2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սպիտակ գինու համար համապատասխան ջերմաստիճանը մատուցելիս, կախված որակից, 8-ից 12 C է:
Երիտասարդ սուր գինիները խմում են գոլ - 8-ից 10 աստիճան:
Բարձրորակ և օրիգինալ շշալցված գինիներ պետք է առաջարկվեն 10-ից 12 աստիճան ջերմաստիճանում: Եթե գինին չի համապատասխանում այս պահանջներին, անհրաժեշտ է այն տեղադրել սառեցնող անոթի մեջ հոսող սառը ջրի տակ և ավելացնել մի քանի կտոր սառույց, որպեսզի ցանկալի ջերմաստիճանը հասնի մի քանի րոպեում:
Հանկարծակի մեղմացումը, որը կոչվում է հարվածող (արագ հովացում), առանձնապես լավ ազդեցություն չունի գինու վրա:
Theգուշորեն բացեք շիշը ՝ պատիճը կտրելով մոտավորապես 5 մմ շշի բացումից ներքև ՝ խցանափայտի շեղբով:
Մոմե կնիքով փակ շշերը պետք է մաքրվեն նույն բարձրության վրա ՝ մոմը թակելով: Դրանից հետո մաքրել շշի պարանոցը մաքուր շորով կամ թղթե սրբիչով:
Խցանափայտը տեղադրվում է հենց խցանափողի մեջտեղում և թեթև ճնշումից հետո այն պտտվում է ուղիղ:
Որպեսզի խցանափայտի մասերը չմտնեն գինու մեջ, խորհուրդ չի տրվում պտտել շիշը կամ խցանը կամ ծակել այն: Շշի եզրը պետք է լինի այն խցանափայտի հիմքը, որով հանում է գլխարկը:
Եթե կափարիչը դժվար է հանել, մի քանի պատճառ կա. Կափարիչը շատ մեծ է. չմշակվեց մոմով կամ շշի պահեստավորումը ճիշտ չէր (շիշը ուղիղ էր պահվում, իսկ գլխարկը չորացրած):
Բաժակները լցված են իրենց ծավալի երեք քառորդով: Եթե սենյակը շատ տաք է, շիշը պետք է տեղադրվի սառեցնող նավի մեջ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կիտրոն. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես այն պահել և սպառել
Չնայած այդքան հայտնի, կիտրոնը լի է անակնկալներով: Թարմացնող և օգտակար այս շատ թթու ցիտրուսը կարող է իսկապես համեղ լինել, ջրի մեջ քամված և շաքարով քաղցրացված: Բոլորն էլ գիտեն, որ այն լի է վիտամին C- ով, բայց պարունակում է նաև երկաթ, կալցիում, հանքանյութեր, որոնք այն դարձնում են էներգիայի հզոր մատակարար բոլորի համար `անկախ տարիքից:
Սպիտակ գինի
Աշխարհի յուրաքանչյուր սոմելյե գիտի հիմնական օրենքը `միսը, որը պետք է մատուցել կարմիր գինով և ձուկը` սպիտակով: Այս պոստուլատը նույնիսկ որոշ ժամանակ առաջ ապացուցեց գիտությունը, երբ ճապոնացի մասնագետները հաստատեցին կանոնը: Նրանք ամիսներ շարունակ վերլուծել են գինու գրեթե 100 տեսակ և պարզել, որ սպիտակ գինին սրում է ձկների համը, և կարմիրը խաչում է դրանք և բերանում տհաճ համ թողնում:
Ինչու է օգտակար խմել սպիտակ գինի
Գինին այն ապրանքն է, որը շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս առողջ կյանքի համար: Իհարկե, այս ըմպելիքի դրական էֆեկտներ ունենալու հիմնական պայմանը չափավոր օգտագործելն է: Քանի որ այն ըստ էության ալկոհոլային խմիչք է, գինին կարող է ունենալ բոլոր տեսակի էֆեկտները ՝ կախված ալկոհոլի, գույնի կոնցենտրացիայից, ինչպես նաև դրա սպառման եղանակից:
Նրբությունները տնական սպիտակ գինի պատրաստելու մեջ
Գինու ուժը կախված է դրա պատրաստման ժամանակ օգտագործված շաքարի քանակից: Խմորման ընթացքում ալկոհոլը առաջանում է շաքարից: 1 լիտրի համար մոտ 20 գրամ շաքարի ավելացումն ավելացնում է գինու ուժգնությունը մոտ 1 աստիճանով: Օրինակ ՝ 11 աստիճանով գինի ստանալու համար անհրաժեշտ է 220 գրամ շաքար մեկ լիտր հեղուկի համար:
Ինչ գինի մատուցել Սթիլթոնին
Մեզանից շատերը չեն լսել, թե ինչ է Սթիլթոնը, առավել եւս, թե ինչու այն պետք է մատուցվի գինու հետ և ինչ գինով կարելի է մատուցել: Ահա մի փոքր լուսավորություն թեմայի շուրջ: Ստիլտոնը կապույտ պանրի տեսակ է: Այն պատրաստվում է կովի կաթից և ունի կիսափափուկ հյուսվածք:
