2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բրոկկոլին շատ արագ են եփում: Եռացնել աղած ջրի մեջ 4-5 րոպե: Սա թույլ է տալիս պահպանել ավելի շատ օգտակար հանածոներ և վիտամիններ, ինչպես նաև պահպանել բրոկկոլիի գեղեցիկ մուգ կանաչ գույնը:
10 րոպե կամ ավելի եփելիս կորչում է բրոկկոլիի օգտակար հատկությունների ավելի քան 50 տոկոսը, ինչպես նաև դրանց առավել օգտակար կենսաբանորեն ակտիվ նյութը ՝ սուլֆորաֆանը, որն ունի իմունոստիմուլյատոր գործունեություն:
Եռացող ջուրը դուրս է բերում դառնությունը և բրոկկոլին դարձնում փափուկ և փափուկ: Այն նաև պահպանում է այս օգտակար բանջարեղենի մեջ պարունակվող ֆերմենտները:
Լավագույնն այն է, որ բրոկկոլը շոգեխաշել: Նախապես մաքրված և բաժանված ծաղկաբույլերի: Դրանից հետո շոգեխաշեք մոտ 5 րոպե:
Այս համեղ բանջարեղենը կարելի է շոգեխաշել նախապես տապակած սխտորը, գազարը, սոխը, ապա ավելացնելով բրոկկոլի կտորներ և շոգեխաշել 5-7 րոպե:
Բրոկկոլին կարող է օգտագործվել նաև որպես մսի կողմնակի ուտեստ: Սա թույլ է տալիս կրճատել մսի մի մասը, քանի որ կանաչ բանջարեղենը շատ հագեցած է ամբողջական սպիտակուցներով, որոնք մարմնի կողմից ավելի հեշտությամբ են կլանվում, քան կենդանիները:
Դիետայի ընթացքում կարող եք օգտագործել բրոկկոլին, քանի որ դրանք ցածր կալորիականությամբ և ցելյուլոզայով և բուսական սպիտակուցներով են, որոնք երկար ժամանակ հագեցնում են:
Բրոկկոլին հիանալի լրացում է ցանկացած ապուրի համար, բայց այն պետք է տաք ապուրին ավելացնել սպիտակեցված տեսքով, մատուցելուց անմիջապես առաջ և այլ ոչ թե եփել այլ ապրանքների հետ:
Բրոկկոլիով սերուցքային ապուրը շատ օգտակար է: Այն պատրաստվում է օգտագործելով բլենդեր կամ բլենդեր: Լցնել կես լիտր տաք ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ, ավելացնել 200 գրամ խաշած բրոկկոլի, կանաչ համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի:
Վերև լցնել կրեմով և ամեն ինչ տրորել տրորել: Ստացված ապուրը չափազանց օգտակար օրգանական արտադրանք է, որը բարելավում է մարսողությունը և երկար ժամանակ հագեցնում է մարմինը:
Բրոկկոլը սխտորով և քնջութով շատ համեղ է և հագեցնող: Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ բրոկկոլի, 2 ճաշի գդալ յուղ, 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ, 5 մեխակ սխտոր, 1 ճաշի գդալ տապակած չոր թավայի մեջ քնջութի սերմեր:
Նյութի մանր կտրատել սխտորը: Բրոկկոլին մաքրում և կտրում են ծաղկաբույլերի: Եռացնել մեծ քանակությամբ աղաջրի մեջ: Coverածկեք կափարիչով և երբ ջուրը կրկին եռա, հանեք կափարիչը: Եռացնել 2 րոպե:
Տապակել սխտորը երկու տեսակի յուղերում `մինչև ոսկեգույն դնել, ավելացնել բրոկկոլին և տապակել 2-3 րոպե` նրբորեն խառնելով, մինչև դրանք կլանեն ճարպը: Մատուցել անմիջապես քնջութի սերմերով ցրված:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու՞ է անհրաժեշտ բրոկկոլի ուտել:
Բրոկկոլին մանկական բանջարեղենի ամենաօգտակարներից և ամենաշատը չէ: Theաղկակաղամբի զարմիկը Խաչագլուխների ընտանիքից է, որի մեջ նրանք գտնում են բացի ծաղկակաղամբից և կաղամբից: Այն սկսել են մշակել 16-րդ դարում Իտալիայում, որտեղ իր անվանումը ստացել է լատինական brachium բառից, որը թարգմանվել է որպես ճյուղ կամ ձեռք:
Բրոկկոլի բողբոջում է քաղցկեղի դեմ պայքարում
Helicobacter pylori- ն մանրէների տեսակ է, որը կարող է առաջացնել պեպտիկ խոց: Ավելի կարևոր է, որ կան ապացույցներ, որ այն կապվել է ստամոքսի քաղցկեղի հետ: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը Helicobacter pylori- ն դասակարգում է որպես քաղցկեղածին նյութ, որը ազդում է աշխարհում մի քանի միլիարդ մարդու վրա:
Ինչպես պատրաստել թարմ բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ
Թարմ բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը շատ համեղ են, եթե ճիշտ եփվեն, իսկ հետո պատրաստվեն ըստ հատուկ բաղադրատոմսերի ՝ նրանց համն ավելի հարստացնելու համար: Ulաղկակաղամբը և բրոկկոլը հարուստ են շատ օգտակար նյութերով, և աշունը նրանց սեզոնն է, երբ դրանք լի են վիտամիններով և լավագույնս պիտանի են սպառման համար:
Ահա, թե ինչպես չսպանել բրոկկոլի պարունակող վիտամինները պատրաստելիս
Բրոկկոլին առողջ խոհանոցի սիրահարների ցանկի պարտադիր մասն է և ավելին: Այս բանջարեղենը հայտնի է իր ցածր կալորիականությամբ պարունակությամբ և բավականին սննդարար է որպես սնունդ: Մեր կողմից գնված մրգերի և բանջարեղենի մեծամասնության պես, բրոկկոլին կարևոր է այն պահելու համար, որպեսզի դրանք պահվեն թարմ և լավ վիճակում, մինչև որ ուտեն:
Ինչպես պատրաստել համեղ բրոկկոլի և ինչի համար է այն օգտակար
Անբարենպաստորեն, բրոկկոլիին սովորաբար նշանակվում է մեր ափսեների անկյուններում ամենահեռու, ամենացուրտ և միայնակ տեղը: Այն ուտելու համար երեխաները հաճախ պետք է պատկերացնեն, որ իրենք վայրագ դինոզավրեր են, որոնք կուլ են տալիս փոքրիկ կանաչ ծառերը:
