2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Պլովդիվի Մարիցայի բանջարեղենի մշակաբույսերի ինստիտուտի գիտնականների կողմից նոր, հեղափոխական հայտնագործությունն այժմ հասանելի է բոլորին: Սա նարնջագույն-դեղին լոլիկի նոր բազմազանություն է `բարձր բետա-կարոտին պարունակությամբ:
Բետա-կարոտինը բուսական գունանյութ է, որը լյարդում կուտակվելիս վերածվում է A վիտամինի: Դա ամենահզոր բնական հակաօքսիդիչներից մեկն է: Առողջ սննդի սիրահարները մինչ վերջերս կարող էին այն ստանալ հիմնականում գազարից կամ սպանախից:
Այս ապրանքների թերությունն այն է, որ բացի բետա-կարոտինից, այդ ապրանքները հեշտությամբ կուտակում են նիտրատներ:
«Պլովդիվ կարոտին» լոլիկները համատեղում են բուլղարական լոլիկի բնորոշ համային հատկությունները և հակաօքսիդանտների պարունակության ավելացումը `կարոտին և լիկոպեն: Ի տարբերություն գազարի և սպանախի, դրանք չեն հավաքում նիտրատներ, ինչը նրանց չափազանց հարմար է նորածինների և երեխաների օգտագործման համար:
Այս լոլիկից ստացված մեկ բաժակ հյութը բավարար է մեծահասակի վիտամին A- ի և C վիտամին C- ի օրական կարիքների կեսը ծածկելու համար: Լոլիկի հյութը չափազանց օգտակար է ստամոքսի և ստամոքս-աղիքային տրակտի համար, քանի որ այն ունակ է լուծել կենդանական ճարպերը:
Այս կերպ այն պաշտպանում է զարկերակները խարամի կուտակումից և նվազեցնում քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Որոշ գիտնականներ նույնիսկ պնդում են, որ այն կարող է պաշտպանել օստեոպորոզից:
Բացառությամբ ուղղակի սպառման, բուլղարական նարնջագույն դեղին լոլիկը կարելի է հեշտությամբ չորացնել կամ սառեցնել ՝ չմտահոգվելով, որ կարող են կորցնել իրենց արժեքավոր հատկությունները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լոլիկը, ձմերուկը և կարմիր գրեյպֆրուտը պաշտպանում են շագանակագեղձի քաղցկեղից
Լոլիկում պարունակվող արժեքավոր լիկոպեն նյութը շագանակագեղձի քաղցկեղից պաշտպանելու զարմանալի ունակություն ունի: Տեղեկությունը հրապարակվել է բրիտանական Daily Mail- ում: Կղզուց գիտնականների կարծիքով ՝ լիկոպինը ամենահզոր հակաօքսիդանտներից մեկն է:
Լոլիկը պաշտպանում է մեզ թրոմբոցից
Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ բանջարեղենն ու մրգերը, որոնք մենք սիրում ենք ուտել, ոչ միայն համեղ են, այլև շատ օգտակար են մեր մարմնի համար: Իհարկե, սա հատկապես ճիշտ է այն մրգերի և բանջարեղենի համար, որոնք թունաքիմիկատներ չեն պարունակում, բայց աճում են առանց որևէ հավելանյութերի և պատրաստուկների, ամբողջովին բնականաբար:
Միջազգային կազմակերպությունը եզակի է հայտարարել բուլղարական վարդագույն լոլիկը
Վարդագույն լոլիկը Kurtovo Konare- ից հայտնվել է Slow Food միջազգային կազմակերպության Համի գանձարանում, տեղեկացնում է BTV- ն: Վերջերս վարդագույն լոլիկը և տեղական Kurtov խնձորը գրանցվեցին միջազգային կազմակերպության էլեկտրոնային կատալոգում, որը որոնում է հազվագյուտ սննդամթերք ամբողջ աշխարհից:
Բուլղարական լոլիկը փլուզվեց ռուսական էմբարգոյի պատճառով
ԵՄ-ի երկրների նկատմամբ սահմանված ռուսական էմբարգոն ուղղված էր լեհական լոլիկի արտադրությանը Բուլղարիայի շուկաներ, ինչը լիովին փչացրեց հայրենի բանջարեղենի գինը: Լեհաստանից գալիս են տոննա լոլիկներ, որոնք վաճառվում են Բուլղարիայի շուկաներում, քանի որ դրանք հնարավոր չէ արտահանել Ռուսաստան:
Պատրաստված լոլիկը պաշտպանում է արևից և ծերացումը
Պատրաստված լոլիկով հարուստ սնունդը կարող է բարձրացնել ձեր մարմնի ՝ արևի ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից պաշտպանվելու ունակությունը և հաղթահարել ծերացման հետևանքները, ասվում է Անգլիայի Մանչեսթեր և Նյուքասլ համալսարանների գիտնականների ուսումնասիրության մեջ:
