինձ, սիլիցիում, կալցիում, մագնեզիում և այլն: Այն նաև պարունակում է flavonoids, tannins, tannin, phytoncides, օրգանական թթուներ, քլորոֆիլ, glycosides, secretin, որը նորմալացնում է նյութափոխանակությունը: Կանաչ հարստության միջոցով կարող են վերականգնել կենսական նշանակության օրգանների և համակարգերի գործառույթները, բարելավել էներգետիկ բոլոր գործընթացների հոսքը և համապատասխանաբար բարձրացնել մարմնի դիմադրությունը:
2. Թանդենին
Լուսանկարը `VILI-Violeta Mateva
Մեկ այլ արժեքավոր բույսը `խտուտիկն է: Այն պարունակում է հազվագյուտ տարրեր ՝ բոր, մանգան, տիտան և մոլիբդեն: Հատկապես պատրաստելիս տերևներն օգտագործվում են հիմնականում, ավելի հազվադեպ `մնացած մասերը. Չորացրած արմատներից այն դառնում է սուրճի փոխարինող, իսկ ծաղիկներն օգտագործվում են գինի և ջեմ պատրաստելու համար, որոշ երկրներում: Հատուկ դառնությունը կարելի է վերացնել տերևները սառը ջրում պահելով, դրանում լուծված մի թեյի գդալ աղով:
3. Լոբոդա
Լուսանկարը ՝ Հեքիաթներ աճող աշակերտի մասին
Լոբոդան հայտնի է հին ժամանակներից և հաճախ աղքատներին փրկում էր սովից, ովքեր գաղափար չունեին դրա պարունակած վիտամինների և հանքանյութերի մասին: Չնայած նա առաջատար չէ, բայց գարնանային սեղանի տեղը վաստակած է: Սննդաբանները քվինոան նույնիսկ ավելի բարձր են գնահատում, քան սպանախի մերձավոր ազգականը, դրա ցածր օքսալաթթու պարունակության պատճառով: Հիմնականում երիտասարդ տերևներն օգտագործվում են խյուսերի, ապուրների, կարկանդակների պատրաստման մեջ - հազվադեպ են օգտագործվում հում վիճակում:
4. Կռատուկ
Կվինոայի նման, կռատուկը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն հաջողությամբ մրցակցում է որոշ առումներով և գերազանցում կաղամբին, որը բոլորս գիտենք, որ օգտակար է: Օրինակ ՝ բուսական ցելյուլոզայի հատկությունների տեսանկյունից կռատոտն այնքան կոպիտ չէ և հաստատ ավելի տանելի է ստամոքսի համար: Կռատուկի տերևներն օգտագործվում են խաշած վիճակում և կարող են օգտագործվել ապուրների կամ աղցանների մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
6 ապրանքատեսակ, որոնք պետք է լինեն յուրաքանչյուր խոհանոցում
Կան շատ ցուրտ ու մռայլ օրեր, երբ մենք չենք ուզում դուրս գալ փողոց, նույնիսկ խանութ: Բայց նույնիսկ նման օրերին լավ է տանը պատրաստել համեղ և արագ բան: Կան մի քանի կարևոր բաներ, որոնք միշտ պետք է պահվեն տան պահարանում: 1. Աղ ու պղպեղ Յուրաքանչյուր ուտեստի համար անհրաժեշտ են համեմունքներ, ինչպիսիք են աղը և պղպեղը:
Ահա այն վնասակար կերակուրները, որոնք պետք է լինեն մեր ցանկում:
Երբեք չի կարելի հաստատ իմանալ, թե որ մթերքներն են վնասակար, որոնք ՝ ոչ: Նոր հետազոտությունների լույսի ներքո անհատական արտադրանքի, բաղադրիչների և խոտաբույսերի վերաբերյալ ուղեցույցներն ու առաջարկությունները անընդհատ փոխվում են: Անգամ մասնագետներն այժմ շփոթված են իրենց խորհուրդներում, երբ խորհուրդ են տալիս ինչ ուտել, ինչը ՝ ոչ:
10 համեմունք, որոնք պարտադիր պետք է լինեն ձեր խոհանոցում
Ձեզ դուր է գալիս եփել և ձեր սիրելիներին մի կտոր երջանկություն նվիրել ձեր ձեռքերից դուրս եկող համեղ ուտեստների միջոցով: Դե, համոզվեք, որ կուտակեք հաջորդ 10 ֆիքսվածները համեմունքներ խոհանոցում ով միշտ պետք է այնտեղ լինի ձեզ օգնելու համար: Դրանք ճաշատեսակների կատարյալ ավարտն են, որոնք կօգնեն զարմացնել բոլորին, ում ծառայում եք:
Օկինավայի դիետա. Ամեն ինչ մի կերեք ափսեի մեջ:
Japaneseապոնական Օկինավա կղզին հայտնի է նրանով, որ իրոք հսկայական հարյուրամյակներ ունի: Այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ Օկինավայում բնակվում են Երկրի վրա գտնվող բոլոր գերհարյուրամյակների 15% -ը: Գերհարյուրամյակները այն մարդիկ են, ովքեր առնվազն 107 տարեկան են:
Purslane- ը մոլախոտ չէ, այլ առողջություն է մեր ափսեի մեջ: Տեսեք ինչու
Մեզանից շատերի համար `անունը հալածել դա մեզ ոչինչ չի ասում, կամ մենք այս հայեցակարգը կապում ենք մոռացված խոտի հետ, որը երկար ժամանակ չի օգտագործվել: Ինչ-որ չափով դա ճիշտ է, բայց չնայած մոռացված է, բայց նարնջագույնը նորից է նորից: Եվ բացի այդ, դա խոտ չէ, այլ համեստ բույս է, որը նմանեցվում է մոլախոտի և որը նույնիսկ միտումնավոր հանում են, քանի որ անօգուտ է համարվում:
