2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նորվեգիայի կենսաքիմիական հետազոտությունների ինստիտուտի մի խումբ հետազոտողներ փորձում են գտնել ժամանակակից սննդի արդյունաբերության մեջ ջրիմուռները օգտագործելու արդյունավետ եղանակներ: Գիտնականները միավորել են գարեջրագործների և հացթուխների հետ մի քանի փորձնական ծրագրեր իրականացնելու համար, որոնցում սպիտակուցներով և վիտամիններով հարուստ ջրիմուռները կօգտագործվեն կերակուր և խմիչք պատրաստելու համար:
Միկրո ջրիմուռները յուրահատուկ սննդային արժեք ունեն: Հնարավոր է, սա մարդկության համար մատչելի սննդանյութերի լավագույն աղբյուրն է, և դեռ Նորվեգիայում և ամբողջ աշխարհում այն ամենաքիչ ժողովրդականությունն է վայելում, ասում է նախագծի մասնակիցներից մեկը. Խնդրի մի մասը ավանդույթի մեջ է: Պատճառի մի մասը ներկայումս օգտագործվող տեխնոլոգիաների մեջ է, ավելացրեց նա:
Այսօր այս միաբջիջ միկրոօրգանիզմների խտանյութերը, ինչպիսիք են քլորելլան և սպիրուլինան, լայնորեն օգտագործվում են սպորտային սննդի և կենդանիների կերերի արտադրության մեջ: Նրանց չոր քաշի 40% -ից 70% -ը պարունակում է բարձրորակ սպիտակուցներ, նրանք նաև ունեն մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հետքի տարրեր:
Այնուամենայնիվ, շատ դեպքերում ջրիմուռներն ու բակտերիաները այժմ աճեցվում են բաց ջրի մեջ, ինչը հաճախ հանգեցնում է արտադրանքի պաթոգեն միկրոօրգանիզմներով աղտոտմանը: Միկրո ջրիմուռների փակ արտադրական համակարգերի ներդրումը սկսվել է համեմատաբար վերջերս, և նորվեգացի գիտնականները ցանկանում են լինել առաջիններից մեկը, որը կստեղծի բարձր մասնագիտացված և բարձր արդյունավետ լուծումներ հատուկ արդյունաբերության կարիքների համար:
Հետազոտողների մի քանի թիմեր, որոնք աշխատում են հանրապետության գիտահետազոտական կենտրոններում, փորձում են պարզել, թե ինչ լուսավորության, ջերմաստիճանի և ջրի pH արժեքի համար կարելի է հասնել ջրիմուռներ թափանցիկ տարաների մեջ:
Հաջորդ մարտահրավերը կլինի լայնածավալ արտադրության համար նախատեսված արտադրական գծերի ստեղծումը: Պետականորեն ֆինանսավորվող նախագծերի նպատակը երկրում նոր արդյունաբերության ստեղծման 15-ամյա շրջանն է, որից վերջնական արտադրանքը կլինի հացն ու գարեջուրը:
Վիճակագրական ուսումնասիրությունների համաձայն, վերջին 30 տարվա ընթացքում մեր մոլորակում կբնակվի մոտ ինը միլիարդ մարդ, ինչը կարող է հանգեցնել սննդի հետ կապված խնդիրների: Ըստ գիտնականների, նախագիծը համար ջրիմուռներ կլինի պարենային այս հնարավոր ճգնաժամի կարգավորման ուղիներից մեկը:
Արդյունաբերական արտադրությունն ու սննդի համար միկրո ջրիմուռների օգտագործումը խնդիրը գոնե մասամբ լուծելու միջոց է ՝ առանց բնական էկոհամակարգերի բեռը մեծացնելու, որոնցից շատերը հիմնականում սպառված են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ է պարունակում հայրենի գարեջուրը և ինչպես ճանաչել որակյալ գարեջուրը
Չնայած Բուլղարիան աշխարհում գարեջուր խմելու առաջատար երկիրը չէ, երբ ամռան տապը գալիս է, մեր երկրում այլևս հայտնի խմիչք չկա: Այնուամենայնիվ, այն, ինչ պարունակում է հայրենի գարեջուրը և ինչպես տարբերել որակը ցածրորակից, բացահայտում է բաժինը Կարդացեք bTV- ի պիտակը:
Հանքանյութեր ՝ վարակների դեմ պայքարելու համար
Իմունային համակարգի բնականոն գործունեությունը մեր մարմնին տալիս է բավարար ուժ ՝ վարակների դեմ պայքարելու և մարմնին հիվանդություններից անխոցելի պահելու համար: Վարակիչ հիվանդությունների մեծ մասում պակասում են սելենին և ցինկ օգտակար հանածոները:
Պարբերաբար կերեք մոցարելլա ՝ արյան բարձր ճնշման դեմ պայքարելու համար
Իտալական մոցարելլա պանիր լայնորեն հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Այն ունի պայծառ սպիտակ գույն, նուրբ քաղցր համ և առաձգական հյուսվածք: Բնօրինակ իտալական մոցարելլան պատրաստվում է գոմեշի կաթից: Ամենահամեղը մեկ օրվա պահպանման ժամկետ ունեցողն է, որը պատրաստվում է կլոր վիճակում:
Կախարդական պտուղը լուծում է համաշխարհային սովի խնդիրը
Համաշխարհային սովը մարդկության ամենամեծ խնդիրներից մեկն է: Առաջիկա տարիներին այն ավելի մեծ կդառնա և, ինչպես սպասվում է, կվտանգի ամբողջ մոլորակի կյանքը: Կախարդական պտուղը կարող է լուծել սովի խնդիրը աշխարհի շատ երկրներում: Դա պարզ դարձավ այս ուղղությամբ տարիների ուսումնասիրությունից և որոնումից հետո:
Սուպեր-բանանը պայքարելու է սովի հետ Աֆրիկայում
Բանանները ծառանման բույսի պտուղներն են, որոնք աճեցվում են հիմնականում արևադարձային գոտիներում, բայց կարող են աճել հարյուրից ավելի երկրներում: Բանանները շուկայում առկա են ամբողջ տարվա ընթացքում և մասնակցում են մեր նախընտրած տարբեր աղանդերներին:
