Համեղ առաջարկներ քաղցր և թթու ապուրների համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Քաղցր թթու ապուրներ բուլղարերենի համի համար դեռ անհայտ բաներ են: Այնուամենայնիվ, դրանք համեղ են և տոնիկ: Հեղուկ ուտեստը խոր ավանդույթներ ունի ինչպես Եվրոպայում, այնպես էլ աշխարհի տարբեր էկզոտիկ ուղղություններում:

Նրանց պատրաստման համար կան միլիոնավոր տարբերակներ. Կան քաղցր և թթու ապուրներ լապշայով, կառուցվածքով, սոյայի պանրով, բանջարեղենով, մսով և այլն: Այստեղ դուք կգտնեք մի քանիսը քաղցր և թթու ապուրների ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը:

Քաղցր և թթու ապուր Թաիլանդից

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 4-5 թագավոր ծովախեցգետին, 1-2 tbsp. ձկան սոուս, հավի արգանակի 2 խորանարդ, 1 տաք պղպեղ, 3-4 ճ.գ. յուղ, կիտրոնախոտի 2-3 ճյուղերի սպիտակ հատված, 4-5 կիտրոնի տերև, թարմ համեմի 7-8 ճյուղ, 7-8 սունկ, 1/2 կիտրոնի հյութ:

Պատրաստման եղանակը. Shովախեցգետինները մանրակրկիտ մաքրվում են, աղիները հանվում են: Սունկը մաքրվում է և կտրվում է եռամսյակների: Կծու պղպեղը կտրում են փոքր կտորների, կիտրոնի խոտը ՝ շրջանակների, իսկ կիտրոնի տերևները քերած են: Նրանց կոպիտ մասը հանվում և կոտրվում է:

Հավի արգանակը մի փոքր յուղով եփեք ջրի մեջ: Ավելացնել կիտրոնախոտը, սունկը, կիտրոնի տերևները, աղը և համեմը: Եռացնել 2-3 րոպե, ապա ավելացնել ձկան սոուսը, ծովախեցգետիններն ու կծու պղպեղը:

Քաղցր ու թթու ապուր սոխով

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 100 գ բրնձի սպագետի, 4 սոխ, 2 թեյի գդալ: շագանակագույն շաքար, 1 գազար, 50 գ նեխուր, 4 tbsp. բրնձի քացախ, 1 խորանարդ բուսական արգանակ, 1 փունջ թարմ մաղադանոս:

Պատրաստման եղանակը. Բուսական արգանակը լուծեք խորը կաթսայի մեջ 1 լիտր եռացող ջրի մեջ: Գազարն ու նեխուրը կտրատվում են խորանարդի, իսկ սոխը ՝ երկարությամբ մեծ կտորների: Դրեք բանջարեղենը եռացող ջրի մեջ: Սեզոն 2 թեյի գդալով: շագանակագույն շաքար, նուրբ թակած մաղադանոս և բրնձի սպագետտի:

Ապուրը եփվում է ևս մի քանի րոպե: Համեմել քացախով `համտեսել և թողնել եւս 5-6 րոպե, ապա հանել կրակից:

Քաղցր թթու սնկով ապուր

Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 ցող պրաս, 5-6 թարմ սունկ, 100 գ թարմ կաղամբ, 4 օղակ կոճապղպեղ, 1 մեխակ սխտոր, 2-3 խորանարդ բուսական արգանակ, 1 տ.մ. բնական օսլա, 1 tbsp. շաքար, սպիտակ պղպեղ `ըստ ճաշակի, 2 tbsp. քացախ, 2 tbsp. կետչուպ / 1-2 թեյի գդալ: տոմատի խյուս, չիլիի սոուս / կծու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, 1 ձու:

Պատրաստման եղանակը. Բանջարեղենի արգանակը լուծվում է 1,5 լիտր տաք ջրի մեջ: Կտրեք պրասը խոշոր կտորների, սունկը ՝ կտորների, իսկ սխտորը և կոճապղպեղը ՝ փոքր կտորների: Բանջարեղենը լցնել եռացող ջրի մեջ և եփել 5 րոպե բարձր կրակի վրա:

Կետչուպը կամ լոլիկի խյուսը նոսրացրեք ապուրի 1-2 շերեփով և ավելացրեք մյուս ապրանքներին:

Խոհարարության հենց վերջում ավելացնել կաղամբը, շերտերով կտրված: Եռացրեք ևս մեկ րոպե և օսլան ավելացրեք ապուրի մեջ ՝ մի քանի գդալ սառը ջրով նոսրացված: Համեմել շաքարով, սպիտակ պղպեղով, քացախով և չիլիի սոուսով `ըստ ցանկության: Խաչված կառուցվածքի համար հարեք ձուն և ավելացրեք ապուրին ՝ անընդհատ խառնելով: Ապուրը մատուցվում է թակած թարմ սոխով: