Ինչպե՞ս սառեցնել եգիպտացորենը:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սառեցված եգիպտացորենը շատ հարմար է տարբեր տեսակի ուտեստներ պատրաստելու, ինչպես նաև կարագով և համեմունքներով շոգեխաշելուց հետո սպառելու համար:

Եգիպտացորենը կարող եք ինքներդ սառեցնել: Այն կպահպանի իր համը սառեցնելիս: Քաղցր եգիպտացորենը շատ հարմար է սառեցման համար:

Գնելով եգիպտացորենը այն սեզոնին, երբ այն էժան վաճառվում է, դրանից հետո դուք մեծ գումար կխնայիք և կկարողանաք երկար ժամանակ վայելել դրա համը և օգտագործել այն համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Եգիպտացորենը կարող եք սառեցնել ինչպես ամբողջական ձագերով և կիսով չափ, այնպես էլ խոզի միսով: Գնեք եգիպտացորենի կոճղի քանակը, որը կարծում եք, որ ձեզ հարկավոր է:

Մաքրել կոճղերից յուրաքանչյուրը ՝ հեռացնելով տերևները, ապա այսպես կոչված եգիպտացորենի մազերը ՝ կոճից դուրս եկող երկար թելերը:

Եգիպտացորենի կոճապղպեղները սառեցնելու համար դրանք պետք է նախապես սպիտակեցնել: Այս կերպ նրանք կպահպանեն իրենց համն ու օգտակար հատկությունները նույնիսկ սառեցված վիճակում:

Բլանշացումը եգիպտացորենը ավելի համեղ է դարձնում և հեշտացնում հերկելը:

Ախտանիշները դնել աղի եռացրած ջրի մեջ և եփել մոտ չորս րոպե:

Պատրաստման գործընթացը չշարունակելու համար և եգիպտացորենը վառարանից հանելուց հետո լցնել տաք ջուրը և սառը ջուր լցնել տապակի եզրին: Կարող եք նաեւ սառույց ավելացնել:

Հիմա ժամանակն է որոշելու `եգիպտացորենը ցորենի սառեցնել, թե՞ կոճապղպեղի վրա: Եթե որոշեք, որ ուզում եք ուտել առանձին լոբի, հերկեք դրանք. Աղտոտելուց հետո այն շատ հեշտ է դառնում:

Լրացրեք քերած լոբով փոքր փաթեթներ, որոնք ձեզ հարկավոր է ուտեստ պատրաստելու համար: Փաթեթը լրացնելուց հետո այն տեղադրեք սեղանի վրա երկայնքով և արդուկեք, որպեսզի ավելորդ օդը դուրս գա: Փակեք յուրաքանչյուր ծրարը և դրեք սառնարան:

Եթե ցանկանում եք սառեցնել ամբողջական կոճապղպեղները կամ կեսերը, ապա սպիտակեցնելուց հետո դրանք դասավորեք ծրարների մեջ, դուրս հանեք ավելորդ օդը, փակեք ծրարները և դասավորեք սառնարանում:

Դուք կարող եք սառեցնել եգիպտացորենի միջուկները կամ կոճապղպեղները առանց աղտոտելու, բայց դա կազդի նրա արտաքին տեսքի և համի վրա: