2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Փոքր հատապտուղներն այնքան համեղ են, որ երբ տեսնում ենք դրանք մարգագետնում խոտերի մեջ, մենք պարզապես չենք կարող չփորձել:
Նրանք ավելի փոքր չափ ունեն, քան մշակված պտուղները և ունեն շատ ավելի ինտենսիվ համ: Նրանց կազմի մեջ, բացի սննդանյութերից, կան մի շարք օգտակար տարրեր, որոնց ընդունումը մեզ ավելի առողջ է դարձնում:
Ելակ, մոշ, հապալաս, շոկոլադ և շատ ավելին. Այս համեղ հատապտուղների օգտագործումը ապացուցված կանխարգելում է մի շարք հիվանդությունների դեմ: Դա հիմնականում պայմանավորված է նրանց մեջ պարունակվող մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներով: Այս քիմիական նյութերը լավ առողջության խթանիչներ են:
Դրանք մաքրում են ազատ ռադիկալները, որոնք վնասում են բջիջները և հանգեցնում հիվանդությունների, ինչպիսիք են քաղցկեղը, շաքարախտը և սրտի հետ կապված խնդիրներ: Բացի այդ, հենց ազատ ռադիկալներն են առաջացնում արագ ծերացում: Եվ այս մրգերի ընդունումը դանդաղեցնում է այն:
Մի շարք ուսումնասիրություններ հաստատում են այն փաստը, որ հատապտուղները հակաօքսիդանտներ ստանալու ամենաակտիվ և անվտանգ միջոցն են:
Առաջին տեղում լոռամիրգն է, որին հաջորդում են մոշն ու մոշը: Օրական մեկ բաժակ հատապտուղը բավարար է մարմնին օրական հակաօքսիդիչների ընդունմամբ քաղցկեղի բջիջների դեմ պայքարելու համար:
Քաղցկեղի, ինչպես նաև օքսիդատիվ սթրեսը նվազեցնելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել հակաօքսիդիչների ընդունումը, ինչը կատարվում է հատապտուղների օգտագործման միջոցով: Միացությունների նման բարձր մակարդակ ունեցող մյուս պտուղներից նուռն է: Բանջարեղեն նույնպես:
Հետաքրքիր է նշել, որ հակաօքսիդիչների ամենաբարձր պարունակությամբ հատապտուղները մեր լայնություններում չեն հանդիպում: Դրանք չորացրած Amla- ն են ՝ հնդկական փշահաղարջ, կարմիր թթու մրգեր, սեւ էմպետր, գոջի հատապտուղ և այլն: Ամենացածր պարունակությունը հատապտուղների մուրաբաներում է:
Քաղցկեղի դեմ պայքարելուց բացի, հատապտուղները դանդաղեցնում են նաեւ ուղեղի ծերացումը: Միայն ելակով սնվող մկների հետ փորձի արդյունքում կենդանիների բոլոր մտավոր ցուցանիշներն աճեցին: Դա պայմանավորված է ելակի, ինչպես նաև Rosaceae ցեղի բույսերի մեծ մասում պարունակվող պոլիֆենոլներով:
Այս քիմիական նյութերը որոշում են ուղեղի բնականոն գործունեությունը: Ենթադրվում է, որ հատապտուղների կանոնավոր օգտագործումը դանդաղեցնում է ուղեղի դեգեներատիվ գործընթացները և կանխարգելում է ճանաչողական խանգարումներից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հատապտուղներ
Ելակը բույսերի ցեղ է Rosaceae ընտանիքից և միակ պտուղն է աշխարհում, որի սերմերը տեղակայված են կճեպի արտաքին մասում: Ելակ իրենց անուշահոտ և քաղցր համով ամենատարածված մրգերն են աշխարհում: Ելակի ավելի քան 600 տեսակ կա, որոնք տարբերվում են համով, չափերով և կառուցվածքով:
Կտավատի սերմը պաշտպանում է քաղցկեղից
Կտավատի սերմերի բուժիչ հատկությունները հիմնականում պայմանավորված են նրա 3 բաղադրիչներով. Դրանք են օմեգա -3 ճարպաթթուները, լիգնանները և մանրաթելը: Օմեգա -3 ճարպաթթուները բարելավում են մարմնի կենսաքիմիական գործընթացները: Lignans- ը պոլիֆենոլներ են, որոնք ունեն հակաօքսիդիչ գործողություն և կարգավորում են հորմոնալ հավասարակշռությունը, բացի այդ խթանում են մարմնում հորմոնների ավելացված արտադրությունը:
Բուլղարական լոլիկը պաշտպանում է քաղցկեղից
Պլովդիվի Մարիցայի բանջարեղենի մշակաբույսերի ինստիտուտի գիտնականների կողմից նոր, հեղափոխական հայտնագործությունն այժմ հասանելի է բոլորին: Սա նարնջագույն-դեղին լոլիկի նոր բազմազանություն է `բարձր բետա-կարոտին պարունակությամբ: Բետա-կարոտինը բուսական գունանյութ է, որը լյարդում կուտակվելիս վերածվում է A վիտամինի:
Լոլիկը, ձմերուկը և կարմիր գրեյպֆրուտը պաշտպանում են շագանակագեղձի քաղցկեղից
Լոլիկում պարունակվող արժեքավոր լիկոպեն նյութը շագանակագեղձի քաղցկեղից պաշտպանելու զարմանալի ունակություն ունի: Տեղեկությունը հրապարակվել է բրիտանական Daily Mail- ում: Կղզուց գիտնականների կարծիքով ՝ լիկոպինը ամենահզոր հակաօքսիդանտներից մեկն է:
Ինչպես պահել հապալաս և այլ հատապտուղներ
Հապալասը ամառային համեղ մրգեր է, որոնք լավագույնս օգտագործվում են հում վիճակում ՝ ավելացնելով մածուն կամ աղցան, ինչպես նաև մրգերի միջուկներ: Unfortunatelyավոք, եթե հապալասը պատշաճ կերպով չպահվի, դրանք արագ ուռած կլինեն, կդառնան փափուկ, կամ նույնիսկ կաղապար կհայտնվի:
