2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վիտամին B12- ը կարեւոր դեր է խաղում մարմնի նյութափոխանակության մեջ, քանի որ այն մասնակցում է սննդամթերքի քայքայմանը և դրա էներգիայի վերածմանը:
Այն նաև օգնում է արյան կարմիր բջիջների արտադրությանը, որոնք թթվածին են տեղափոխում բջիջներ: Այս վիտամինը մասնակցում է նաև ԴՆԹ-ի կառուցմանը: Վիտամին B12- ը պահպանում է առողջ նյարդային համակարգը, աջակցում է հիշողությանը, կենտրոնացմանը և հավասարակշռությանը:
Չնայած վիտամին B12- ը մարմնին անհրաժեշտ է փոքր քանակությամբ, դրա պակասությունը վտանգավոր է մարմնի համար: Եթե մենք բավարար չափով չենք վերցնում այն, դա կարող է հանգեցնել սակավարյունության: Այս հիվանդության նշաններն են հյուծվածությունը, ախորժակի կորուստը, ընկճվածությունը, լնդերի արյունահոսությունը, վերջույթների քորոցը, հավասարակշռության կորուստը, կենտրոնանալու դժվարությունը:
Այս խնդիրներից խուսափելու համար մենք այս կարևոր վիտամինը կարող ենք ստանալ հավասարակշռված և առողջ սննդակարգով ՝ շեշտը դնելով դրանում պարունակվող մեծ քանակությամբ ապրանքների վրա:
Սննդամթերքները, որոնք հարուստ են վիտամին B12- ով, են միդիաներն ու ոստրեները, սաղմոնը, տարբեր միսեր ՝ գառ, հնդկահավ, նապաստակ, տավարի միս և հավ:
Լյարդը, ձվերը և կաթնամթերքը, ներառյալ պանիրը, մածունը, կաթնաշոռը, նույնպես ունեն այս վիտամինի բարձր պարունակությունը: B12- ը հանդիպում է ձկների, գարեջրի խմորիչի, մեղվաբուծության pollen- ի և ազնվամորիի մեջ: Այն հանդիպում է նաև ջրիմուռների սպիրուլինայում, խլորելլայում, ֆիտոպլանկտոնում: Փոքր քանակությամբ վիտամին կա գարի, տոֆու, սոյայի մածուկ, մաղադանոս, շիտակե սունկ, խմորիչ հաց:
Վիտամին B12- ը կարեւոր է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց համար: Տիկնայք չպետք է իրենց ամենօրյա սննդակարգում զրկեն մսից և կաթնամթերքից: Շատ փորձագետներ կարծում են, որ միս չուտող մարդկանց համար B12- ի պակասությունը կարող է լուրջ խնդիր դառնալ:
Բուսակերներին խորհուրդ է տրվում չհրաժարվել կաթնամթերքից: Եվ միայն բուսական ծագման սնունդ օգտագործող վեգանների համար խորհուրդ է տրվում ընդունել վիտամին B12 ՝ սննդային հավելանյութի տեսքով:
Այնուամենայնիվ, շատ բուսակերներ և բուսակերներ պնդում են, որ վայրի և տնային պայմաններում հում սնունդ ուտելը բավարար պայման է B12 ճիշտ քանակություն ստանալու համար:
Նրանց փաստարկներն այն են, որ այս վիտամինը սննդի մեջ իր բնական տեսքով չի հայտնաբերվում, այլ միկրոօրգանիզմների կողմից արտադրված մանրէ է: Հետևաբար, մարսողական համակարգի և, մասնավորապես, աղիների լավ վիճակը կարևոր է B12- ի առկայության համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր սննդից և որ միկրոէլեմենտներից կարող ենք ստանալ:
Կենդանի նյութը բաղկացած է բնականորեն հանդիպող մոտ 90 քիմիական տարրերից: Չնայած մենք երբեմն պետք է հավելումներ ընդունենք, որպեսզի օգնենք մեր միկրոէլեմենտների մակարդակին, դրանց ստացման հիմնական ձևը ճիշտ սնվելն է: Անկասկած, մրգերն ու բանջարեղենը շատ հաճախ կապված են հետքի տարրերի հետ, և որքան շատ բանջարեղեն և միրգ ենք ուտում, այնքան լավ:
Ինչպե՞ս ստանալ վիտամին B12, եթե միս չեք ուտում:
B12 միակ վիտամինն է, որը պարունակում է կոբալտ: Կենդանիները այս վիտամինի ամենամեծ արտադրողներն են, որոնք պարունակվում են նրանց մարսողական համակարգում: Այդ պատճառով դա միակ վիտամինն է, որը դուք չեք կարող ստանալ բույսերի և արևի միջով: Վիտամինն ակտիվորեն մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությանը, որոնք թթվածին են տեղափոխում ձեր մարմնում:
Ինչու է վիտամին B12- ն այդքան կարևոր և ինչպե՞ս ստանալ այն:
Վիտամին B12- ը ջրի մեջ լուծվող վիտամին է, որը առանցքային և հիմնական դեր է խաղում ուղեղի, ինչպես նաև մեր նյարդային համակարգի գործունեության մեջ: Այն նաև օգնում է կարմիր արյան բջիջների ձևավորմանը: Իրականում սա այն վիտամինն է, որն անհրաժեշտ է մեր մարմնին ամենափոքր քանակությամբ, բայց մյուս կողմից ՝ դրա նույնիսկ աննշան անբավարարությունը կարող է լուրջ առաջացնել մարդկային համակարգում:
Մթերքներ, որոնցից հեշտությամբ կարող եք ստանալ կալիում
Կալիումը հանքանյութ է, որը շատ կարևոր է մարդու մարմնի աճի և պահպանման համար: Այն կարևոր է և կարևոր դեր է խաղում մկանների կծկումների, սրտի և ուղեղի աշխատանքի մեջ: Մարդկանց մեծամասնությունը բավարար քանակությամբ կալիում է ստանում հավասարակշռված դիետայից ՝ շատ մրգերով և բանջարեղենով և հարստացված սնունդով:
Խոհարարական մեղքեր, որոնցից մենք չենք կարող խուսափել
Նրանք դասել են մեր ժամանակների ամենակալորիական, վնասակար և միևնույն ժամանակ համեղ կերակուրների յոթը: Foodpanda– ից ՝ սննդի պատվերների միջազգային հարթակ, նշեք, որ վարկանիշում իրենց կողմից հավաքված սնունդը վնասակար է օրգանիզմի համար, երբ չափազանց շատ է օգտագործում:
