2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սունկ պարունակում են մոլորակի ամենահզոր բնական միջոցները: Մոտ 100 տեսակ ուսումնասիրվել է իրենց առողջության համար օգտակար հատկությունների համար, և շատերն իսկապես առանձնանում են ձեր իմունային համակարգին հսկայական աջակցություն ցուցաբերելու կարողությամբ:
Սնկերի վերաբերյալ վերջին ուսումնասիրությունները բացահայտում են առողջության համար օգտակար հատկությունների բազմազանությունը, ներառյալ քաշի կարգավորումը, բարելավված սնունդը, վիտամին D- ի մակարդակը և իմունային համակարգի ուժեղացումը:
Սնկով պարունակվող նյութերից մեկը ճանաչվել է որպես պոտենցիալ քաղցկեղի դեմ դեղամիջոց.
Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս նաև, որ սունկն ունի հզոր հակաբորբոքային հատկություններ, որոնք կարող են օգտակար լինել նրանց համար, ովքեր տառապում են այնպիսի հիվանդություններով, ինչպիսիք են ասթմա, ռևմատոիդ արթրիտ, երիկամների անբավարարություն և ինսուլտի վնաս:
Կարևոր է ուտել միայն օրգանական աճեցված սունկ: Հայտնի է, որ սունկը կենտրոնացնում է ծանր մետաղները, ինչպես նաև օդը և ջրի աղտոտիչները, ուստի առողջ աճի պայմանները կարևոր գործոն են:
Որպես պաշտպանություն մանրէների ներխուժումից, սնկերը զարգացրել են ուժեղ հակաբիոտիկներ, որոնք նույնպես արդյունավետ են մեզ համար: Պենիցիլինը, streptomycin- ը և tetracycline- ը գալիս են սնկային քաղվածքներից:
Կարմիր միսը սպիտակ սնկով փոխարինելը կարող է օգնել բարելավել քաշի կորուստը:
Մեկ ուսումնասիրությունից պարզվել է, որ չորացրած սնկով մեկ կամ երկու ծառայություն ավելացնելը բարենպաստ, ձևափոխող ազդեցություն է թողել իմունային համակարգի աշխատանքի վրա:
Մկների վրա կատարված մեկ այլ ուսումնասիրության արդյունքում պարզվեց, որ սպիտակ սնկերը մեծացնում են սալմոնելայի հարմարվողական իմունային պատասխանը:
Ավանդական չինական սունկն ունի հնարավոր հակադեպրեսանտ ազդեցություն, պաշտպանում է լյարդը և երիկամները, բարձրացնում արյան հոսքը, օգնում է նորմալացնել խոլեստերինի մակարդակը և օգտագործվում է հեպատիտ B- ի բուժման համար:
Մինչ այժմ ասվածից պարզ է դառնում, որ սունկը ամենաօգտակար մթերքներից է, և լավ է դրանք ավելի հաճախ ներառել ձեր սննդակարգում: Դրանից առաջ, սակայն, համոզվեք, որ դրանք օրգանական աճեցված են ՝ շրջակա միջավայրից կլանող վնասակար աղտոտումներից խուսափելու համար: Նաև խուսափեք վայրի բնության մեջ սունկ հավաքելուց, եթե դրանց ծանոթ չեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անհայտ սունկ. Անիսոն սունկ
Anise- ի հետաքրքիր անունով սունկը կրում է լատինական Clitocybe odora անվանումը և պատկանում է Tricholomataceae - Աշնանային սունկ ընտանիքին: Դրա անվանումը պայմանավորված է անիսոնի ուժեղ հոտով, այդ իսկ պատճառով որոշ մարդիկ այն անվանել են բուրավետ:
Անհայտ սունկ. Աղվեսի սունկ
Fox- ը բորբոսի հետաքրքիր անուն է: Անհայտ է, ինչպես Բուլղարիայի շատ այլ սունկ: Դրա լատինական անունը Clitocybe gibba է, պատկանում է Tricholomataceae ընտանիքին - Աշնանային սունկ: Այն հայտնի է նաև որպես ձագարաձև ընկույզ կոտրիչ, որը պայմանավորված է նրա ձևաբանական ձևով:
Անհայտ սունկ. Մարգարիտ սունկ
Մարգարիտ մայրիկը Բուլղարիայում այն անվանում են նաեւ Ձյունանուշ: Այն ունի լատինական Hygrophorus eburneus անվանումը և պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Մարգարիտային սնկերի գլխարկը կիսագնդաձեւ է, երբ բորբոսը երիտասարդ է և դուրս է գալիս զարգանալուն պես:
Անհայտ սունկ. Նուշ սունկ
Նուշ սնկով ունի հետաքրքիր անուն և ուտելի սնկերի տեսակ է, որը հանդիպում է մեր երկրում: Դրա լատինական անվանումը Hygrophorus agathosmus է, որը պատկանում է Hygrophoraceae ընտանիքին: Նուշի սունկի կափարիչը, երբ երիտասարդ է, ուռուցիկ է կուզիկով, իսկ բորբոսի զարգացումով այն դառնում է հարթ, տրամագիծը մոտ 5-7 սանտիմետր է և ունի մերկ եզր:
Սիսեռ ուտելու զարմանալի օգուտները
Կանաչ բույսը հայտնի է հին ժամանակներից իր սննդային հատկությունների և այն բանի համար, որ այն գործում է որպես աֆրոդիզիակ: Ի դեպ, շատ ժամանակակից գիտնականներ նույնպես հաստատել են, որ ոլոռը մեծացնում է սեռական ցանկությունը: Հայտնի է, որ սիսեռով ուտեստները օգտակար են մարմնի ընդհանուր վիճակի համար `սպիտակուցների, հետքի տարրերի, տարբեր վիտամինների բարձր պարունակության շնորհիվ:
