2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բուլղարիայում ամենատարածված թունավոր սնկերը կարմիր, սպիտակ և կանաչ ճանճերն են, ինչպես նաև սատանայի սունկը: Երկվորյակներ ունեցող ուտելի սնկից լավ տարբերակելու համար դրանք պետք է հայտնի լինեն որպես ձևաբանություն և տարբերակիչ հատկություններ:
Կարմիր ճանճի ագարի
Կարմիր ճանճի ագարի գլխարկն իր զարգացման սկզբում ունի ձվի նման թեքված ձև: Մեծանալուն պես այն գնդաձեւ է դառնում տափակ: Այն ունի ընդգծված նարնջագույն-կարմրավունից խորը կարմիր գույն: Գլխարկի մակերեսին, որը հարթ և փոքր-ինչ փայլուն է, կան տարբեր գունային երանգներ `առավելագույնը նկարագրված փոքր բշտիկների տեսքով:
Ավելի մեծ նմուշներում գլխարկը կարող է հասնել ավելի քան 30 սմ տրամագծի: Կարմիր ճանճի կոճղը սպիտակից փոքր-ինչ յուղալի է և հասնում է 25 սմ բարձրության: Դրա օղակը շատ ցայտուն է, միայնակ, սպիտակ, քանի որ դրա ստորին մասը կախված է և փոքր-ինչ ծալված: Թիթեղները միաձուլված չեն կոճղի հետ, լավ սահմանված և տեղակայված, միմյանցից փոքր հեռավորության վրա:
Կարմիր ճանճի ագարի մարմինը սպիտակ է, և հնարավոր է, որ գլխարկի մասերը բծավորվեն դեղին և կարմիր գույներով: Այս ճանճի ագարակը սնկով հաճելի համ ունի, ինչը սպառելուց հետո դժվարացնում է ճանաչել թունավոր:
Թունավորման առաջին ախտանիշների առաջացումը կարող է տատանվել 30 րոպեից 3 ժամ: Դրանք բնութագրվում են սրտխառնոցով, փսխումով, ցածր արյան ճնշմամբ, աչքերի մթնեցմամբ, քրտինքով, լսողական և տեսողական հալյուցինացիաներով, հավասարակշռությունը պահպանելու դժվարությամբ, էյֆորիայի կամ քնկոտության պատճառով, ինչը կարող է հանգեցնել գիտակցության կորստի:
Այս սունկը ժողովրդականորեն հայտնի է և տարածված ժողովրդական հեքիաթներում և հեքիաթներում: Նա լայնորեն հայտնի է նրանով, որ իր կերպարը շատ մանկական գրքերում օգտագործվում է նկարազարդման համար: Դրա անունը գալիս է ճանճեր ու միջատներ ոչնչացնելու պրակտիկայից: Մի փոքր թե չափավոր թունավոր - հաճախ շփոթում են համեղ ուտելի հարսնացուի սնկով: Կլավդիոսն ինքը թունավորվեց կարմիր ճանճի ագարիկով ՝ կարծելով, որ հարս է պատրաստվել և իրեն մատուցել:
Երկու սնկերի տարբերակիչ առանձնահատկություններն այն են, որ թունավոր ճանճը ունի սպիտակից սպիտակավուն կրեմի կոճղ և ափսեներ, իսկ հարսնացունը դեղնավուն ավելի ցայտուն գույն ունի: Խոշոր, խառնաշփոթ լաթերը կարող են մնալ հարսնացուի գլխարկի վրա, մինչդեռ ճանճի բշտիկները գրեթե նույն չափի են և առկա են ավելի ուժեղ համաչափություն: Նրա գլխարկը կարծես ցրտահարված կարմիր կոնֆետ լինի: Հարսի գլխարկի գույնը նարնջագույն-կարմիր է `ցրված դեղնավուն գույնով, մինչդեռ կարմիր ճանճի ագարն ունի ավելի միատարր բաշխված և խորը կարմիր գույն: Brideանկալի է, որ հարսնացուից ընտրեք լիովին հասուն նմուշներ, քանի որ դա իր մարմնի տարբեր մասերը տարբերում է իր թունավոր կրկնակիից `կարմիր ճանճի ագարից:
Սպիտակ ճանճի ագարի
Սպիտակ ճանճի ագարը խիստ թունավոր բորբոս է: Դրանով թունավորումը ուղեկցվում է ստամոքսի ուժեղ ցավերով, փսխումով և լուծով: Ախտանիշների ոչ պատշաճ ճանաչումը կարող է հանգեցնել լյարդի և երիկամների անբավարարության և մահվան:
Սպիտակ ճանճի ագարակը աճում է ինչպես սաղարթավոր, այնպես էլ փշատերև անտառներում: Նրա պտղաբեր մարմինը երիտասարդ նմուշներում ձվաձեւ է և ունի սպիտակ ընդհանուր ծածկ: Այս սունկի գլխարկը փոքր է կանաչ ճանճի ագարից և հասնում է 8 սմ տրամագծի: Հասունանալուն պես այն լուծարվում է և ձվաձեւ կլորացվածից վերածվում գրեթե հարթ: Դրա գույնը սպիտակից մի փոքր սպիտակ-մոխրագույն է: Ընդհանուր ծածկույթի մնացորդները հազվադեպ են հանդիպում: Գլխարկի մակերեսը հարթ է, իսկ անձրևոտ եղանակին `կպչուն: Դրա եզրը սկզբում միաձուլված է կոճղին, իսկ հետո ուղղվում է, երբեմն էլ ճաքվում:
Սպիտակ ճանճի ագարի թիթեղները զերծ են կոճղից, միշտ չէ, որ նույն երկարությունն են, սպիտակ գույնով, սերտորեն տեղավորված են գլխարկի տակ:Սնկով միսը սպիտակ է `շաղգամ հիշեցնող տհաճ, կծու համով: Կոճղը հիմքում սոխաձեւ է ՝ ընդհանուր պատռված ծածկույթի ակնհայտ հետքերով: Այն ունի սպիտակ գույն և դիպչելիս հարթ է: Կոճղը իր վերին մասում ունի նաև օղակ, որը լայնորեն տեղակայված է և սպիտակ:
Սպիտակ ճանճի ագարակի ավելի երիտասարդ պտղատու մարմինները կարող են սխալվել փոքր դաշտային սնկերի համար: Այս երկու սնկերի տարբերությունը թիթեղների գույնի մեջ է: Սնկերի դեպքում դրանք վարդագույն են դառնում, իսկ սպիտակ ճանճի ագարի դեպքում ՝ սպիտակ: Երբեմն, երբ դրանք դեռ փոքր են, սպիտակ ճանճի ագարիկները կարող են ճանաչվել որպես եղջերու: Այնուամենայնիվ, եղջերուների եղջերուներն ունեն հստակ շագանակագույն գույն, որոնք տարբերվում են տարբեր երանգներով, ինչպես գլխարկի, այնպես էլ ափսեների վրա: Դրանց տարբերակիչ առանձնահատկությունը, ինչը նրանց հեշտացնում է սպիտակ և կանաչ ճանճերի ագարակների միջոցով ճանաչելն այն է, որ եղջերուներն ունեն ավելի մեծ հասակ `մինչև 40 սմ միայն իրենց կոճղը:
Կանաչ ճանճի ագարի
Կանաչ ճանճը, որը Բուլղարիայի որոշ մասերում անվանում են չարագործ, խիստ թունավոր, մահացու բորբոս է: Առաջին ախտանիշները, որոնք մենք հենց այդպիսի սունկ ենք օգտագործել, սուր և անտանելի ստամոքսային սպազմերն են, փսխումն ու լուծը, գլխացավը և գիտակցության կորուստը: Դա չկատարելը կարող է հանգեցնել լյարդի և երիկամների անբավարարության և մահվան:
Կանաչ ճանճը հայտնաբերվում է տերևաթափ և փշատերև անտառներում ամռանը և աշնանը: Սկզբում նրա պտղաբեր մարմինը շրջապատված է ընդհանուր ծածկով, իսկ գլխարկն ունի ձվաձեւ ձև: Հասունանալուն պես այն հասնում է 16 սմ տրամագծի, և գույնը դեղնավուն-կանաչ և / կամ կանաչավուն-յուղոտից կանաչավուն-դարչնագույն է, քանի որ գույնի ստվերը մարում է իր ծայրամասը, որը կարող է փոքր-ինչ պատռվել հին սնկերի մեջ: Գլխարկը նույնպես հարթ է և ճաքած ծածկույթի սպիտակ մնացորդներով:
Կանաչ սպիտակ ճանճի ագարիկները հազվադեպ են, բայց կան նաև նման դեպքեր: Սնկով միսը սպիտակից փոքր-ինչ դեղնավուն կանաչ է, քաղցր համով, և երբեմն կարող է հում կարտոֆիլի հոտ ունենալ: Կոճղակի բարձրությունը մինչեւ 12 սմ է, հիմքում ՝ ավելի խիտ: Այն ունի սպիտակից դեղին-կանաչավուն գույն, որի շարունակության ընթացքում կան փոքր կանաչավուն ուրվագծեր: Դրա վրա ճաքճքված ընդհանուր շղարշի հետքերը կարող են հստակ տեսանելի լինել: Օղակը սպիտակավունից դեղնավուն է, հստակ սահմանված, լայնորեն տարածված, ակոսավոր:
Կանաչ ճանճի ագարի թիթեղները խիտ են, կոճղից զերծ, միմյանցից փոքր-ինչ հեռավորության վրա և սպիտակից մի փոքր դեղնավուն-կանաչ գույնով: Այս բորբոսը կարող է սխալմամբ ընդունվել որպես ուտելի սունկ, հատկապես երբ ավելի երիտասարդ նմուշներ են հավաքվում: Նույնիսկ երբ այն փոքր է, կանաչ ճանճի ագարակը ծածկված է ընդհանուր ծածկով, ինչը կանխում է դրա կառուցվածքի տարբերակիչ վերլուծությունը: Բացի այդ, դրա ափսեները սպիտակից մի փոքր կանաչավուն գույն ունեն, մինչդեռ սնկերի մեջ դրանք դառնում են վարդագույն և / կամ շագանակագույն: Երբեմն երկու սնկերն էլ կարող են ունենալ ընդհանուր ստորգետնյա միկելիում, այնպես որ խուսափեք կանաչ ճանճի ագարիկների կամ դրանց նմանվող անջատված սնկերի մոտ սունկ հավաքելուց: Կանաչ ճանճը կարող է շփոթվել նաև աղավնիների հետ, բայց նրանք չունեն մատանի կամ Volvo:
Սատանի սպունգ
Սատանայի սունկը, որը նույնպես կոչվում է Սինկավիցա իր մսոտ մասից արտանետվող գույնի պատճառով, թունավոր սունկ է: Ախտանիշները, որոնք մարդն արտահայտում է այն սպառելիս, ուժեղ փսխում է, փորլուծություն և գլխացավ:
Սատանայի բորբոսը աճում է կրաքարային հողերի վրա և հանդիպում է ինչպես սաղարթավոր, այնպես էլ փշատերև անտառներում: Դրա գլխարկը հասունացման վաղ փուլում գնդաձեւ ձևով հասնում է 20 սմ տրամագծի: Հետագայում այն ծավալվում է: Այն ունի կարմիր գույն, որը ծածկված է արծաթե-մոխրագույնից մինչեւ գորշ-կանաչ, գունատ շագանակագույն մաշկից: Դրա մակերեսը հարթ է և մի փոքր կնճռոտված: Գլխարկի եզրը սկզբում դուրս է ցցվում դեպի ներս, այնուհետև բացվում և հարթվում է:
Սնկով միսը խիտ է, նույնիսկ յուղոտ, դեղնավուն գույնով, կտրելուց արագ կապույտ է դառնում: Կոճղը հասնում է մինչեւ 15 սմ-ի, այն երբեմն խտանում է և հիշեցնում գլխարկի գրեթե ձևը: Կոճղի երկայնքով վերևից բորբոսի գույնը տատանվում է դեղնավունից մինչև դեղնավուն-կարմրավուն: Սատանայի սնկերի ափսեները խողովակներ են:Դրանք դեղինից դեղին-կանաչավուն են, կլորավուն կարմրավուն ծակոտկեններով և անթերի են կոճղի վրա:
Սատանայի սունկը հաճախ շփոթում են սնկով, որը, սակայն, կտրելիս չի դառնում կապույտ, ի տարբերություն իր թունավոր նմանակի, և չունի նույն նարնջագույն-կարմիր խողովակները: Բացառություն են կազմում թավշյա սունկը և կրակի սունկը, որոնք կոտրվելիս կարող են կապույտ դառնալ և բավականին նկատելի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սնկերի թունավոր կրկնօրինակներ. Ինչպես ճանաչել դրանք
Սունկ հավաքելը չափազանց հաճելի գործունեություն է: Այնուամենայնիվ, սիրված հոբբի զբաղվելիս չափազանց ինքնավստահությունն ու ինքնավստահությունը կարող են հանգեցնել լուրջ հետևանքների: Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում սնկով թունավորումներն ավելի հաճախակի են դարձել, և նույնիսկ արձանագրվել են թունավորված ամբողջ ընտանիքների մի քանի դեպքեր:
Ինչպես ճանաչել իրական յուղը
Ակտիվ սպառողների ասոցիացիայի վերջին ստուգումից հետո պարզ դարձավ, որ շուկան դեռ կեղծ կարագ է վաճառում: Մասնագետներն ասում են, որ գոյություն ունի 2 հիմնական ցուցիչ, որով պետք է ճանաչել կեղծ յուղը: Unfortunatelyավոք, փաթեթը գնելուց և բացելուց հետո միայն մենք կարող ենք իմանալ `ապրանքը իսկական յուղ է, թե ոչ:
Ինչպես ստուգել, արդյոք սունկը թունավոր է
Սնկերը տարօրինակ օրգանիզմներ են, որոնք անցումային դիրք են զբաղեցնում բուսական աշխարհի և կենդանիների միջև: Տասնյոթերորդ դարում որոշ եվրոպացիներ նույնիսկ համարում էին, որ դրանք ստեղծվել են սատանայի կողմից: Սունկը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ինչպես նաև բազմաթիվ նյութեր, որոնք սնկով ուտեստներին տալիս են իրենց բնորոշ համն ու բույրը:
Ինչպես ճանաչել լավ հասուն խնձորները
Միայն երբ խնձորները և տանձ լավ են հասունացել, դրանց մեջ պարունակվող շաքարն ու թթուն ճիշտ համամասնությամբ են և պատրաստ են քաղել: Լավ հասունացած խնձորը հայտնի է հիմնականում իր գույնով: Երբ այն գունավորվի իր բազմազանությանը բնորոշ գույնով, այն պատրաստ է:
Ինչպես ճանաչել լավ ձուկ
Նիհար ձուկը լայնորեն օգտագործվում է սննդակարգում: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի տեղյակ է, որ ձուկը արագ փչացող ապրանք է: Դրա պատճառը ջրով հագեցած փափուկ միսն է: Սա միջավայր է ստեղծում դրանում մանրէների արագ զարգացման համար:
