Gourmet ջրիմուռներով սնունդը գրավել է Իսպանիան

Video: Gourmet ջրիմուռներով սնունդը գրավել է Իսպանիան

Video: Gourmet ջրիմուռներով սնունդը գրավել է Իսպանիան
Video: 10 Հետաքրքիր Փաստ Իսպանիայի Մասին 2024, Նոյեմբեր
Gourmet ջրիմուռներով սնունդը գրավել է Իսպանիան
Gourmet ջրիմուռներով սնունդը գրավել է Իսպանիան
Anonim

Ձեռնարկող երիտասարդ իսպանացիները փրկություն են գտել հատուկ ջրիմուռներից ստացված համեղ սննդի ճգնաժամից:

Կենսաբանություն և ծովային գիտություններ ավարտած Ալբերտոն և Սերխիոն պարբերաբար սուզվում են Գալիցիայի ծով ՝ իրենց հաջորդ որսը որոնելու համար: Երիտասարդները ներքևից հավաքում են ջրիմուռները, մշակում և վաճառում դրանք որպես լավ կերակուր:

Երկու իսպանացիները նույնիսկ օգտագործեցին իրենց ողջ գիտելիքները և ստեղծեցին նորարարական Conservas Mar de Ardora ընկերությունը, որն արդեն երկու տարի հաջողությամբ գործում է, գրում է agronovinite.com- ը:

Մեր խնդիրն ամենևին դյուրին չէ, բայց մենք նպատակասլաց ենք և հաջողության կհասնենք, ասում է 33-ամյա Սերխիո Բաամոնտեն:

Ընկերությունն օգտագործում է հիմնականում ջրիմուռներ, որոնք այն վերածում են համեղ սննդի: Գալիցիայում այս պրակտիկան գոյություն ունի ավելի քան երեսուն տարի: Մասնագետները փորձում են շուկայում որակապես աչքի ընկնել: Նրանք ջրիմուռներին վերաբերվում են բնական մեթոդներով և կտրականապես մերժում են պատրաստուկների և կոնսերվանտների օգտագործումը:

Իսպանական շուկայում այդպիսի սննդամթերքն արագորեն սպառվում է, ասում է մեկ այլ համահիմնադիր Ալբերտո Սանչեսը, ով նախկինում մանրակրկիտ ուսումնասիրել էր այդ թեման Բարսելոնայի կենսաբժշկական հետազոտությունների կենտրոնում:

Ամռանը երիտասարդ տղամարդիկ ամեն առավոտ սուզվում են ջրիմուռների համար: Այդ նպատակով նրանք նաև օգտագործում են հատուկ սարքավորումներ: Conservas Mar de Ardora- ի մասնագետներն արդեն գիտեն, թե որտեղ պետք է փնտրեն իրենց անհրաժեշտը: Նրանք հիմնականում օգտագործում են ջրիմուռների կոնպու և կոնտյում, և դրանց որսը հաճախ գերազանցում է օրական 20 կիլոգրամը:

Իրենց գաղափարը իրականություն դարձնելու համար երկու իսպանացիները ներդրել են իրենց ողջ խնայողությունները: Բանկային վարկ վերցնելուց հետո դրանք սկսվում են 300,000 եվրո սկզբնական կապիտալով: Բարեբախտաբար նրանց համար, Conservas Mar de Ardora- ն ամբողջ թափով աշխատում էր, և նրանք շուտով հասկացան, որ իրենց բոլոր ջանքերն արժանի էին դրան:

Ընկերությունն իր աշխատանքի ընթացքում կապեր է հաստատել բազմաթիվ տեղական ռեստորանների և հայտնի խոհարարների հետ: Այժմ Conservas Mar de Ardora- ի տղաները աշխատում են նոր հետազոտական նախագծի վրա, որը վերաբերում է ծովափողերի օգտագործմանը:

Իսպանիայի շրջակա միջավայրի նախարարության պաշտոնական տվյալների համաձայն, ջրիմուռների սննդամթերքի տարեկան վաճառքը կազմում է ավելի քան 3,8 միլիոն եվրո:

Խորհուրդ ենք տալիս: